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Açafrão açafrão sem floração - Como obter flores de açafrão açafrão

Açafrão açafrão sem floração - Como obter flores de açafrão açafrão


Por: Bonnie L. Grant, Agricultor Urbano Certificado

O açafrão é obtido a partir da colheita de estilos maduros Crocus sativus flores. Esses pequenos fios são a fonte de um tempero caro, útil em muitas cozinhas globais. Se você descobrir que o açafrão não está florescendo, pode acabar comprando o tempero a preços premium no supermercado. Para apreciar a beleza das flores e, mais importante, proteger sua carteira, é fundamental descobrir por que o açafrão-do-açafrão não está florescendo. Continue lendo para descobrir como obter flores de açafrão de açafrão em plena produção.

Condições de cultivo de açafrão açafrão

O açafrão é uma especiaria popular desde os tempos antigos. Tem um lugar importante na culinária da África, Oriente Médio e cozinha mediterrânea, e era um tempero de troca comum trazido para novas terras por espanhóis e outros exploradores. A especiaria é cara, mas você pode cultivar a sua própria e colher os estilos ricos em sabores e cores do centro de suas flores. Isso, é claro, se você tiver as condições adequadas para o cultivo do açafrão.

Quem já ouviu falar de um açafrão açafrão que não floresce? Qual seria o ponto? Na verdade, alguns bulbos podem não florescer devido a doenças, interferência de insetos ou danos ao embrião. O primeiro passo para corrigir o problema é desenterrar e examinar as lâmpadas.

Plante apenas os mais saudáveis ​​que não apresentem manchas e sejam roliços, lisos e com cerca de 10 centímetros de diâmetro. Verifique se o solo está bem drenado e se o local está ensolarado. Plante os bulbos de 5 a 6 polegadas de profundidade em argila fofa, mas arenosa. Adicione um pouco de fertilizante rico em potássio diretamente na cova de plantio ou cubra o solo sobre o bulbo com cinza de madeira.

Evite fertilizantes de nitrogênio que forçam mais vegetação às custas das flores. Lembre-se de que a faixa de resistência do açafrão é das zonas 5 a 8. do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Em outras zonas, os bulbos podem se recusar a florescer.

Como obter flores de açafrão açafrão

Mesmo os especialistas admitem que os bulbos não são fáceis de fazer florescer. O potássio extra deve ajudar, mas se você plantar na época errada, essas flores de outono podem se recusar a produzir flores. O início de agosto é o momento perfeito para instalar as lâmpadas.

Compreender o ciclo de vida dessas lindas flores pode ser útil. As folhas explodem no final do inverno até o início da primavera. Nenhuma floração ocorre durante este tempo. Uma vez que as temperaturas começam a subir, o bulbo fica dormente e as folhas morrem novamente. Durante esse tempo, regue os bulbos com moderação.

Novas folhas se formam em setembro, quando o ar mais frio chega. Depois de ter folhas, a flor faz sua aparição. Se o açafrão açafrão não estiver florescendo, pode ter sido atingido por um congelamento precoce ou o local e as condições do solo podem não estar corretas.

Triagem de açafrão açafrão sem flor

Geralmente, o açafrão açafrão floresce bem no primeiro ano, mas diminui lentamente ao longo dos anos sucessivos. Bulbos velhos podem ser a razão do açafrão não florescer. A boa notícia é que os bulbos vão se naturalizar e você pode desenterrar e separar os maiores e mais vigorosos para crescer.

Outra causa comum de falha na floração do açafrão são as pragas e não as pragas do tipo irmão mais novo. Refiro-me a roedores e pássaros. Os roedores comem o bulbo e os pássaros arrancam as flores. Use estações de isca para manter os roedores afastados e redes para pássaros para proteger as flores.

Assim que tiver uma bela safra de açafrão-do-outono, use uma pinça para colher os estilos vermelhos. Seque-os e guarde-os em um local escuro e fresco até que estejam prontos para usar em Paella ou qualquer que seja seu prato de açafrão favorito.

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Cultivo de açafrão: um guia completo para plantar e cuidar do açafrão em casa

Tasha tem sido uma jardineira de ervas ativa, foodie e cozinheira desde o ano de 2000. Em 2014, ela começou a se familiarizar para maior autossuficiência na zona rural de Surry County, Carolina do Norte. Atualmente, ela cria cabras leiteiras, galinhas, patos, um peru de estimação, minhocas e (ocasionalmente) porcos. Ela jardina em cerca de dois hectares e cultiva uma grande variedade de plantas anuais e perenes comestíveis, medicinais e de apoio ao ecossistema. Ela é uma Voluntária Master Jardineira de Extensão e dá aulas em sua comunidade relacionadas a Paisagismo Comestível, Jardinagem Orgânica e Introdução à Permacultura. Ela também é co-autora de vários livros sobre galinhas de quintal, sistemas de irrigação para animais e produção de vinagre.

Na faculdade, uma vez fui convidado para uma festa de paella. Eu não tinha ideia do que era paella. Mas como tudo o que tínhamos a fazer era arrecadar US $ 5 pelos ingredientes, eu estava dentro!

A panela de paella era do tamanho de um forno. Calamari, outros peixes e cubos de coelho, frango e porco, todos misturados em uma cama de arroz amarelado.

Até vegetais como ervilhas frescas e cenouras foram misturados. A exibição foi incrível. No entanto, o que me chamou a atenção foi o aroma.

O vapor subindo da panela encheu a sala inteira com um cheiro almiscarado e saboroso que era totalmente diferente de tudo que eu já tinha inalado antes. Estava preso! A partir daquele momento, a fragrância do açafrão teve a habilidade mágica de me transportar de volta àquele primeiro encontro ou me levar a lugares exóticos como Espanha, Índia e Itália.

Por muitos anos, as origens daqueles minúsculos fios vermelhos que têm um sabor forte (e fazem uma marca igualmente grande em minha carteira) foram um mistério para mim. Então, decidi crescer meu próprio.


Jardim Q&A

Q. Você vai explicar o processo de colheita dos fios de açafrão do açafrão? Qualquer tipo de açafrão serve?

UMA. Sem contar raridades como o Crocus cartwrightianus selvagem, o único açafrão que serve é seu descendente domesticado, C. sativus, um k a açafrão açafrão.

Açafrão croco é um florescer de outono com pétalas roxas, estames amarelos e um estigma vermelho-laranja de três partes que se torna os fios de açafrão. Para colher, corte as flores abertas no meio da manhã em um dia ensolarado. Permita que toda a folhagem cresça durante o inverno e nutra as plantas para o próximo ano.

Empilhe as flores em uma mesa onde você possa trabalhar confortavelmente. Remova os estigmas. Pegue apenas as partes vermelho-laranja, quanto mais forte a cor, mais forte é o sabor.

Seque o açafrão sem expô-lo ao fogo alto. Pequenas quantidades podem ser colocadas em um prato. Um desidratador na configuração mais baixa ou uma tela em blocos em uma sala quente e seca podem ser usados ​​para quantidades maiores.

Quando se trata de quantidades, não se assuste com as estatísticas. Embora sejam necessárias cerca de 4.000 flores para fazer uma onça de açafrão, a maioria das receitas de tamanho familiar usa de 10 a 20 fios.

E C. sativus se multiplica rapidamente. Os rebentos em forma de bulbo devem ser divididos a cada três anos, para que você possa construir uma área de açafrão de bom tamanho sem quebrar o banco. (Não vamos falar sobre suas costas.)

O açafrão croco precisa de pleno sol e solo muito bem drenado. É resistente para a Zona 5 e prefere verões quentes, embora não insista.

Os cormos ficam dormentes no verão e geralmente são despachados em agosto para plantio imediato, mas raramente são vendidos em centros de jardinagem e os fornecedores de mala direta geralmente vendem seus produtos rapidamente. Os pedidos devem ser feitos em breve se você quiser plantar este ano.

Odyssey Bulbs, (800) 517-5152 ou odysseybulbs.com, oferece uma ampla seleção de açafrões que florescem no outono, incluindo C. cartwrightianus e C. sativus. Buggy Crazy, buggycrazy.com (somente Internet) oferece C. sativus em massa.

Um aviso: os catálogos que listam o açafrão de outono em flor, como C. sativus, também listam colchicums, plantas semelhantes com hábitos semelhantes que são comumente chamados de açafrão de outono. Colchicums são venenosos, você não deve plantá-los onde possam ser confundidos com algo delicioso.


O que fazer com os bulbos de açafrão (açafrão) após a floração - Multiplique e armazene

Este ano eu tentei cultivar flores de açafrão no Jardim. Momento ruim, já que até as tulipas não floresceram nesta temporada graças ao clima irregular. Então tudo que eu tinha era folhagem para ambos antes que o tempo ficasse extremamente quente e matasse todas as flores de inverno em uma pitada! Enfim, o açafrão lâmpadas se espalharam e se multiplicaram por conta própria, o que é bom para a próxima temporada. Para ajudar com mais propagação, decidi fazer a minha parte também.

PROPAGANDO BULBOS DE SAFRON

  • Como acontece com qualquer outro bulbo de flor de inverno, Crocus deve ser removido de seu pote existente se as folhas ainda estão verdes ou não. Isso ocorre porque ele não tolera o sol do verão e morre.
  • Limpe os aglomerados na água.
  • Pressione levemente com as mãos para afrouxe as raízes.
  • Separe-os suavemente.
  • Escolha um local que seja sombreado e não recebe sol direto.
  • Agora re-plante em solo bem drenado com muita areia. Isso é para garantir que as lâmpadas não apodreçam.
  • Não se esqueça de adicionar composto para nutrir as lâmpadas. É muito importante para bulbos e flores saudáveis ​​na próxima temporada.
  • Deixe eles crescer enquanto as folhas permanecerem verdes.
  • Remova do solo e armazene quando toda a folhagem estiver morta.
  • Não deixe no solo depois disso ou eles apodrecerão.
PROPAGAR BULBOS DE SAFRON DE CROCUS MULTIPLICAR BULBOS DE CROCO

MULTIPLICAÇÃO DE BULBOS DE SAFFRON - 12 BULBOS DE 3 PLANTADO ORIGINALMENTE DIVIDIR E REPLANTAR CROCUS

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Como cultivar açafrão dentro de casa

Última atualização: 20 de janeiro de 2021 Referências

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O açafrão é uma especiaria retirada dos estigmas da flor da planta. Para plantar rebentos de açafrão, que são semelhantes aos bulbos, você precisará de solo bem drenado e também de uma mistura de areia grossa para colocar no vaso. Plantas de açafrão precisam de pelo menos 8 horas de sol por dia, então coloque-as perto de uma janela que receba bastante luz direta. Uma vez que seus rebentos brotam e se transformam em flores, colha o açafrão assim que a flor se abrir. Ao retirar os estigmas e deixá-los secar, você estará pronto para usar o açafrão para apimentar muitos pratos saborosos.


O açafrão não está florescendo: saiba por que um açafrão não está florescendo - jardim

Ainda ontem, comecei a pensar sobre a temporada de plantio de bulbos do outono. Já tenho projetos para plantar bulbos de floração precoce da primavera para as abelhas, como açafrão, gotas de neve, squill siberiana, acônito de inverno, jacintos e jacintos de uva. No entanto, eu continuo voltando para cair açafrão. Não seria bom ter uma lâmpada florescendo no outono em meu jardim e colher açafrão?

Açafrão açafrão (Crocus sativus) (Colchicum autumnale) floresce no outono. É plantada ao mesmo tempo que as flores de primavera, para que possa receber um tratamento frio antes da floração. Em algum momento de setembro e outubro, ela florescerá por 15 dias e os estigmas serão colhidos e secos para se tornar o cobiçado tempero açafrão.

Os estigmas (a parte feminina da flor) projetam-se como fitas vermelhas brilhantes de festa contra a paleta roxa apagada das pétalas. Cada estigma é removido da flor com uma pinça. Esses estigmas colhidos são então colocados em um recipiente hermético por um mês antes que o sabor se desenvolva.

À medida que secam, perdem cerca de 80% do peso. Portanto, um jardineiro teria que plantar 150 cormos e puxar suavemente 450 estigmas para um grama de açafrão seco. Apesar da natureza trabalhosa da colheita do açafrão, os jardineiros podem querer tê-los por perto para obter uma cor extra no outono.

O açafrão é cultivado principalmente no Irã, Espanha e Itália. No entanto, a pesquisadora Margaret Skinner, da Universidade de Vermont, quer levar as safras daqui para nossos agricultores, dizendo que temos um solo melhor. Margaret e sua equipe fizeram experiências com açafrão em túneis altos (estruturas de estufa não aquecidas e cobertas de plástico) e descobriram "Obtivemos maiores rendimentos de açafrão, em termos de peso, do que o relatado na produção de campo na Espanha e no Irã."

Esses açafrões são resistentes a zonas até 6, que é provavelmente o motivo pelo qual foram cultivados sob cobertura em Vermont. No entanto, Central Illinois é a Zona 5b, e a maioria de nossos jardins vive em microclimas.

Contra a nossa casa ou no jardim do nosso quintal, o microclima é determinado pela exposição ao sol, calor, água, luz e vento, razão pela qual alguns jardineiros podem se safar com o cultivo de plantas não resistentes à nossa região.

Plante os bulbos em setembro com 5 a 10 centímetros de profundidade e 10 centímetros de distância. No primeiro ano, talvez 60 por cento dos bulbos produzem uma flor e no segundo ano, duas flores podem ser produzidas. À medida que os cormos se multiplicam, eles podem lidar com sombras claras e podem ser incomodados pelos esquilos da vizinhança.


Assista o vídeo: Flor de açafrão da terra ou cúrcuma. voce conhece seus beneficios?