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Ervas resistentes a frio - dicas sobre como cultivar ervas nas regiões da Zona 3

Ervas resistentes a frio - dicas sobre como cultivar ervas nas regiões da Zona 3


Por: Amy Grant

Muitas ervas vêm do Mediterrâneo e, como tal, tendem a gostar do sol e de temperaturas mais altas; mas se você vive em um clima mais fresco, não tenha medo. Claro, o cultivo de ervas na zona 3 pode exigir um pouco mais de tratamento, mas vale a pena o esforço.

Sobre ervas que crescem na zona 3

A chave para o cultivo de ervas na zona 3 está na seleção; escolha plantas de ervas apropriadas da zona 3 e planeje cultivar ervas tenras, como estragão, como uma planta anual ou cultive-as em vasos que podem ser movidos dentro de casa durante o inverno.

Comece plantas perenes a partir de mudas no início do verão. Comece as plantas anuais a partir da semente no início do verão ou semeie-as em um ambiente frio no outono. As mudas vão surgir na primavera e podem ser desbastadas e transplantadas para o jardim.

Proteja ervas delicadas, como manjericão e endro, dos ventos plantando-as em uma área protegida do jardim ou em recipientes que possam ser movidos dependendo das condições climáticas.

Encontrar ervas que crescem na zona 3 pode exigir um pouco de experimentação. Dentro da zona 3, há uma infinidade de microclimas, então só porque uma erva é rotulada como adequada para a zona 3 não significa necessariamente que ela vai prosperar em seu quintal. Por outro lado, as ervas rotuladas como adequadas para a zona 5 podem funcionar bem em sua paisagem, dependendo das condições climáticas, tipo de solo e a quantidade de proteção fornecida à erva - a cobertura morta ao redor das ervas pode ajudar a protegê-las e salvá-las durante o inverno.

Lista de Plantas Herbárias da Zona 3

Ervas resistentes muito frias (resistentes à zona 2 do USDA) incluem hissopo, zimbro e rosa do Turquestão. Outras ervas para climas frios na zona 3 incluem:

  • Agrimony
  • Alcaravia
  • Catnip
  • Camomila
  • Cebolinha
  • Alho
  • Lúpulo
  • Raiz-forte
  • Hortelã-pimenta
  • Hortelã
  • Salsa
  • Rosa cachorro
  • Azeda de jardim

Outras ervas adequadas para a zona 3, se cultivadas como anuais, são:

  • Manjericão
  • Cerefólio
  • Agrião
  • Funcho
  • fenacho
  • Manjerona
  • Mostarda
  • Chagas
  • Orégano grego
  • Malmequeres
  • Alecrim
  • Verão salgado
  • sábio
  • Estragão francês
  • Tomilho inglês

Manjerona, orégano, alecrim e tomilho podem passar o inverno dentro de casa. Algumas ervas anuais até mesmo se propagam novamente, como:

  • Salsa com folhas planas
  • Pote malmequer
  • aneto
  • Coentro
  • Camomila falsa
  • Borragem

Outras ervas que, embora rotuladas para zonas mais quentes, podem sobreviver a climas mais frios se em solo bem drenado e protegidas com palha de inverno incluem amêndoa e erva-cidreira.

Este artigo foi atualizado pela última vez em


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Steph Coelho

Steph é uma instrutora certificada de jardinagem em alimentos da Square que faz jardinagem há mais de 10 anos no Canadá, onde os invernos são longos e frios e os verões imprevisíveis. Ela é voluntária para o projeto Comestível Incrível de sua comunidade. No passado, ela criou um espaço educacional de jardinagem para idosos e deu aulas em um centro comunitário local, onde criou seu próprio currículo e atividades. Ela participou de vários dias municipais de jardinagem, onde montou um estande para educar os cidadãos sobre a alegria da jardinagem.

Frutas e vegetais recebem toda a atenção quando se trata de cultivo de alimentos, mas as ervas fornecem o impulso necessário para levar uma receita de “meh” a incrível. Sem mencionar o bando de benefícios medicinais que você pode obter deles. Se você está pensando em plantar um jardim de ervas - e achamos que deveria - você pode estar confuso sobre como começar.

Afinal, é uma grande diferença cultivar uma planta de manjericão em um vaso perto de uma janela para ter um jardim inteiro dedicado a ervas. Como você planeja o layout do seu jardim? Como você evita que suas plantas cresçam muito esguias? Como você faz com que uma dúzia de plantas diferentes se dêem no mesmo solo?

Vamos ajudá-lo a começar ajudando a decidir o que plantar e como evitar os erros mais comuns - e caros.


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Necessidades de rega de plantas de jardim de ervas medicinais

Diferentes ervas gostam de diferentes condições de cultivo, como vimos na discussão sobre as necessidades de luz solar das plantas. Mas o mesmo é verdade para a água. Embora existam poucas ervas que podem ser mantidas em água parada por semanas a fio, algumas ervas medicinais, como a hortelã, desfrutam de uma boa imersão regularmente.

No entanto, as ervas que se originaram no Mediterrâneo preferem menos água. Você não quer plantá-los ao lado da hortelã. Eles gostam que o solo seque entre as regas. Na natureza, eles crescem em solo rochoso, com pouca fertilidade, portanto, imitar seu ambiente nativo ajudará esses amantes do calor a prosperar. Se você tem lutado para fazer com que o alecrim ou a lavanda prosperem em seu jardim, esse pode ser o motivo.

Se você mora onde a umidade é alta e a chuva é confiável, plante alecrim, alfazema, tomilho, orégano e outras ervas mediterrâneas em áreas rochosas, com boa drenagem e sem água suplementar ou água com moderação. Mas plante hortelã no caminho do irrigador do jardim para que os chuveiros regulares prosperem.


Como cultivar lavanda

A lavanda prospera com muita luz e boa circulação de ar. Escolha um local bem drenado e em pleno sol. Verifique seus padrões de irrigação e não coloque alfazema onde obterá a irrigação de sua horta. Enquanto os vegetais precisam de 5 centímetros de água por semana, a lavanda se desenvolve em um habitat mais seco e é uma dessas plantas mediterrâneas que prosperam na negligência.

Prepare o solo cultivando a uma profundidade de 6 a 8 polegadas. Trabalhe em algum composto acabado e adicione um pouco de potássio para o crescimento das flores e o desenvolvimento das raízes. Trabalhe o fertilizante no solo ou deixe a chuva absorvê-lo. Comece suas plantas em vasos em abril, para plantar quando todo o perigo de geada tiver passado. Plante onde haja boa circulação de ar, especialmente se os verões forem úmidos onde você mora. A alfazema precisa de boa drenagem e boa circulação de ar. Não regue em excesso e deixe o solo secar antes de regar novamente.

Plantas fenomenais do espaço com 36 polegadas de distância. As plantas Munstead e Superblue devem ser espaçadas de 18 polegadas. As plantas Hidcote podem se safar com um espaçamento de 30 centímetros. Coloque Phenomenal na parte de trás de uma borda, com Munstead ou Superblue no meio e Hidcote na frente, para aproveitar a distribuição e altura variáveis ​​dessas 3 variedades resistentes de lavanda. Isso significa que você precisará de menos fenomenal do que Munstead ou Hidcote em um plantio em grupo.

No inverno, podar o novo crescimento da estação em 2/3 do comprimento do caule. Não corte em madeira velha. Se você não tiver uma cobertura de neve confiável, cubra as plantas com palha ou folhas secas e cubra com serapilheira, para proteger dos ventos secos e do clima severo. Na primavera, retire a palha e a serapilheira para permitir a circulação do ar e aproveitar o calor da madrugada.

Não pense que você tem que evitar o cultivo de lavanda só porque você vive em uma área de invernos rigorosos ou uma estação de cultivo mais curta. Escolhendo variedades adequadas para sua zona de resistência e dando-lhes pleno sol e um local bem drenado, você colherá lavanda perfumada para cozinhar, para chá, para seus remédios de ervas e para artesanato em alguns meses.


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