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Problemas com a fruta do tomate - Razões para tomates de formato estranho

Problemas com a fruta do tomate - Razões para tomates de formato estranho


Se você apenas comprou produtos em um supermercado, espera cenouras retas como uma vareta, tomates perfeitamente arredondados e cukes lisos. Mas, para aqueles de nós que cultivam nossos próprios vegetais, sabemos que a perfeição nem sempre é alcançável, nem é necessariamente desejável. Tomates incomuns costumam ser mais a norma do que o contrário. O que causa o tomate deformado?

Problemas com a fruta do tomate

Quase todo jardineiro já tentou uma vez ou outra cultivar tomates. A maioria de nós sabe que o tomate pode estar repleto de problemas com o fruto do tomate. Isso pode ser o resultado de um vírus bacteriano ou fúngico, infestação de insetos, deficiência mineral ou um estresse ambiental, como falta de água.

Alguns problemas afetam a fruta inteira, enquanto outros afetam o topo e os ombros, a extremidade da flor, a extremidade do caule ou o cálice. Muitos desses problemas resultam em deformidades nos frutos do tomate, que nem sempre tornam os frutos não comestíveis.

Deformidades em frutos de tomate

Catfacing é um problema comum de tomate que não tem nada a ver com gatos. A cara de gato resulta em frutas enrugadas ou deformadas e pode acontecer com morangos também. Isso ocorre quando a temperatura cai abaixo de 50 graus F. (10 C.). O clima mais frio interfere na polinização e faz com que a flor adira ao fruto em desenvolvimento. Isso impede que parte da fruta se desenvolva enquanto outra parte se desenvolve. Você acaba com uma fruta de aparência incrivelmente estranha, mas isso não prejudica seu sabor. Na verdade, isso acontece com mais frequência com tomates grandes e têm um sabor igualmente delicioso.

Sunscald também pode causar tomates de aparência incomum. Eles não serão tão estranhos quanto tomates com cara de gato, mas a pele desenvolverá uma mancha queimada de sol. Isso acontece com mais freqüência em frutas verdes e, uma vez que a fruta amadurece, forma uma mancha cinza como papel.

Muita água depois de um período de seca pode fazer com que a pele se rache (o que é conhecido como rachadura), deixando também um tomate deformado. Coma qualquer tomate partido imediatamente para que não apodreça ou fique infestado de insetos. Muitos outros eventos climáticos podem causar problemas com os tomates, desde a podridão das pontas das flores até o ombro amarelo e o zíper.

Claro, qualquer número de infecções bacterianas, fúngicas ou virais pode afetar a aparência da fruta também. As infecções fúngicas que podem causar deformidades nas frutas incluem:

  • Antracnose
  • Peste precoce
  • Oídio
  • Cancro do caule de alternaria
  • Mofo cinza
  • Septoria
  • Local de destino
  • Mofo branco

Os problemas do tomate que podem afetar a aparência e o sabor da fruta são:

  • Mosaico de alfafa
  • Mosaico de pepino
  • Folha de batata
  • Mosaico de tabaco
  • Murcha manchada de tomate

E nem mencionamos todos os insetos que podem afetar a aparência da fruta. Mas estou deixando o melhor para o final.

Nariz de tomate deformado

Você já viu um tomate com um “nariz”? Esses tomates de formato estranho também podem ter o que parecem chifres. O que causa o nariz do tomate? Bem, é um distúrbio fisiológico / genético que ocorre em cerca de 1 em cada 1.000 plantas.

Basicamente, o problema surge quando a fruta ainda é microscópica. Algumas células se dividem incorretamente e formam um lóculo extra de fruta. Quando você corta um tomate, eles têm 4 ou 6 segmentos óbvios, que são chamados de lóculos. À medida que o tomate cresce, a mutação genética que ocorreu quando foi microscópica cresce com a fruta até que eventualmente você veja um tomate maduro com um "nariz" ou chifres.

O meio ambiente tem a ver com a mutação genética. Temps prolongados de acima de 90 graus F. (32 C.) e acima de 82-85 F. (27-29 C.) à noite causam esta deformidade. Não afeta necessariamente toda a planta; na verdade, geralmente apenas uma ou duas frutas são afetadas.

Isso também acontece com mais frequência em variedades antigas. A boa notícia é que isso vai parar de acontecer quando a temperatura moderar e a fruta resultante for bastante divertida, além de perfeitamente comestível.


Os tomates são o cultivo de jardim nº 1 da América

Os parentes silvestres do tomate são originários da América do Sul, provavelmente na Cordilheira dos Andes, mas o fruto não era cultivado pelo povo andino. Em vez disso, ele viajou mais de 2.000 milhas ao norte de seu centro de origem para a América Central, onde o povo pré-maia cresceu e domesticou as plantas, nomeando-as xitomatl. Os frutos do tamanho de cereja de Solanum lycopersicum var. cerasiforme ainda pode ser encontrado crescendo selvagem nas montanhas costeiras do Peru, Equador e norte do Chile. Hernan Cortes e seus exploradores têm o crédito de encontrar o tomate em um mercado asteca por volta de 1520 e transportar a semente para a Espanha. De lá, o tomate viajou por toda a Europa e através do canal até a Inglaterra.

Os primeiros registros escritos do tomate estão em livros de ervas. Os botânicos o colocaram na família da sombra noturna, que inclui muitas plantas venenosas. "Esta planta é mais agradável à vista do que ao paladar ou ao cheiro, porque a fruta consumida provoca repulsa e vômito", escreveu um médico rural inglês em 1600. Desnecessário dizer que os tomates não eram um alimento popular na Inglaterra naquela época . Os jardineiros os cultivavam por curiosidade e, de acordo com o botânico do rei Carlos I, "pelo aspecto amoroso ou beleza da fruta".

Os colonialistas trouxeram muitas plantas da Europa para o Novo Mundo, e o tomate era uma delas. Thomas Jefferson os criou como plantas ornamentais em Monticello em 1781, mas foi somente em 1800 que as pessoas na América do Norte começaram a saborear o tomate como alimento. Diz a lenda que o coronel Robert Gibbon Johnson encenou um evento em 1820 que mudou a opinião pública. Em Salem, Nova Jersey, conta a história, o Coronel saiu para comer uma cesta cheia de tomates no tribunal local em frente a um público que se reuniu para assistir ao espetáculo contorcido de sua morte. Ele sobreviveu, é claro, e o tomate foi abraçado. Ao longo dos anos, essa conta foi embelezada e consagrada, mas nunca verificada. No entanto, é um fato comprovado que os livros de receitas da época continham receitas de ketchup, condimentos e sopas de tomate.

Em 1880, o catálogo de flores e vegetais de James Vick, em Rochester, Nova York, listava seis tipos de sementes de tomate. Na mesma década, Alexander Livingston, da Livingston Seed Co., lançou o 'Golden Queen', descrito no catálogo Farm Annual 1888 de W. Atlee Burpee como "lindas fatias amarelas fazendo um belo contraste no prato com os tomates vermelhos". Burpee listou 21 outras variedades de tomate à venda naquele ano também. Alguns tomates selecionados daquela época, incluindo 'Acme', 'Paragon' e o venerado 'Brandywine', ainda podem ser cultivados hoje. Esses e centenas de outros tomates são conhecidos como tomates tradicionais, vagamente definidos como variedades que estão em circulação há mais de 50 anos. Os tomates de polinização aberta, que incluem relíquias de família e todas as outras variedades que crescem verdadeiras a partir de sementes, permanecem populares entre os jardineiros domésticos. Salvar e compartilhar sementes de muitas variedades exclusivas de tomate é um trabalho de amor para muitos jardineiros que, junto com organizações como a Seed Savers Exchange, ajudam a manter a diversidade genética das espécies.

A era moderna do tomate foi introduzida pelo Dr. Oved Shifriss, que criou o 'Big Boy', um dos primeiros híbridos F1. Oferecido por W. Atlee Burpee em 1949, este tomate carnudo de 1 lb. ainda é vendido hoje. O tomate vermelho de amadurecimento precoce foi um sucesso instantâneo para Burpee. Muitas centenas de híbridos o sucederam, oferecendo aos jardineiros características desejáveis, como precocidade, resistência a rachaduras e hábitos compactos. Os esforços contínuos de melhoramento produziram tomates mais saudáveis ​​com licopeno aumentado e plantas com resistências a múltiplas doenças. Os tomates modernos toleram doenças causadas por fungos Fusarium e Verticillium, nematóides e vírus, e os criadores esperam que híbridos tolerantes à ferrugem estarão disponíveis em um futuro próximo. Essas tolerâncias facilitam para os jardineiros e fazendeiros o cultivo de tomates sem o uso de pesticidas.

Nomenclatura

O nome botânico do tomate mudou várias vezes. Por muitos anos seu nome foi Lycopersicon ou literalmente, pêssego lobo. Quando o tomate foi colocado na família da beladona (Solanaceae), o nome botânico mudou para Solanum lycopersicum.

Classificações

Os tomates são classificados de várias maneiras diferentes, incluindo o formato do fruto, os dias de maturação e a cor. Do menor ao maior, os formatos de frutas populares são identificados como cereja, ameixa, padrão e bife. Os tomates cereja, que variam de ¼ a 30 gramas, são produzidos em cachos. Os tomates-ameixa têm o formato que o nome indica e geralmente pesam entre 2 e 6 onças, embora possam ter o dobro disso. Também conhecidos como tomates pastosos, eles têm interiores carnudos e grossas paredes de frutas. Os tomates de tamanho padrão pesam de 120 a 500 gramas e são redondos, enquanto os bifes, que podem pesar 1 kg ou mais dependendo da variedade, são geralmente achatados. Uva, groselha e saladette são tipos de tomate relativamente recentes. Os tomates com groselha têm apenas cerca da metade do tamanho dos tomates cereja e uva, frutas de formato oval que surgem na boca, que surgiram no final da década de 1990. Saladettes de duas a três mordidas, como a vencedora da AAS (All America Selections) de 1999 'Juliet', são maiores do que cereja, mas geralmente menores do que tomates de ameixa.

Os tomates também são classificados por data de maturidade. O número de dias até o vencimento significa o número médio de dias desde o plantio ao ar livre até o primeiro fruto maduro. Os primeiros tomates, em geral, são aqueles que amadurecem em menos de 70 dias após o transplante de tomates da meia-temporada, amadurecem em 70 a 80 dias e os tipos tardios requerem mais de 80 dias.

As cores das frutas variam do branco cremoso ao verde limão, ao rosa, amarelo, dourado, laranja e vermelho. Rosa, amarelo e laranja têm gosto mais suave do que a maioria das variedades vermelhas. Ao contrário da crença popular, os tomates amarelos não são pobres em ácidos. Em vez disso, é o equilíbrio de ácidos, açúcares e aromáticos que distingue o sabor de um tomate do outro.


Distúrbios fisiológicos de tomates

O tomate é o vegetal mais popular na horta doméstica. Embora amplamente cultivado, o tomate está sujeito a uma série de doenças e distúrbios fisiológicos. Estresses ambientais produzem vários distúrbios fisiológicos comuns aos tomates.

Blossom Drop

As plantas não dão frutos. Causa: temperaturas extremas e condições de seca podem resultar em má polinização e fazer com que as flores caiam da planta sem dar frutos. A queda das flores nos tomates ocorre quando as temperaturas noturnas estão abaixo de 55 F ou acima de 75 F. Controle: Regue as plantas profundamente uma vez por semana durante o tempo seco. O conjunto de frutas deve aumentar quando as temperaturas são moderadas. Sprays de hormônio, como "Blossom Set", podem evitar que algumas flores caiam devido às baixas temperaturas. No entanto, os frutos resultantes costumam apresentar-se deformados. Os sprays de hormônio não previnem a queda das flores devido às altas temperaturas.

Blossom-End Rot

Uma mancha marrom ou preta se desenvolve na ponta da flor da fruta. Organismos secundários invadem o tecido afetado e causam o apodrecimento da fruta. Causa: a podridão da extremidade da flor é causada pela falta de cálcio no fruto em desenvolvimento. Grandes flutuações nos níveis de umidade do solo prejudicam a absorção de cálcio pelo sistema radicular. A fertilização excessiva com nitrogênio também pode contribuir para a podridão do final da flor. Controle: Para reduzir a podridão do final da flor, cobertura morta e plantas aquáticas durante o tempo seco para manter níveis uniformes de umidade do solo. Evite fertilizar em excesso com nitrogênio.

Sunscald

Os sintomas iniciais são áreas brancas ou amarelas brilhantes nas laterais das frutas expostas ao sol. Posteriormente, o tecido afetado resseca e colapsa, formando áreas enrugadas e ligeiramente afundadas. Organismos secundários invadem as áreas afetadas causando o apodrecimento dos frutos. Causa: Sunscald ocorre em frutas expostas ao sol durante períodos de calor extremo. Controle: Cultive tomates em gaiolas de arame. As plantas cultivadas em gaiolas de arame oferecem boa proteção à folhagem. Além disso, controle as doenças foliares do tomate, que desfolham as plantas e expõem os frutos à luz solar direta.

Rachaduras de frutas

Rachaduras radiais e concêntricas se desenvolvem na extremidade do caule da fruta. Causa: Chuvas fortes ou irrigação após um período longo e seco promovem um crescimento rápido durante o amadurecimento. Esse crescimento resulta em rachaduras. Frutas expostas ao sol direto são as mais suscetíveis. O craqueamento das frutas é mais comum nas variedades de frutos grandes, como o 'Bife'. Controle: As rachaduras podem ser reduzidas fornecendo um suprimento uniforme de umidade para as plantas. Aplique cobertura vegetal e regue as plantas durante o tempo seco. Além disso, plantam variedades resistentes a rachaduras, como 'Jetstar'.

Catfacing

A ponta da flor da fruta está enrugada e com cicatrizes. Causa: O tempo nublado e frio na época da floração pode fazer com que a flor grude no fruto em desenvolvimento, resultando em cara de gato. Catfacing ocorre mais comumente nas variedades de frutos grandes. Os danos do herbicida 2,4-D podem produzir sintomas semelhantes. Controle: Sem controles eficazes. Catfacing deve diminuir com a chegada de um clima mais quente.

Inchaço

A parede externa da fruta é normal, mas o tomate é oco por dentro. Uma das cavidades das sementes geralmente está vazia. Causa: temperaturas extremamente altas ou baixas, fertilização excessiva com nitrogênio e chuvas fortes podem interferir na polinização normal, resultando em frutos inchados. O inchaço ocorre com mais frequência nas primeiras frutas. Controle: Sem controles eficazes. O inchaço deve diminuir no final do verão.

Este artigo foi publicado originalmente na edição de 18 de julho de 1997, p. 114


Fórum de Vegetais e Frutas → Tomates para um clima quente e seco

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Estou plantando três tomates Solar Fire (diferente do Solar Flare) em algumas semanas. Como esta é a primeira vez que os cultivarei, posso usar o máximo de informações possível.

Você tem experiência no cultivo de tomates Solar Fire em um ambiente quente e seco? Em caso afirmativo, gostaria de ler quais foram ou são suas experiências.

Ou, se você cultivou outros tomates que crescerão e produzirão frutos durante o tempo quente e seco, gostaria de ler essas experiências.

É necessário que haja uma treliça para os tomates, para dar-lhes um bom fluxo de ar. E deve haver 40% -50% de pano de sombra acima deles. O pano da sombra deve ser alto o suficiente sobre eles para permitir um bom fluxo de ar.

Você deve observar as plantas em busca de sinais de estresse por calor. Porque se eles estão estressados ​​por muito tempo, eles abortarão suas flores e frutos de bebê. Então, quando eles estão murchando fortemente, você precisa regá-los. Então, você precisa de um solo que drene bem. E você também precisará aplicar cobertura morta de 4 "-6" para ajudar a manter a zona radicular fria. Em dias muito quentes, eu borrifo o solo sob o pano de sombra ao redor dos canteiros elevados para o efeito de resfriamento evaporativo. Ao fazer isso, você pode sentir o ar frio ao seu redor muito rapidamente.

Durante os dias mais quentes do verão. Saio à noite quando está frio e bato suavemente nas flores. Isso ajuda na polinização. Eu recomendo.

Muitas variedades não produzem frutos durante o verão ou não produzem frutos bons durante o verão. Muitos frutificam apenas com Sprays de Conjunto de Tomate. Mas eles vão deixar você com tomates deformados. As únicas variedades confiáveis ​​que descobri que dão frutos durante o calor do verão são os tomates-cereja e Julieta. E a produção das cerejas será 30% -40% do que é durante a primavera e outono e Julieta vai produzir 50% -60% do que ela produz durante as temporadas de primavera e outono. Então, sim, eu realmente gosto de Juliet. Julieta não quebra, não enlouquece e não faz cara de gato. Tem um lugar permanente no meu jardim.

Eu cultivo outros tomates. E se ou quando houver alguns dias frios, eles darão frutos durante o verão. Porque eles florescem. Mas eles não produzem frutas de maneira confiável durante todo o verão.

No Arizona, vivemos em um ambiente árido com baixíssima umidade. Frequentemente inferior a 15% durante o verão. Isso faz diferença. Se o pôster original também apresentar umidade elevada juntamente com calor. Essa é uma história totalmente diferente.

Sem nebulização, sem pano de sombra, sem sprays, sem caçar variedades especiais. parece perfeito para um jardineiro preguiçoso.


Eu concordo totalmente com isso.


Tive boa sorte com o viajante do Arkansas no ano passado e estou cultivando novamente este ano. Tivemos um verão brutal no ano passado e fiquei surpreso ao ver tomates se pondo no calor.



Saboroso, mas não grande. Mas eu os plantei muito próximos. Mau hábito meu. Eles estão mais distantes este ano. Ainda verde, mas as plantas estão cheias.

Tive boa sorte com o viajante do Arkansas no ano passado e estou cultivando novamente este ano. Tivemos um verão brutal no ano passado e fiquei surpreso ao ver tomates se pondo no calor.

Obrigado, acabei de pedir algumas sementes e estou ansioso para cultivar o Arkansas Traveller.

Resultado final. "Tomates tolerantes ao calor" não faz sentido. O que é interessante para você provavelmente não é para mim.


Punta Banda, Nichols e Chadwick's Cherry também são considerados ótimos para tolerância ao calor, mas minha experiência é principalmente com a primeira lista. Já experimentei o Punta Banda, mas os outros dois Punta Banda não gosta da seca, dizem, e infelizmente reguei demais: acabei de comer umas frutas com uma textura esquisita de polvo.

Você também pode tentar aplicar cobertura morta em suas plantas (para ajudar a reter a umidade e fazer com que a rega pareça menos desigual para a planta) e garantir que o solo seja suficientemente fértil, se possível. A matéria orgânica ajuda, em geral. Além disso, o fertilizante adequado e o equilíbrio mineral auxiliam na tolerância ao calor, em minha experiência (embora eu freqüentemente evite fertilizar quando possível, pessoalmente). Observe que os tomates normalmente não precisam de muito nitrogênio por vez. Certifique-se de que seus níveis de potássio e magnésio no solo não sejam muito baixos, pois ambos desempenham um papel na tolerância ao calor.

Se você está preocupado com o fato de que uma casca de árvore ou uma cobertura morta de madeira fragmentada retire todo o nitrogênio do solo (devido aos organismos do solo que o usam para quebrar a madeira), não se preocupe. Isso só parece causar problemas se a madeira (e uma boa quantidade dela) for enterrada no solo (em vez de funcionar como cobertura morta). Eu experimentei ambos, cada um foi uma experiência única.

De qualquer forma, plantas mais saudáveis ​​parecem ter melhor desempenho no calor.

Eu também recomendo guardar sementes. As plantas freqüentemente (nem sempre) parecem ter um desempenho melhor nas gerações subsequentes, quando cultivadas em condições semelhantes às de antes. Às vezes acho que isso se deve à hibridização não realizada (e ao vigor híbrido envolvido), mas às vezes acho epigenética, e selecionar frutas que se ajustam às suas condições ajuda. Parece que tive grande sucesso de aclimatação lá com Mountain Princess, Porter e outros, mas não tanto sucesso com Pruden's Purple, Glacier, Sugar Lump e Black Plum, por exemplo (embora os últimos quatro tenham algum calor -tolerância já, mas rendimento e vigor extra era o que eu procurava). Às vezes, as plantas voluntárias também parecem se sair melhor do que os transplantes.

Observe que eu moro no norte a mais de 2k pés de altitude, portanto, minha lista de recomendações pode não funcionar da mesma forma para você, mesmo se tivermos verões muito quentes e muito secos (acima de 110 ° F. acontece, e pelo menos 90 a Pode-se esperar 105 ° F. no final de maio, junho, julho inteiro e início de agosto, embora este ano, tenhamos tido um final de primavera frio, até agora). Embora se você tentar qualquer um deles (especialmente Salsicha), adoraria ouvir sobre os resultados. Pelas críticas que li e pelas coisas que tenho cultivado, o que vai bem no sul da Califórnia parece mais provável de se dar bem na minha área do que o que vai bem nas Carolinas ou no Texas, mas ainda é diferente.

A definição de tomate tolerante ao calor é aquela que pode frutificar quando a temperatura é de 90 ° F. ou mais. A tolerância ao calor em áreas úmidas não é o mesmo que a tolerância ao calor em áreas secas. Eles parecem ter mais problemas em áreas úmidas, e tomates diferentes são recomendados.

A linguiça parece ser bastante tolerante ao calor em condições menos úmidas, mas também tolera muito bem as altas temperaturas do solo (causadas por temperaturas extremamente altas no plástico preto) e condições de sol extra. Eu cultivo muitas variedades de tomate todos os anos (até 105 ou mais, mas este ano temos menos variedades e mais plantas de certos tipos, então, como 48 tipos e talvez 80 plantas, este ano). Eu só plantei salsicha no ano passado e este ano. Eu só plantei uma planta de salsicha no ano passado, mas estou experimentando 17 plantas de salsicha ou mais, este ano, e muitas nos locais onde os tomates lutaram com o calor no ano passado (então, espero que funcione!)

Apoiar suas plantas é realmente uma boa ideia. Normalmente não faço isso, mas quando faço, as plantas sempre parecem produzir mais, até agora. Não apenas tomates, mas também melões.

Sombrear a parte inferior de 18 "ou mais de sua planta também pode ajudar. Ter uma caixa móvel de 18 galões sombreie alguns de nossos tomates em suas bases parecia ajudá-los a tolerar melhor o calor.


Você pode cultivar variedades resistentes ao greenback
Imagem: Tomate 'Nimbus' de Thompson & Morgan

Não há tratamento para o dólar do tomate uma vez que ele se desenvolve, mas existem várias coisas que você pode fazer para evitar que seus tomates sofram de estresse:

  • • Aplique sombreamento ao vidro de sua estufa no início do verão.
  • • Umedeça os caminhos da estufa logo de manhã nos dias quentes de verão.
  • • Certifique-se de que haja ventilação adequada.
  • • Regue regularmente.
  • • Alimente tomateiros com alto teor de potássio - siga as instruções cuidadosamente.

Se os tomates desenvolverem o dólar, as partes maduras da fruta ainda podem ser comidas. Simplesmente remova as seções escuras e verdes e descarte. Você também pode tentar cultivar variedades resistentes ao greenback, como ‘Alicante’, ‘Cristal’, ‘Nimbus’ e ‘Craigella’.


Qual é a temperatura mais baixa que as plantas de tomate podem tolerar?

Quando se trata de frio, a temperatura e a duração do frio determinam como os tomates são afetados. Quanto mais tempo um tomateiro fica exposto a temperaturas frias, piores serão os efeitos.

A tabela abaixo resume as temperaturas que afetarão negativamente os tomateiros e os efeitos que você pode observar.

Temperatura
Alcance
(graus
Fahrenheit)
Efeitos
Abaixo de 32Breve exposição
leva à morte
da planta e
danos à fruta.
33 a 40Exposição longa
causa arrepios
lesão: atrofiado
crescimento, murcha
folhas e caroços
na fruta.
41 a 50Exposição longa
causa arrepios
prejuízo. Também
reduz o pólen
produção em
flores.
51 a 55Exposição longa
causa atrofiado
crescimento, menor
rendimentos, flor
cair, e pobre
sabor de fruta
e textura.
Efeitos de várias temperaturas nas plantas de tomate.

A geada não é boa para os tomates - eles só sobrevivem com proteção contra o frio, como coberturas de fileiras ou cloches.

Após o congelamento, as folhas e os caules do tomate ficarão mais escuros. Mais tarde, as partes danificadas murcharão e ficarão marrons.

Você pode ser capaz de fornecer proteção contra o frio para ajudar os tomates a sobreviverem a uma geada ou congelamento em uma noite fria (mais sobre isso mais tarde).

A 40 graus Fahrenheit ou menos, as plantas de tomate sofrerão lesões por frio após exposição prolongada. Os efeitos incluem crescimento atrofiado de plantas, murcha de folhas e corrosão de frutas. A planta também será menos resistente e mais suscetível a doenças.

A 50 graus Fahrenheit ou menos, as plantas de tomate com flores produzem menos pólen, diminuindo a frutificação e o rendimento. Além disso, você pode ver a cara de gato (uma deformidade com cicatrizes) de frutas que se formam no final da temporada.

A 55 graus Fahrenheit ou menos, as plantas de tomate começarão a apresentar crescimento atrofiado e menor produção de frutas no final da temporada. Também pode ocorrer vivipação (brotação de sementes dentro do tomate).

O solo frio também pode impedir que os tomateiros absorvam os nutrientes necessários. Por exemplo, solo frio pode causar deficiência de fósforo em tomateiros, o que faz com que suas folhas fiquem roxas.

45 graus são muito frios para tomates?

Uma temperatura de 45 graus Fahrenheit (7,2 graus Celsius) não pode causar danos graves e imediatos às suas plantas de tomate, especialmente se você as proteger. No entanto, pode fazer com que produzam menos pólen durante a fase de floração.

As baixas temperaturas podem fazer com que as flores do tomate produzam menos pólen, o que reduzirá a produção de frutos no final da temporada.

Isso reduzirá a polinização e a frutificação, diminuindo o rendimento do tomate no final da temporada. Quando os tomates aparecem, você pode ver a cara de gato (uma cicatriz na fruta, provavelmente causada pela exposição ao frio).

Você pode prevenir a má polinização mantendo seus tomates um pouco mais quentes. Você pode fazer isso com tampas de fileiras (mais sobre isso mais tarde).

40 graus são frios demais para tomates?

Uma temperatura de 40 graus Fahrenheit (4,4 graus Celsius) causará danos às suas plantas de tomate. No entanto, isso não os matará diretamente.

Em vez disso, a exposição prolongada a essa temperatura causará danos pelo frio, reduzindo o vigor da planta. Isso diminuirá a robustez da planta, tornando-a mais suscetível a doenças.

Os danos causados ​​pelo frio também causam crescimento atrofiado, folhas murchas e frutos sem caroço. Se o clima exigir um período prolongado de temperaturas de 40 graus Fahrenheit, pode ser uma boa ideia colher suas frutas.

Você pode proteger os tomateiros de alguns dos danos causados ​​pelo frio que ocorrem em temperaturas de 40 graus Fahrenheit ou menos. Isso exigirá o uso de medidas de proteção, como tampas de fileiras (mais sobre isso posteriormente).

A que temperatura devo cobrir minhas plantas de tomate?

Se as temperaturas ameaçam cair para 27 a 30 graus Fahrenheit por uma noite, uma cobertura de fileira pode salvar suas plantas. Adicionar cloches para cobrir as plantas jovens pode fornecer ainda mais proteção contra o frio (mais sobre isso mais tarde).

Se as temperaturas ameaçam ficar muito mais baixas do que 27 graus Fahrenheit, pode ser hora de colher seus tomates e deixá-los amadurecer dentro de casa.

Como temperaturas prolongadas abaixo de 55 graus Fahrenheit podem causar danos, você pode considerar cobrir os tomates quando as temperaturas noturnas caírem consistentemente para 50 graus Fahrenheit ou menos.


Como você escolhe?

Se você tem um grande jardim e gostaria de colheitas abundantes de tomates em certos pontos da temporada, você pode querer planejar várias variedades determinadas. Você deve procurar duas informações básicas no catálogo da fábrica ou no rótulo da fábrica ao tomar essa decisão. Procure a palavra "determinado" ou a abreviatura "DET" para saber com o que está lidando. Em seguida, procure o número de dias em que a planta dará frutos. Para obter várias colheitas agradáveis, tente combinar variedades determinadas que produzem no início, no meio e no final da temporada. Se você gosta de enlatar, molhar ou secar seus tomates, esta é provavelmente a melhor opção - muitos tomates de uma vez.

Se você quiser tomates para o decorrer da temporada para petiscar e adicionar a saladas e sanduíches, é melhor escolher variedades indeterminadas. Vários tipos de tomates indeterminados são muito prolíficos e uma ou duas plantas serão mais do que suficientes para atender às suas necessidades. Muitos tomates favoritos são variedades indeterminadas. Ao comprar suas plantas de tomate, você estará procurando por "indeterminado" no rótulo ou a abreviatura "IND" (ou, menos comumente, "INDET").

Se você deseja cultivar em recipientes, provavelmente desejará optar por algumas variedades diferentes de determinadas variedades. Eles são mais bem-comportados e mais adequados para a cultura de contêiner. Você certamente pode cultivar tomates indeterminados em recipientes, mas esteja preparado para ficar atento quanto a estaquear ou enjaular, bem como podar os rebentos para manter o crescimento compacto.

Os tomates indeterminados e determinados oferecem opções para todas as várias classes de tomates. Você pode encontrar bife determinado e indeterminado ou tomate cereja ou Roma, por exemplo.


Assista o vídeo: Aula 3. A cultura do tomate.