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Como usar flores como alimento: maneiras divertidas de comer flores

Como usar flores como alimento: maneiras divertidas de comer flores


Por: Tonya Barnett, (Autor de FRESHCUTKY)

Introduzir flores comestíveis em seu repertório alimentar é uma ótima maneira de adicionar um toque de cor a canapés e pratos de sobremesa para festas de primavera e verão ou outros eventos. Nos últimos anos, as receitas com flores comestíveis se tornaram virais online. No entanto, o uso de flores na alimentação não é uma tendência recente. Por séculos, as pessoas têm usado flores comestíveis para apresentações, cerimônias e fins medicinais.

Maneiras de comer flores

De cubos de gelo florais a bolos decadentes cobertos com pétalas de rosa, as flores comestíveis certamente levarão os alimentos para o próximo nível. Incorporar flores comestíveis na cozinha pode ser feito mesmo por cozinheiros novatos, desde que alguns aspectos importantes sejam levados em consideração.

As maneiras de comer flores são ilimitadas. Do doce ao salgado, existem flores comestíveis que se enquadram em quase todos os perfis de sabor. Enquanto alguns jardineiros caseiros podem optar por cultivar plantas especificamente para suas flores, muitos vegetais de jardim têm um propósito duplo. A abóbora, por exemplo, produz um delicioso veggie, bem como delicadas flores comestíveis. O mesmo também é verdadeiro para muitos tipos de ervas de jardim.

Na hora de preparar receitas de flores comestíveis, garantir a segurança de seus convidados é de extrema importância. Nem todas as flores são comestíveis. Na verdade, muitas flores são tóxicas e podem causar sérios danos a quem as consome. Antes de adicionar qualquer flor à comida, certifique-se sempre de que a flor é segura para uso.

Além de garantir que é seguro usar flores como alimento, saber a origem da planta também será importante. Como as flores serão comidas, é fundamental que elas estejam livres de qualquer resíduo químico. Ao comprar produtos florais, sempre certifique-se de que a embalagem esteja explicitamente rotulada como sendo "comestível". Flores obtidas em estradas ou floristas nunca devem ser usadas, pois provavelmente estão contaminadas por pesticidas ornamentais, herbicidas ou esterco animal.

Antes de preparar receitas à base de flores, as flores devem ser sempre bem enxaguadas com água. Certifique-se de descartar todas as flores que foram danificadas ou mostram sinais de doenças. As flores comestíveis nos alimentos podem adicionar sabor e apelo. Quando usadas com segurança, as receitas de flores comestíveis garantem uma experiência produtiva que seus convidados nunca esquecerão.

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A receita de 4 ingredientes que faz as flores durarem mais

Esta mistura aprovada por especialistas é obrigatória para flores minimamente processadas.

Todos os floristas profissionais concordam - pular comida floral é um dos maiores erros que você pode cometer quando se trata de cortar flores. Até mesmo o mais básico dos buquês de supermercado vem com pacotes minúsculos. Mas quando chega a primavera e há muitas flores frescas no quintal, o que um jardineiro recreativo pode fazer?

Fazer seu próprio conservante de flores é super fácil, de acordo com esta receita do Brooklyn Botanic Gardens. Leva apenas quatro ingredientes que você provavelmente já possui, e cada um faz sua própria mágica para manter as flores com uma aparência melhor por mais tempo. Confira:

Comida de flor caseira

  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de alvejante
  • 2 colheres de chá de suco de limão ou lima
  • 1 litro de água morna

Para uma mini aula de ciências, carboidratos como o açúcar alimentam a planta, o alvejante combate as bactérias e o ácido cítrico ajusta o pH. Quanto à temperatura da água, os especialistas recomendam sempre usar água morna para ajudar os caules a beberem mais rápido. A exceção notável são as flores do bulbo da primavera, como as tulipas, que se dão melhor no frio H20. Agora, se ao menos os botões de fora florescessem um pouco mais cedo.


10 melhores flores comestíveis

Cozinhar com flores comestíveis está de volta. Não que isso realmente gerasse sementes, veja bem. Na verdade, a prática existe desde os dias de Júlio César.

Avance quase dois mil anos para o reinado amoroso de flores da Rainha Vitória e os dias do poder das flores dos anos 60, e você verá isso Fleurs têm sido um deleite gastronômico perene por muito tempo. Amores-perfeitos envoltos em gelatina, alguém? Aqui, a tempo para suas festas de primavera e verão, está nosso guia A-Z para as 10 melhores florzinhas comestíveis. Quer sejam polvilhadas em uma salada, incorporadas em um coquetel ou cubos de gelo ou cristalizadas para um bolo, essas flores prometem adicionar um toque ambrosial ao seu entretenimento sazonal.

Este artigo foi publicado originalmente em thesalonniere.com.

Essas lindas flores azuis em forma de estrela da planta de borragem têm gosto de pepino, e é por isso que são usadas em saladas como esta desde a Era Elisabetana. Eles também são deliciosos em limonada e coquetéis refrescantes como Pimm's Cup e gin tônica.

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12 receitas atrevidas de coquetéis de primavera para o seu brunch de Páscoa

Na semana passada, em Selfmade Stories, falamos sobre testes e aprendizado. Em colaboração com a Office Depot, estamos compartilhando como usar esse feedback para encontrar o seu nicho. Prepare-se para conhecer a inspiradora, multi-talentosa e sempre colorida Tracey-Renee Hubbard, fundadora da Scotchbonnet !, uma marca construída com acessórios que têm a função dupla de iniciar conversas alegres.

B + C: Como você conheceu o Scotchbonnet! foi seu negócio começar?

Tracey-Reneé: Eu adoro brincos grandes, mas preciso que sejam leves. Meu cabelo é muito grande e muito encaracolado, e cabelo grande precisa de brincos grandes. Scotchbonnet! é uma marca de joias moderna inspirada na cultura caribenha, na diáspora africana e no hip-hop dos anos 90. Eu quero desafiar o que as pessoas percebem como luxo. Meu beading artesanal leve faz Scotchbonnet! brincos verdadeiramente únicos.

B + C: O que você acha que o colocou em seu caminho empreendedor?

Tracey-Reneé: Me inspiro muito nas três estéticas que mencionei antes. Mas também minha família. Meus pais não brincam quando se trata de educação, mas também reconhecem a importância de ser feliz e bem-formado. Fiz meu MBA, mas antes disso cresci vendo minha mãe apaixonada por decoração de casa e meu pai tinha um workshop. Meu avô materno nasceu no Sul e só tinha o ensino fundamental, mas conseguiu abrir um negócio como afro-americano enquanto trabalhava em tempo integral. Eu realmente acho que esse espírito de empreendedorismo e perseverança, e aprendizado contínuo, tudo me inspirou a ser um empreendedor.

B + C: Qual foi a sua lição mais valiosa do Selfmade?

Tracey-Reneé: Selfmade me ajudou a entender partes da minha vida que eu nem pensava que estivessem ligadas aos negócios. Em vez de equilíbrio entre trabalho e vida pessoal, encontrei sinergia entre trabalho e vida pessoal e realmente pensei sobre as metas que eu sinceramente desejava versus um marco que sentia que deveria cumprir com base no que os outros estavam fazendo. Selfmade também me deu uma boa base para argumentos de venda e para colocar todas as minhas ferramentas de negócios em linha. A programação de palestrantes e recursos foram inestimáveis, e conseguir se conectar com tantas mulheres incríveis foi ótimo.

B + C: Qual é o maior desafio que você enfrenta como proprietário de uma pequena empresa?

Tracey-Reneé: Antes da Covid, pude interagir pessoalmente com os clientes em eventos, pop-ups e feiras de negócios. Uma das coisas que mais surpreendem as pessoas sobre meus brincos é como eles são leves e fáceis de usar e descobrir como comunicar isso e se conectar com as pessoas online é um desafio.

Eu me concentrei em estilizar e realmente definir minha marca. Pensei muito em fazer a curadoria de uma estética que fosse muito justa para que as pessoas reconhecessem minha marca. Também uso ilustrações desenhadas à mão e as coloquei no meu site de uma forma divertida e voltada para a marca. Parei de olhar para o que é tendência e me fixei no que ganha força com minha marca.

B + C: Quem você admira no espaço empresarial?

Tracey-Reneé: Em um nível pessoal, minha mãe e minha avó - sua perseverança, polimento e graça diante de situações difíceis são inspiradores. No espaço da moda, me inspiro em como Amy Smilovic, CEO da Tibi, girou durante a Covid. Ela fez um trabalho incrível usando seu IG Live para transmitir o ethos de sua marca. Ela teve um enorme crescimento e foi capaz de iniciar um diálogo e obter um melhor entendimento de sua base de clientes, e é generosa com seu tempo e visão. Também admiro Myleik Teele, fundador da Curlbox, que partiu em uma missão ousada e corajosa que ninguém na indústria de cuidados com os cabelos considerou necessária.

B + C: Qual estratégia o ajudou a iniciar seu negócio?

Tracey-Reneé: Scotchbonnet! é uma marca de joias e acessórios, mas por enquanto fiz principalmente brincos. Acho que apenas se concentrar no fluxo do produto e entender o design e o que os clientes estão procurando é um bom começo. Agora estou animado para lançar em outras categorias. Começar pequeno, encontrar meu nicho e crescer a partir daí me ajudou.

B + C: Como você equilibra seu trabalho com outros aspectos de sua vida?

Tracey-Reneé: É como um equilíbrio que raramente está em equilíbrio, mas meio que flui para frente e para trás. Alguns proprietários de pequenas empresas querem ser grandes, mas essa não é a minha visão - quero fazer minha empresa crescer de uma forma que pareça orgânica e quero me conectar com pessoas que entendam o que estou fazendo. Ter essa emoção é bom quando se trata de atrair as pessoas certas.

B + C: Quais ferramentas ou aplicativos ajudam você a se manter organizado e produtivo?

Tracey-Reneé: É definitivamente um caos criativo. Sempre tenho um quadro de avisos com imagens que mudam a cada duas semanas. Acho que calendários, e-mail e horário comercial precisam ser organizados. Também tenho um cronômetro, então nos dias em que estou trabalhando o dia todo, a cada 90 minutos, meu cronômetro dispara e eu me levanto, dou uma volta e verifico meu e-mail. Parece nada, mas sei que a cada 90 minutos vou verificar e responder ao que está lá.

Concentrar-se em uma coisa que sua empresa faz muito bem pode ajudá-lo a se diferenciar no mercado e a crescer de forma mais sustentável ao longo do tempo. Não importa o desafio que você possa enfrentar em sua jornada de negócios, o Office Depot OfficeMax oferece um conjunto completo de serviços e soluções de negócios para ajudá-lo a ter sucesso. Com serviços de impressão e cópia para ajudar a construir sua marca para produtos para ajudá-lo a trabalhar em qualquer lugar e organizar e economizar tempo, realize mais com Office Depot OfficeMax ao seu lado.

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