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O que são Nantes Carrots: How To Grow Nantes Carrots

O que são Nantes Carrots: How To Grow Nantes Carrots


A menos que você cultive suas próprias cenouras ou assombre os mercados de fazendeiros, meu palpite é que seu conhecimento sobre cenouras é um tanto limitado. Por exemplo, você sabia que existem na verdade 4 tipos principais de cenoura, cada um cultivado por suas qualidades únicas? Esses quatro incluem: Danvers, Nantes, Imperator e Chantenay. Este artigo se concentra no cultivo de cenouras Nantes, informações sobre cenouras Nantes e cuidados com a cenoura Nantes. Continue lendo para descobrir o que são as cenouras Nantes e como cultivá-las.

O que são Nantes Carrots?

As cenouras Nantes foram mencionadas e descritas pela primeira vez na edição de 1885 do catálogo de sementes da família Henri Vilmorin. Ele afirmou que essa variedade de cenoura tem uma raiz cilíndrica quase perfeita e uma casca lisa, quase vermelha, de sabor suave e doce. Reverenciada por seu sabor doce e crocante, as cenouras Nantes são arredondadas na ponta e na raiz.

Informações adicionais sobre a cenoura de Nantes

As cenouras se originaram há mais de 5.000 anos no atual Afeganistão, e essas primeiras cenouras foram cultivadas por sua raiz roxa. Eventualmente, as cenouras foram divididas em 2 categorias: atrorrubens e sativus. Atrobuens surgiram do leste e tinham raízes amarelas a roxas, enquanto as cenouras sativus tinham raízes laranja, amarelas e às vezes brancas.

Durante o século 17, a preferência pelas cenouras alaranjadas tornou-se moda e as cenouras roxas caíram em desuso. Naquela época, os holandeses desenvolveram cenouras com o pigmento caroteno laranja mais profundo que conhecemos hoje. As cenouras de Nantes foram batizadas em homenagem à cidade na costa atlântica francesa, cujo campo é ideal para o cultivo de Nantes.

Logo após seu desenvolvimento, Nantes se tornou a preferida do consumidor devido ao seu sabor mais doce e textura mais macia. Hoje, existem pelo menos seis variedades de cenoura que levam o nome de Nantes, mas Nantes passou a representar mais de 40 membros de cenoura com raízes cilíndricas de tamanho médio que são arredondadas na parte superior e na parte inferior.

Como cultivar cenouras de Nantes

Todas as cenouras são vegetais de clima frio que devem ser plantados na primavera. As cenouras de Nantes são colhidas do final do verão ao outono.

Semeie sementes para cenouras com outras culturas tolerantes à geada assim que o solo tiver aquecido na primavera e todo o perigo de geada tiver passado. Prepare uma cama que tenha sido arada a uma profundidade de 20,5-23 cm. Quebre aglomerados e remova grandes pedras e detritos. Se você tiver um solo muito carregado de argila, considere o cultivo de cenouras em um canteiro elevado.

Plante as sementes com 0,5 a 1,5 cm de profundidade no início da primavera. Separe as filas de 12-18 polegadas (30,5-45,5 cm). A germinação pode demorar até 2 semanas, portanto, tenha paciência. Afine as mudas para 3 polegadas (7,5 cm) de distância quando elas tiverem 2,5 cm de altura (2,5 cm).

Nantes Carrot Care

Ao cultivar cenoura Nantes, ou mesmo qualquer tipo de cenoura, fique de olho na irrigação. As cenouras germinam melhor em solo quente e úmido. Cubra o solo com polietileno transparente enquanto as sementes germinam. Remova o filme quando as mudas aparecerem. Mantenha a cama úmida enquanto as cenouras crescem. As cenouras precisam de umidade para evitar rachaduras.

Mantenha as ervas daninhas cultivadas ao redor das mudas. Tenha cuidado e use um cultivador raso ou enxada para não ferir as raízes.

A colheita das cenouras Nantes será de cerca de 62 dias após a semeadura direta, quando elas tiverem cerca de 5 cm de diâmetro, embora quanto menor, mais doce. Sua família vai adorar essas cenouras doces, embaladas ainda mais do que as cenouras compradas em lojas com vitaminas A e B e ricas em cálcio e fósforo.


Quais são os diferentes tipos de cenouras?

Aprenda mais sobre os cinco tipos de cenoura e quais funcionam melhor para o seu jardim.

Cenouras

Cenouras frescas de laranja em uma mesa de madeira.

Foto por: Shutterstock / estúdio de 5 segundos

Shutterstock / estúdio de 5 segundos

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As cenouras são categorizadas em tipos com base em sua forma e tamanho dentro de cada tipo, existem várias variedades e cultivares. As cenouras crescem melhor a partir de sementes e não se dão bem quando transplantadas. Eles prosperam em pleno sol, mas se dão melhor quando semeados no clima frio da primavera ou início do outono. A maioria dos tipos de cenoura está pronta para a colheita entre 60 e 80 dias após a semeadura. Aqui estão os cinco tipos de cenoura:

Danvers- Quando a maioria das pessoas pensa em uma cenoura, esse é o tipo que elas visualizam. Eles são longos e finos, afilados em uma ponta e normalmente são na cor laranja, embora estejam disponíveis em outros tons. A folhagem e a raiz principal são mais longas do que o tipo Chantenay e os Danvers são mais tolerantes com solo pobre do que outros tipos de cenoura. O nome vem de onde foram desenvolvidos em Danvers, Massachusetts. As variedades preferidas incluem 'Yellowstone' e 'Half Longs.'

Nantes- Este tipo é quase perfeitamente cilíndrico, é redondo na ponta e no topo. Tem folhagem esparsa e polpa quase vermelha, de sabor doce e crocante. O nome Nantes tem origem na costa atlântica da França que possui as condições ideais para o cultivo deste tipo de cenoura. Nantes é uma cenoura de crescimento rápido que amadurece mais rápido do que os outros tipos. Estima-se que haja mais de 40 variedades diferentes de cenouras que se enquadram neste tipo. As variedades preferidas incluem ‘Napoli’, ‘Touchon’, ‘Napa’ e ‘White Satin’.

Coleção de sementes de amantes de cenoura

Imperator- Este tipo é o que a maioria dos produtores comerciais produz e é comumente encontrado em supermercados nos Estados Unidos. Eles são muito semelhantes aos Danvers, mas são mais grossos em largura e geralmente têm um teor de açúcar mais alto do que os outros tipos. A folhagem cresce muito rápido nas cenouras Imperator. As variedades preferidas incluem ‘Japanese Imperial Long’, ‘Cosmic Red’ e ‘Sugarsnax 54.’

Chantenay - Antes do desenvolvimento de Nantes, este tipo de cenoura era o melhor para plantar em solos pesados ​​ou pedregosos devido ao seu tamanho. Chantenay normalmente cresce de 6 "a 7" de comprimento. Eles são uma ótima escolha para jardinagem em recipientes ou solo menos do que o ideal. As cenouras Chantenay têm um crescimento superior muito vigoroso. É importante colher no período de tempo mencionado no pacote de sementes porque elas se tornam lenhosas e não saborosas se colhidas tarde demais. As cenouras Chantenay são armazenadas extremamente bem. As variedades preferidas incluem ‘Red-Cored Chantenay’, ‘Hercules’ e ‘Carson Hybrid’.

Bola ou mini - Este agrupamento inclui variedades em formato de rabanete ou em miniatura. Eles crescem muito bem em recipientes devido à sua raiz mestra curta e precisam de pouco espaço. As formas em miniatura alcançam cerca de 3 "a 4" de comprimento. Eles costumam ser servidos inteiros com a parte superior fixada e as variedades em forma de rabanete parecem ótimas em seções transversais, então você pode ver o belo padrão circular dentro. As variedades preferidas incluem ‘Babette’, ‘Romeo’ e ‘Paris Market’.


Cenouras coloridas para a horta

Cenouras são sinônimos de algumas coisas: Pernalonga, velhas histórias sobre como melhorar a visão e a cor laranja. Durante séculos, as variedades de cenoura de cor laranja foram o padrão da indústria e ainda dominam as prateleiras das lojas. Hoje em dia, porém, as opções para os consumidores estão sempre se expandindo e, felizmente, a seleção de variedades de cenouras de horta caseira participou desse fenômeno! Com um pouco de pesquisa, os jardineiros agora podem obter e plantar qualquer cor e / ou tipo de cenoura que desejarem. Por exemplo, neste inverno, plantei cenouras de vários tipos em vários tons de laranja, roxo e vermelho. Por meio dessa experiência, também descobri que nem todas as cenouras coloridas se parecem, cozinham ou têm o mesmo desempenho. A seguir, uma introdução rápida sobre os tipos de cenoura, seguida por minha análise das quatro variedades ‘Bolero’, ‘Red Sun’, ‘Deep Purple’ e ‘Malbec’ após uma temporada de cultivo.

Variedades de cenoura (da esquerda para a direita): ‘Bolero’, ‘Red Sun’, ‘Deep Purple’, ‘Malbec’.

Existem três tipos principais de cenouras, independentemente da cor: Imperator, Nantes e Chantenay. Os tipos Imperator são as cenouras extralongas, duráveis ​​e de sabor doce, mais frequentemente encontradas em lojas e são mais adequadas para solos profundos e soltos. As cenouras do tipo Nantes têm comprimento médio e formato cilíndrico, geralmente com ponta romba. Às vezes chamados de cenouras de “armazenamento”, os tipos Nantes são fáceis de cultivar e tendem a armazenar bem por longos períodos de tempo após a colheita e reter bem o seu sabor. Finalmente, as cenouras do tipo Chantenay têm excelente desempenho em canteiros ou solos mais rasos, pois são um pouco mais curtas, possuindo um formato cônico com raízes mais largas no topo e afinando na ponta, tornando um leito de solo profundo um pouco menos crítico. Eu cultivo principalmente tipos Imperator e Nantes, pois acho que eles oferecem um pouco mais de retorno para o investimento se você tiver uma cama elevada mais profunda (> 6 ”). Agora, vamos às análises de variedades.

'Bolero' - Sempre tenho essa cenoura no meu jardim. Uma cenoura do tipo Nantes extremamente versátil que tem sido um rendimento consistente para mim, quer eu a cultivo em vasos ou em uma cama elevada tradicional. Típico para um tipo de Nantes, o "Bolero" guarda muito bem na geladeira e mudará sua vida culinária se você só comer cenouras compradas em uma loja. São excelentes frescos ou cozidos, com um sabor adocicado complexo. Se eu pudesse cultivar apenas uma cenoura, seria esta.

‘Malbec’ - As cenouras coloridas têm má reputação no que diz respeito ao sabor. ‘Malbec’ é a primeira cenoura não laranja que mudou minha mente. Este tipo de Imperator é tão saboroso quanto possível, totalmente vermelho e fácil de cultivar. Por alguma razão, ‘Malbec’ tem sido difícil de encontrar nos últimos dois anos, mas se você encontrar sementes em um catálogo, online ou na prateleira de uma loja, vale a pena comprar!

'Sol vermelho' - O inverno 2020 foi a minha primeira experiência com ‘Red Sun’, uma nova cenoura tipo Nantes da Bejo Seeds. Eu só plantei esta variedade porque inicialmente não consegui obter o ‘Malbec’. Dito isso, fiquei muito satisfeito com o ‘Red Sun’. As cenouras eram extremamente vigorosas, tinham excelente crescimento de topo e raiz e principalmente se mantinham com o sabor "Malbec" na cozinha também. Eu compraria o ‘Red Sun’ novamente!

'Roxo profundo' - Uau, eles não estavam brincando quando nomearam essa variedade! A maioria das cenouras roxas são coloridas no exterior, mas desbotam para um laranja “normal” em seu núcleo. Não é ‘Deep Purple’! Este tipo de Imperator é surpreendentemente roxo escuro, quase preto. Até os topos têm uma tonalidade roxa! Cozinhá-los também foi uma experiência interessante. A maioria dos vegetais coloridos, pimentões, cenouras e outros perdem a tonalidade quando cozidos. Não esta variedade. O 'Deep Purple' não apenas reteve a cor após o cozimento, mas minhas mãos e a tábua de cortar ficaram com um tom de índigo ao preparar e, uma vez colocados em uma panela para refogar com outros vegetais, o suco do 'Deep Purple' tingiu todos os outros vegetais um violeta profundo! Embora eu não cultivasse "Deep Purple" como minha principal cenoura, ela definitivamente tem um lugar no jardim como uma novidade saborosa.

As cenouras estão entre os vegetais mais fáceis de cultivar e mais gratificantes no jardim de inverno. No próximo outono, plante uma variedade de cenouras em sua horta e desfrute dos muitos tipos, cores e sabores que este saboroso vegetariano tem a oferecer! Para obter mais informações sobre as variedades mencionadas acima, hortas caseiras de cenoura em geral ou qualquer outro tópico de horticultura, entre em contato com o escritório local da UF / IFAS County Extension. Happy Gardening!


A Família Cenoura

Todas as cenouras pertencem a uma das cinco famílias proeminentes.

  • Danvers: Este tipo de cenoura foi cultivado em Massachusetts em 1800. É conhecido por ter uma conicidade estreita e cresce bem em solo rochoso. Tem topos firmes.
  • Nantes: Um barril cilíndrico diferencia a cenoura tipo Nantes de outras variedades. Ele se desenvolveu na França no final do século XIX. As cenouras Nantes são sem caroço, o que as torna ideais para sucos, mas pobres para produção comercial.
  • Imperator: A cenoura mais comum na prateleira de sua mercearia local. As cenouras Imperator são largas e cônicas e têm um teor de açúcar mais alto do que muitas variedades.
  • Chantenay: Estas cenouras curtas e rudes foram desenvolvidas em 1928 e são principalmente utilizadas para enlatamento. Eles podem ser cultivados juntos.
  • Bola: Esta é uma variedade híbrida mais recente que produz raízes em forma de bola que são doces e crocantes. Esta variedade cresce bem em solos arenosos e rochosos.

Como cultivar híbridos de cenoura

As cenouras são excelentes vegetais para cultivar no seu jardim. Eles fornecem raízes saborosas e deliciosas em saladas, pratos cozidos e até fazem um bolo maravilhoso.

Por que se limitar às variedades padrão disponíveis na loja. Você pode cultivar híbridos de cenoura e obter melhor sabor, mais nutrição e se divertir fazendo isso.

- A partir de sementes

Na maioria dos casos, você precisará comprar uma nova semente a cada ano ao cultivar cenouras híbridas.

Algumas variedades são híbridas tradicionais e podem produzir sementes estáveis. Ainda assim, a grande maioria dos híbridos de cenoura deve ser cultivada para a colheita. Você pode encontrar muitas variedades interessantes de híbridos de cenoura de empresas de sementes online.

- Germinando dentro de casa

Sementes de cenoura demoram a germinar, e muitos produtores de primeira viagem terão dificuldades com as sementes que apodrecem ou não germinam. Uma excelente maneira de acelerar o processo de germinação é preparar as sementes. Mergulhe as sementes em água por cerca de uma hora e depois coe em uma toalha de papel. Dobre a toalha úmida e coloque-a em um saco plástico ou recipiente hermético. Plante as sementes em cinco dias para evitar que fiquem bolorentas. Esta técnica irá encorajar suas sementes a germinar rapidamente.

- Plantar cenouras no jardim

Os brotos de cenoura são coisas delicadas e não toleram bem o transplante. Em vez de plantar sementes dentro de casa e transplantar mudas híbridas de cenoura, as cenouras devem ser semeadas no jardim após o preparo das sementes. Você deve preparar adequadamente o seu jardim para as cenouras. As caixas de plantio são excelentes para o cultivo de uma boa safra de cenouras.

- Condições ideais do solo

As cenouras terão dificuldade ao encontrar objetos no solo durante o crescimento. Para as cenouras mais bonitas e saudáveis, você deve cavar o solo do seu jardim a uma profundidade de pelo menos 30 cm. Em seguida, misture em um composto orgânico que foi peneirado para remover grandes pedaços, gravetos e outros detritos. As cenouras podem ser plantadas em fileiras em montículos elevados ou em canteiros.

Uma vez que as sementes germinam, o solo não pode ser perturbado. Ajudaria se você usasse uma tesoura pequena e afiada para desbastar cenouras, cobrindo os brotos cerca de duas semanas após o início do broto. A maioria das variedades deve ser reduzida para dez a quinze centímetros. No entanto, as variedades híbridas de Chantenay crescerão bem entre si de sete a dezoito centímetros ou menos.

- Condições de luz

As cenouras crescem bem em condições de sol parcial a sol pleno. As cenouras crescem melhor quando as temperaturas são mais baixas e devem ser plantadas na primavera após a última geada e novamente no final do verão para a colheita do outono. A maioria das variedades híbridas de cenoura tolera o frio e até a neve quando estão maduras.

- Requisitos de rega

Regue com cuidado quando as cenouras forem pequenas para evitar que as mudas sejam lavadas. As cenouras preferem regas frequentes e rasas em vez de inundações. Não deixe o solo secar durante a germinação, ou as mudas jovens estão apenas crescendo porque podem morrer. O solo deve permanecer moderadamente úmido durante a estação de crescimento, mas evite permitir que fique encharcado.


Regue as plantas conforme necessário para manter o solo úmido a cerca de 7 centímetros de profundidade.

Quando os topos das cenouras estiverem com 10 centímetros de altura, afine as plantas em 5 centímetros de distância. Algumas cenouras serão grandes o suficiente para comer. Dilua as cenouras em 10 centímetros de distância à medida que continuam a crescer. A superlotação e os solos rochosos resultam em raízes de baixa qualidade (Fig. 4).

Se rabanetes forem misturados com as cenouras, puxe-os e coma-os quando amadurecerem.

Para evitar a formação de crostas no solo, arranhe levemente o solo ao redor das plantas e polvilhe a fileira com água frequentemente para evitar a formação de crostas, ou cubra as sementes com vermiculita ou areia. Isso é especialmente útil para as safras plantadas no verão quente.

Figura 4. Solos rochosos resultam em raízes de cenoura de baixa qualidade.


Assista o vídeo: How To Grow Carrots in Containers