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Plantio de hortelã-pimenta: cultivo de hortelã-pimenta e como usar a planta de hortelã-pimenta

Plantio de hortelã-pimenta: cultivo de hortelã-pimenta e como usar a planta de hortelã-pimenta


Por: Jackie Rhoades

Quase todo mundo já ouviu falar de hortelã-pimenta. Esse é o aroma que eles usam na pasta de dente e na goma de mascar, não é? Sim, é verdade, mas a plantação de hortelã-pimenta na horta de sua casa pode oferecer muito mais. Aprender a cultivar hortelã-pimenta é fácil, mas antes de começarmos a cultivar hortelã-pimenta, vamos aprender um pouco sobre a planta em si.

Peppermint (Mentha x piperita) foi cultivado pela primeira vez em 1750 perto de Londres, Inglaterra como um híbrido experimental entre hortelã e hortelã. O fato de agora você poder encontrar hortelã-pimenta crescendo naturalmente em quase qualquer lugar do mundo é uma prova não apenas de sua adaptabilidade, mas também uma indicação de suas qualidades medicinais. Depois que nossos antepassados, ou mais provavelmente antepassados, aprenderam a usar a planta de hortelã-pimenta, eles a levaram para todos os lugares para onde se mudaram ou visitaram, onde alguns, sem dúvida, foram deixados para trás com novos amigos.

Plantio de hortelã-pimenta e cuidado com a hortelã

Embora o cuidado da hortelã-pimenta seja um pouco mais complicado do que apenas enfiá-la no chão, certamente não é complicado. Em primeiro lugar, esta planta precisa de muita água e muitas vezes é encontrada naturalizada por riachos e lagoas onde o solo é rico e a drenagem é boa. Não tolera condições de seca. Embora o sol parcial seja suficiente para a hortelã-pimenta, plantá-la em pleno sol aumentará a potência de seus óleos e qualidades medicinais.

Embora não seja tão invasivo quanto alguns de seus parentes de hortelã, nenhuma instrução sobre como cultivar hortelã estaria completa sem mencionar sua tendência de se espalhar. Por causa disso, muitos jardineiros preferem cultivar hortelã-pimenta em recipientes. Outros cultivam no solo com madeira ou plástico enterrado ao redor da cama para evitar a propagação de raízes. Qualquer que seja o método escolhido, os bons cuidados com a hortelã-pimenta incluem a mudança das plantas para um novo local a cada três ou quatro anos. Eles tendem a enfraquecer e tornar-se magros se deixados no mesmo lugar por muito tempo.

Existem duas variedades principais desta erva aromática cultivada: preto e branco. A hortelã-pimenta preta tem folhas e caules de um verde púrpura profundo e um maior teor de óleo. O branco é realmente verde claro e tem um sabor mais suave. Ambos são adequados para o cultivo de hortelã-pimenta em casa.

Como usar a planta de hortelã-pimenta

Você pode manter uma plantação de hortelã-pimenta simplesmente por suas deliciosas folhas com dentes de serra e flores delicadas ou pela fragrância picante liberada quando as folhas são esmagadas entre seus dedos. No entanto, depois de aprender a usar a planta de hortelã-pimenta para fins medicinais, você pode se tornar um fã ainda maior.

Dentro da comunidade farmacêutica, muitos remédios caseiros foram descartados como contos de velhas, mas pesquisas universitárias recentes revelaram que muitas das recomendações de nossa avó sobre como usar a hortelã-pimenta eram de fato precisas e eficazes. Aqui estão alguns fatos comprovados:

  • Digestão - A hortelã-pimenta é boa para indigestão e inchaço. Como uma erva carminativa, a hortelã-pimenta tem a capacidade de expelir gases do estômago e dos intestinos, relaxando os músculos envolvidos. Também tem sido usado para tratar com sucesso a Síndrome do Cólon Irritável (SII). No entanto, não deve ser usado para o tratamento da Doença do Refluxo Gastrointestinal (DRGE), pois pode relaxar ainda mais os músculos que impedem o refluxo do ácido do estômago, piorando o problema.
  • Resfriados e gripe - A hortelã-pimenta é um descongestionante natural. Um dos ingredientes ativos da erva é o mentol, que dilui o muco e, portanto, solta o catarro e reduz a tosse. É calmante para dores de garganta.
  • Diabetes tipo II - Os resultados do tubo de ensaio mostram que a hortelã-pimenta pode ajudar na redução do açúcar no sangue e pode ser útil para pacientes leves ou pré-diabéticos. Isso vem com uma palavra de advertência. Quando combinado com medicamentos, pode resultar em hipoglicemia (baixo nível de açúcar no sangue).
  • Pressão sanguínea - Os resultados são semelhantes aos do açúcar no sangue e os mesmos cuidados se aplicam.

Seria negligente se deixássemos de mencionar algumas preocupações relacionadas aos óleos e extratos de hortelã-pimenta. Alguns deles incluem o seguinte:

  • A hortelã-pimenta pode piorar os cálculos biliares.
  • Grandes doses de óleo de hortelã-pimenta podem ser fatais e qualquer quantidade usada nas mãos ou no rosto de um bebê ou criança pequena pode causar espasmos respiratórios que podem resultar em morte.
  • Embora seja provavelmente seguro para uso, nenhum estudo definitivo foi feito sobre o efeito da hortelã-pimenta na gravidez.
  • Por último, NUNCA tome hortelã-pimenta com um imunossupressor.

Como acontece com todas as ervas, pode haver efeitos colaterais imprevistos ou interações com outros suplementos ou medicamentos e qualquer uso regular deve ser discutido com seu médico.

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Também é possível cultivar hortelã na água. Tudo o que você precisa fazer é retirar cortes de ponta de cerca de 5-6 polegadas de comprimento de uma planta de hortelã estabelecida. Retire as folhas do fundo e coloque as mudas em um copo ou garrafa com água. Mantenha o recipiente em um local fresco que seja brilhante e receba luz indireta. Continue trocando a água todos os dias. O corte desenvolverá algumas folhas e durará vários dias. Você pode plantá-lo em um recipiente cheio de terra ou usá-lo.

Cultivar hortelã dentro de casa é gratificante, complementa vegetais, saladas, iogurte e carne, e as folhas recém-colhidas têm um sabor tão bom. Além disso, se você quiser fazer um Jardim de ervas interno, a hortelã é a melhor erva para começar.

Existem tantas espécies de hortelã para escolher, cultive qual delas você mais gosta!

Existem algumas necessidades simples com as quais você precisa se preocupar - use um pote de tamanho médio (2-3 galões seria bom) ao cultivar hortelã em recipientes, uma caixa de janela seria melhor, já que a hortelã espalhava-se por canais e um plantador como este dará espaço para plantar para cobrir.

Localização

A hortelã pode tolerar alguma sombra do lado de fora, mas precisa de um mínimo de 3-4 horas de luz solar direta para crescer bem. Escolha uma posição onde possa receber tanto sol e circulação de ar adequada. Perto de uma janela ou porta, se você puder mantê-lo no parapeito de uma janela ou varanda, seria melhor!

Uma mistura de envasamento de qualidade leve e sem solo é o que você precisa para cultivar hortelã dentro de casa. Você também pode fazer você mesmo:

  • Combine 4-6 partes de turfa, 1 parte de perlita e 1 parte de vermiculita. Se adicionar nutrientes, misture 1/2 xícara de cada farinha de osso, limão-casca de ostra (aumenta o pH) e farinha de semente de algodão / farinha de canola por 20 litros de mistura para envasamento.

  • Siga esta receita básica - Adicione 1 parte de turfa ou turfa de coco, 1 parte de perlita (e se você não tiver acesso a perlita), 1 parte de composto, 1 parte de solo de jardim estéril (opcional).

Água

A hortelã adora solo úmido, lembre-se de solo úmido, não excessivamente molhado. Você deve ter cuidado (especialmente no inverno) com a rega e não molhar a planta de manhã e à noite para mimá-la. Basta manter a planta bem regada e levemente úmida. Deve-se evitar tanto o mergulho quanto o excesso de água.

Fertilizante

As ervas que crescem dentro de casa ou em qualquer lugar não devem ser fertilizadas pesadamente, ou então perdem o sabor. Alimentar a planta de hortelã ocasionalmente com fertilizante multiuso solúvel em água deve ser suficiente. Você também pode cobrir a camada superior da panela com composto ou esterco.


Como cultivar hortelã

Cultive hortelã em solo úmido, mas bem drenado, em pleno sol ou sombra parcial. É melhor cultivar hortelã em um vaso, pois pode competir com as plantas vizinhas quando plantada no solo. Faça a colheita como e quando for necessário, permitindo que alguns caules produzam flores para os polinizadores. Reduza ao nível do solo no outono e cubra com adubo bem podre anualmente.

Como plantar hortelã

A hortelã é uma planta perene resistente que realmente não vale a pena crescer a partir de sementes, pois é muito fácil de crescer a partir de cortes de raízes ou plantas jovens plantadas na primavera ou no outono. Prefere solo fértil e bem drenado com sombra clara, onde as raízes ficarão úmidas, mas nunca ficarão encharcadas.

A maioria das balas é invasiva, então você pode querer restringir sua produção de raízes plantando em um balde sem fundo afundado no solo. Ou cultive-os em um vaso em composto de solo de drenagem livre.

Deixe alguns potes perto da porta da cozinha - um para usar nas colheitas, deixando a hortelã crescer no outro.

Como cuidar da hortelã

Para obter o melhor sabor, continue cortando hortelã para estimular o crescimento de novas folhas. Depois que a floração terminar no final do verão, corte as plantas até um pouco acima do nível do solo e alimente-as com um fertilizante com alto teor de nitrogênio para estimular um novo fluxo de folhas para a colheita no outono.

No outono, divida para fazer novas plantas. Levante uma touceira e corte-a em pedaços com uma pá. Descarte o centro antigo e replante as vigorosas bordas externas. Divida a hortelã cultivada em maconha congestionada no outono. Coloque os recipientes em pés de panela para evitar o alagamento durante o inverno.

Descubra três Regras de Ouro para cuidar de ervas, em nosso vídeo:

Quer colher hortelã durante todo o ano? Assista ao nosso No Fuss Guide com Alan Titchmarsh, sobre o levantamento de ervas para o inverno:

Como colher hortelã

A hortelã, como a maioria das ervas, é melhor usada fresca quando os óleos voláteis estão mais intensos. Você pode começar a colher assim que as folhas aparecerem na primavera e continuar até as primeiras geadas. Arrancar as pontas dos caules vai encorajar as plantas a se espalharem.

Como preparar e usar hortelã

Adicione hortelã fresca às ervilhas com manteiga e batatas novas ou combine com açúcar e vinagre de vinho branco para um molho clássico para acompanhar cordeiro assado. Mergulhe um punhado de folhas em água fervente, com açúcar adicionado a gosto, para um chá de menta calmante.

Assista a este rápido vídeo de 20 segundos de demonstração de nossos amigos da revista Olive sobre como picar hortelã fresca.

Como armazenar hortelã

Congelar hortelã é a segunda melhor coisa depois de usá-la fresca. Lave e sacuda as folhas de hortelã para secar e pique finamente. Encha uma bandeja de cubos de gelo com a hortelã picada (não há necessidade de adicionar água). Quando congelados, coloque os cubos em sacos de congelamento e feche.

Cultivo de hortelã: resolução de problemas

Verifique as plantas regularmente para ver se há ferrugem da hortelã. Procure por hastes inchadas com manchas laranja nas folhas. Desenterre a planta e jogue fora. A ferrugem da hortelã permanece no solo por pelo menos três anos, então não plante outras balas, estragão ou cebolinha naquele local após a infecção.

Descubra como identificar e lidar com o besouro da hortelã neste clipe do Gardeners ’World:


Colheita de hortelã

Corte as folhas ou raminhos conforme necessário. Para colher em grande quantidade, corte os caules até cerca de 2,5 cm acima do solo. Você pode fazer várias colheitas, dependendo da duração da temporada. Pendure a hortelã em cachos soltos para secar ao ar, ou seque as folhas individuais em uma bandeja em um desidratador de alimentos. Congele sua colheita de hortelã para depois em sacos autovedantes.


Como cuidar de plantas de hortelã dentro de casa

É muito fácil cultivar hortelã dentro de casa. É uma planta de baixa manutenção e um grande produtor, então você terá muito retorno, mesmo se só puder plantar um pequeno contêiner. Escolha uma plantadeira larga e rasa, pois isso estimula a tendência natural de suas plantas de se espalharem e se espalharem.

A hortelã-pimenta e a hortelã costumam crescer cerca de 30 a 45 centímetros depois de maduras. Portanto, escolha uma área em sua casa que possa acomodar sua planta. Em algum lugar perto de uma janela será ótimo, mas mantenha-o longe de fontes de calor como fogueiras ou radiadores.

Como a maioria das outras plantas, o método mais comum para iniciar sua planta de hortelã-pimenta é a partir de uma semente. A maneira mais fácil de começar a usar hortelã-pimenta é com uma bandeja de sementes - este vídeo deve ajudá-lo a começar.

Encha uma plantadeira rasa com a mistura inicial de sementes e molhe o solo completamente. Deve estar úmido, mas não encharcado. Semeie suas sementes bem em cima. Assim como as alfaces, as sementes de hortelã precisam de luz para germinar.
Mantenha-os em um local aquecido e bem iluminado e borrife com água para manter o solo úmido. Evite regar demais ou suas sementes irão mofar. Assim que suas mudas tiverem pelo menos dois conjuntos de folhas verdadeiras, elas estarão prontas para serem colocadas em vasos próprios.

Por outro lado, a maneira mais rápida de cultivar hortelã é começar com uma planta do centro de jardinagem local. Eu sei, parece um pouco como uma trapaça, mas essas plantas maiores estão prontas para colheita leve imediatamente, então se você estiver com pressa para cozinhar com hortelã fresca, esta é sua melhor opção.

A maioria das pessoas opta por potes de barro ao cultivar ao ar livre - no entanto, uma vez que vamos cultivar dentro de casa, é melhor optar por potes de plástico. Os potes de plástico não perdem umidade tão rapidamente quanto a argila, fazendo com que os potes de plástico tenham menos manutenção.

A hortelã também cresce bem com mudas ou divisões, então se você tem um amigo com uma planta ou duas, pergunte se eles gostariam de compartilhar. Se um caule ou runner já tiver raízes, plante-o imediatamente. Caso contrário, deixe em um copo d'água em local ensolarado até que as raízes apareçam.

Uma palavra de advertência sobre a retirada de mudas de plantas desconhecidas. As plantas de hortelã são muito distintas na aparência, com caules quadrados e pares opostos de folhas. Você pode identificar uma hortelã a um quilômetro de distância, mas é muito mais difícil dizer que tipo de hortelã você está olhando, e nem todas as balas são seguras para comer.

O poejo, por exemplo, é frequentemente usado em paisagismo e se parece muito com plantas de hortelã comestíveis, mas é venenoso para pessoas e animais de estimação. Se você não tem 100% de certeza de que tipo de hortelã está tirando um corte, jogue pelo seguro e não faça isso.


Como crescer hortelã-pimenta. Guia para cultivar hortelã-pimenta


Nome Binomial: Mentha
Variedades: preto, branco

Guia de crescimento
NOTAS DE CRESCIMENTO

Se você decidir cultivar hortelã-pimenta, verá que há muitos usos para sua planta. A hortelã-pimenta é um excelente chá e adiciona sabor a muitos alimentos. Também é muito bom para problemas digestivos. O óleo da planta de hortelã-pimenta pode ser esfregado na testa e nas têmporas para aliviar a dor de cabeça. Suas plantas de hortelã-pimenta serão uma ótima adição ao seu jardim de ervas. Continue lendo para aprender como cultivar hortelã-pimenta.

Escolha um local parcialmente ensolarado e parcialmente sombreado e prepare o solo.


Semeie as sementes de hortelã-pimenta com aproximadamente 1/2 a 1/8 de polegada de profundidade, a qualquer momento de maio a julho.

Mantenha o solo úmido, mas não constantemente.

Afine as plantas quando elas tiverem aproximadamente 5 cm de altura.

Transplante as mudas com cerca de 30 centímetros de distância.

Colha a hortelã-pimenta quando as plantas tiverem cerca de 30 centímetros de altura. Escolha as folhas externas maiores à medida que a planta cresce para estimular mais o crescimento das folhas.

MANTENDO
A hortelã pode ser terrivelmente invasiva, especialmente em solos ricos e úmidos. Para evitar que ele ultrapasse seu quintal, limite-o a uma cama com borda de metal ou plástico. Enterre as bordas a uma profundidade de 14 polegadas ao redor do perímetro do canteiro de hortelã ou simplesmente cultive as plantas em vasos.

Uma única planta é suficiente para um pequeno jardim, pois se espalhará rapidamente para preencher o espaço disponível. Escolha um local ensolarado com solo húmido moderadamente fértil. Use uma cobertura leve para reter a umidade e manter as folhas limpas.


Zesty Cool

Plantar hortelã fresca e picante não significa apenas adicionar uma planta atraente à sua paisagem, mas também um agente aromatizante fantástico para bebidas, pratos salgados e sobremesas.

Lembre-se de fornecer bastante água suplementar e podar ou beliscar regularmente, e pronto. Ah, e não plante no solo, a menos que você tenha alguns hectares que deseja rapidamente cobertos com esta erva!

Você já plantou hortelã? Ele ocupou todo o seu quintal ou você o colocou em um contêiner? Conte-nos seus contos mentolados nos comentários abaixo.

E se você gostaria de aprender sobre outros ervas fáceis de cultivar, confira estes guias a seguir:

Fotos de Lorna Kring e Kendall Vanderslice © Pergunte aos especialistas, LLC. TODOS OS DIREITOS RESERVADOS. Veja nosso TOS para mais detalhes. Publicado originalmente em 8 de maio de 2018. Última atualização em 14 de abril de 2020. Fotos do produto via Bonnie Plants, Bonide, Burpee, Click and Grow, Eden Brothers e Safer Brand. Fotos não creditadas: Shutterstock. Com textos adicionais de Lorna Kring.

Os funcionários da Gardener’s Path não são profissionais médicos e este artigo não deve ser interpretado como um conselho médico destinado a avaliar, diagnosticar, prescrever ou prometer cura. Gardener’s Path e Ask the Experts, LLC não assumem qualquer responsabilidade pelo uso ou uso indevido do material apresentado acima. Sempre consulte um profissional médico antes de mudar sua dieta ou usar remédios ou suplementos vegetais para a saúde e o bem-estar.

Sobre Gretchen Heber

Uma ex-editora de jardinagem de um jornal diário em Austin, Texas, Gretchen Heber passa por muitos podadores e luvas de jardinagem em um ano. Ela nunca conheceu uma suculenta de que não gostasse e fica muito irritada a cada 3-4 anos quando Austin realmente fica gelado o suficiente para matá-la. Para Gretchen, nada é mais gratificante do que uma corrida rápida ao jardim para colher ervas para temperar o jantar. E definitivamente é hora de uma dança feliz quando ela consegue vencer os esquilos em pêssegos, figos ou nêsperas.


Assista o vídeo: 5 DICAS IMPORTANTES para CULTIVAR HORTELÃ