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Descrição, propriedades úteis e contra-indicações do nabo

Descrição, propriedades úteis e contra-indicações do nabo


Desde os tempos antigos, nossos ancestrais usavam muitos vegetais não apenas para alimentação, mas também como remédios para várias doenças. O nabo comum, que contém uma quantidade variada de oligoelementos, vitaminas e outras substâncias úteis, foi especialmente apreciado. Vamos analisar suas propriedades úteis e contra-indicações neste artigo.

O que é nabo?

O nabo pertence à família dos crucíferos. Parece uma planta com uma raiz grande e suculenta com um diâmetro de 8 a 20 centímetros, que costuma servir como alimento e folhas, que ficam por cima durante o crescimento. No primeiro ano, em boas condições, crescem apenas as folhas basais, e no ano seguinte aparecem inflorescências e folhas do caule.

A Ásia Ocidental é considerada a pátria dos vegetais, mas também era comum em outras partes do nosso mundo. Por exemplo, no antigo Egito, os construtores das pirâmides usavam-no como alimento, já que o nabo reabastecia as forças perdidas durante o trabalho. Os antigos persas e gregos consideravam essa cultura de raízes muito simples, então eles só a alimentavam com escravos.

Na Rússia, foi muito importante. Foi fervido, assado, salgado, recheado e até fermentado para o inverno. Mas depois que Pedro, o Grande, introduziu o uso generalizado de batatas, a cultura de raízes perdeu de certa forma sua antiga popularidade.

Até agora, esse vegetal pode ser encontrado em hortas. É muito despretensioso e dá uma rica colheita mesmo nas áreas do norte. Ele mantém suas propriedades benéficas e nutricionais por quase um ano.

É por isso que os nabos são respeitados no mundo moderno.

Propriedades úteis de um vegetal

O nabo é uma raiz vegetal muito rica em nutrientes. Duzentos gramas de vegetais picados contêm:

Vitaminas

  • C, 21 mg.
  • A, 18 mcg.
  • B1, 0,05 mg.
  • B2, 0,04 mg.
  • E, 0, 1.
  • PP, 2 mg.
  • Beta-caroteno, 0,1 mg.

Minerais

  • Cálcio, 50 mg.
  • Potássio, 240 mg.
  • Magnésio, 16 mg.
  • Sódio, 18 mg.
  • Fósforo, 35 mg.
  • Ferro, 0,8 mg.

Estrutura

  • 90 g de água;
  • 6 g de mono e dissacarídeo;
  • 2 g de fibra alimentar;
  • 0,8 g de cinza;
  • 0,3 g de amido;
  • 0,1 g de ácidos orgânicos.

O nabo é valioso porque contém um elemento muito valioso e raro - glucorafanina, que combate as células cancerosas e tem propriedades anti-sépticas.

100 gramas de raiz vegetal contêm 28 kcal.

Proteínas: 1,5 g (6 kcal)

Gordura: 0,1 g (1 kcal)

Carboidratos: 5,1 g (21 kcal)

As informações sobre a composição e o teor de várias substâncias nos nabos são indicadas como um valor médio. Dependendo das condições em que o vegetal cresceu, a quantidade de vitaminas, oligoelementos e quilocalorias nele podem variar.

Benefícios para o corpo

Devido ao alto teor de nutrientes e nutrientes, a esfera de efeito benéfico do nabo no corpo humano é grande:

  • Vegetais de baixa caloria. Indicado para quem faz dieta, e para a prevenção do excesso de peso, pois dá uma sensação de saciedade por muito tempo. Você pode cozinhar uma grande variedade de pratos com nabos, o que significa que você não vai se cansar de seu sabor.
  • Antibiótico. Atrasa e previne o desenvolvimento de algumas bactérias patogênicas que são perigosas para a saúde humana.
  • Melhora o processo de digestão. Tem um efeito positivo na atividade do fígado, impedindo o desenvolvimento de cálculos biliares. Além disso, a fibra contida neste vegetal de raiz afeta a contração das paredes intestinais, evitando a estagnação de nutrientes. Reduz a quantidade de colesterol no corpo.
  • Dentista. O suco e a polpa de nabo fortalecem os dentes e as gengivas, limpando-os de bactérias nocivas e prevenindo o desenvolvimento de doenças bucais.
  • Anti-séptico natural. Impede o desenvolvimento de inflamação, acelera a cicatrização de feridas e também alivia a dor.
  • Limpando o corpo de toxinas e toxinas. Remove rapidamente as substâncias nocivas do corpo devido à sua ação diurética.
  • Prevenção da deficiência de vitaminas. No inverno, o vegetal é fonte de grande quantidade de vitaminas e minerais, auxiliando na imunidade e protegendo contra doenças virais.
  • Com doença do trato respiratório. O suco de vegetais alivia os sintomas de bronquite e asma e também alivia resfriados na garganta e restaura a voz encolhida.
  • Sedativo. As decocções da raiz vegetal ajudam a normalizar o sono, afetam a frequência cardíaca acelerada (por exemplo, com taquicardia), acalmando e diminuindo a velocidade para níveis normais.

Além da raiz vegetal, as folhas de nabo também têm efeito cicatrizante, que, além do alto teor de nutrientes, apresentam excelente sabor e são indicadas para o preparo de diversas saladas.

Contra-indicações de uso

  • Devido ao alto teor de celulose na fibra, pode causar inchaço e gases em pessoas que raramente comem esta raiz vegetal.
  • Nocivo para pessoas com doenças da tireoide, pois afeta a produção de hormônios e iodo.
  • Perigoso para pessoas com doenças do aparelho urinário devido à sua ação diurética.
  • É melhor não comer nabos na sua forma crua para quem tem dentadura, pois a sua polpa é bastante dura e pode estragar o material artificial.
  • Um vegetal cru é perigoso para pacientes com inflamação do estômago e intestinos.
  • Você não pode usar este vegetal e pessoas com insuficiência cardíaca aguda.

A alergia a este vegetal é rara, mas ainda é perigosa. Se uma pessoa experimenta este vegetal pela primeira vez, ela deve primeiro comer uma pequena fatia de raiz vegetal e observar sua saúde.

A intolerância alimentar à raiz vegetal se manifesta da seguinte forma:

  • náusea;
  • inchaço dos lábios;
  • dor aguda no abdômen;
  • vômito e diarréia;
  • erupção cutânea no corpo.

Se esses sintomas ocorrerem pouco tempo depois de comer nabos, você precisará consultar um médico com urgência, caso contrário, as consequências podem ser fatais.

Na medicina popular

O uso de nabos na medicina popular é muito comum. Na maioria das vezes, decocções, compressas e infusões são preparadas a partir dele e simplesmente moem até o estado de mingau para ingestão.

Tratamento de doenças respiratórias. As propriedades anti-sépticas da raiz vegetal, bem como sua capacidade de aliviar o inchaço, são adequadas para tratar resfriados e aliviar ataques de asma. Para isso, prepare uma decocção e leve-a durante toda a doença. E nabos cozidos picados são comidos para restaurar as cordas vocais.

Hematomas e ferimentos leves. Para desinfecção e cicatrização rápida da borda, a ferida é tratada com suco de vegetal ou com uma fatia de nabo colocada sobre ela. Para aliviar o inchaço e hematomas, é usado um curativo, dentro do qual a polpa da raiz vegetal é envolvida.

Para a prevenção e tratamento da deficiência de vitaminas. Neste caso, o vegetal cru é adicionado a várias saladas ou 3 colheres de sopa de polpa ralada são consumidas várias vezes ao dia. Também é útil para melhorar a acuidade visual.

Com gota. Nabos cozidos picados misturados com ghee são colocados no local dolorido. Além do efeito curativo, alivia a dor.

Com arritmias. Beber algumas colheres de sopa de suco de raiz vegetal por dia tem um efeito benéfico e calmante sobre o ritmo cardíaco, aproximando o número de contrações do músculo cardíaco do normal de uma pessoa saudável.

Para doenças da cavidade oral. Para aliviar a dor de dente, enxágue a boca com suco de nabo 3 vezes ao dia. Além disso, esse procedimento evita o desenvolvimento de bactérias patogênicas. Se as gengivas estiverem sangrando, você deve enxaguar a boca com o caldo dela.

Para melhorar a digestão e o metabolismo, pequenas quantidades de nabos são consumidos crus todos os dias.

Durante uma dieta. Por ser de baixo teor calórico, o nabo é um produto muito satisfatório, sendo frequentemente substituído por batatas na dieta. Além disso, regula a digestão e melhora a função intestinal.

Uma cura para a insônia. Uma decocção deste vegetal é consumida antes de deitar. E você também pode colocar um pires com polpa ralada no quarto, seu cheiro acalma e promove um sono profundo e saudável.

O uso de nabos em cosmetologia, medicina e vida cotidiana

Devido ao rico conteúdo em vitaminas, os nabos eram usados ​​como produto cosmético até mesmo na Rússia Antiga. Para que a pele recebesse mais nutrientes, a polpa da raiz vegetal era aplicada como máscara, esfregava-se também o rosto com suco e enxaguava os cabelos com uma decocção do vegetal.

Para limpar a pele do rosto: esfregue a pele com um pedaço de vegetal descascado em movimentos circulares, depois enxágue com água limpa em temperatura ambiente e seque com uma toalha com um pano macio.

Para sardas: aplique suco de raiz vegetal na pele limpa e seca com um algodão e mantenha por 15 minutos, depois enxágue bem. Para potencializar o efeito, pode-se adicionar suco de limão, mas desde que o tipo de pele do rosto seja oleosa. Para a pele seca, a polpa do vegetal é misturada com uma pequena quantidade de leite ou kefir e aplicada em camada grossa no rosto. Esta máscara pode ser feita em dias alternados.

Para hidratar e nutrir a pele: para um efeito mais profundo, a polpa de nabo é melhor misturada com polpa fresca de outros vegetais, como pepino, tomate, cenoura. Além da nutrição, essa máscara também remove os vestígios de fadiga da pele, alisando-a, tornando-a mais fresca e elástica.

Para normalizar o trabalho das glândulas sebáceas: a polpa vegetal ralada é misturada com clara de ovo e a máscara é mantida no rosto por cerca de 15 minutos.

Antes de fazer máscaras de nabo, vale a pena fazer um teste de reação alérgica: aplique suco e polpa na parte interna do cotovelo.

Se após 10-15 minutos não for observada vermelhidão, você pode usar o vegetal de raiz como um produto cosmético.

Na medicina moderna, os nabos são usados ​​com mais frequência como expectorante e diurético. Mas os médicos são muito cuidadosos com esse vegetal, por isso não era muito usado na medicina clássica.

Como um produto alimentício

O valor mais importante dos nabos na vida cotidiana é comer. Pode ser preparado como:

Um lanche simples. Polpa vegetal de raiz finamente picada é misturada com pepino picado e requeijão, salgado. A massa resultante é colocada em tortinhas.

Prato principal. Descascadas e cortadas ao meio, pequenas raízes são marinadas por meia hora em uma mistura de maionese, molho de soja e alho amassado. Em seguida, é embrulhado em papel alumínio e assado no carvão ou no forno. Sirva decorado com ervas.

Sobremesa. Em uma frigideira, o açúcar é pré-aquecido com um pouco de água (3 a 1), depois que a massa engrossa, rodelas de raízes, enfiadas em espetos, são completamente mergulhadas nela. Em seguida, polvilhe os nabos caramelizados com açúcar de confeiteiro e sirva.

Há um grande número de receitas de um vegetal tradicional russo, além disso, mesmo com tratamento térmico, ele não perde a maior parte de suas propriedades úteis.

O nabo é um vegetal muito valioso e rico em nutrientes, cujo uso correto não só satura, mas também cura todo o corpo em diferentes direções, contribuindo para uma figura esguia e beleza externa.


Nabo - benefícios para a saúde e danos, propriedades úteis e contra-indicações, tratamento para nabo

Hoje falaremos sobre o nabo, seus benefícios e malefícios à saúde humana, discutiremos sua composição, teor calórico, propriedades úteis indiscutíveis, uso no tratamento do suco de nabo, decocções e outras formas. Então, como em um conto popular, começamos a puxar um nabo e convidar o avô, a avó, a neta e o besouro para uma conversa no alter-zdrav.ru ...

O nabo é cultivado há muito em nosso país, segundo a opinião de historiadores, é cultivado na Ásia há mais de 6 mil anos. A popularidade particular do vegetal está associada a fatores como a simplicidade de cultivo e o alto rendimento do produto no mundo.

O nabo é muito útil para a saúde humana, pois contém muitas vitaminas, importantes, e às vezes apenas necessárias para a nossa vida.


Distribuição [editar | editar código]

Esta é uma das plantas mais antigas. O nabo foi introduzido na cultura há cerca de 40 séculos. Os antigos egípcios e gregos cultivavam nabos extensivamente, mas consideravam-no alimento para escravos e os camponeses mais pobres. Na Roma antiga, os nabos assados ​​já eram usados ​​por representantes de todas as classes. Diz a lenda que o famoso comandante romano Curius Dentatus amava tanto nabos que sempre os assava com cinzas. Quando os samnitas que lutaram com os romanos chegaram à Cúria com uma proposta de paz, ele, ocupado assando nabos, iniciou negociações, apenas tendo terminado de cozinhar [2].

Com o tempo, os nabos se espalharam pela Europa Ocidental. Na França do século 16, o nabo já era um produto tão importante que a quebra de safra causou fome em algumas áreas. No século 18, o poeta francês Jacques Delisle exortava seus compatriotas: "Ao lado de suas flores, dê um lugar para cultivar nabos." Na Inglaterra, o nabo começou a ser cultivado com Elizabeth Tudor, os britânicos comiam não só a raiz do nabo, mas também suas folhas, que tinham gosto de mostarda [2].

Na Rússia, o nabo é o produto alimentar mais importante desde a antiguidade, havendo referências a ele em crônicas antigas. Um dos mais antigos contos de fadas russos está conectado com nabos - "O avô plantou um nabo." Eles retiravam nabos dos campos geralmente em setembro, o dia da retirada era chamado de reporez [2].

Até o século 18, o nabo era o principal vegetal da dieta russa, depois foi gradualmente substituído pela batata.


Os benefícios dos nabos para mulheres e homens

O belo sexo aprecia o produto principalmente por suas propriedades dietéticas. Este vegetal pode ser incluído em quase todas as dietas e alcançar resultados rápidos na perda de peso - apesar do nabo não ser uma iguaria e ser acessível a todos. Além disso, os benefícios do nabo para as mulheres são efeitos positivos na pele e no cabelo.

Vitaminas e antioxidantes na composição do produto, além de efeito benéfico no sangue, ajudam as mulheres a suportar mais facilmente os períodos de menstruação - e contribuem para a cura de doenças ginecológicas.

Quanto aos benefícios do nabo para o corpo do homem, com o uso constante, o nabo protege contra neoplasias oncológicas e previne o desenvolvimento de aterosclerose. Isso é especialmente importante porque os homens são mais suscetíveis a doenças cardíacas e vasculares. O nabo tem um efeito positivo na potência e na libido, pois o vegetal melhora a circulação sanguínea em geral.


Receitas de cura

À base de nabo e seu suco, você pode preparar remédios naturais para o tratamento de diversas patologias. Durante o tratamento térmico, o produto não perde suas qualidades úteis. Receitas de cura:

  1. O caldo promove melhor separação do escarro ao tossir. Para prepará-lo, rale a fruta crua descascada em um ralador fino, esprema o suco do mingau resultante e coloque-o em banho-maria em um recipiente raso e leve para ferver. Em seguida, o caldo deve ser retirado do fogo, resfriado a um estado quente e adicione um pouco de mel. É necessário usar o produto 4 vezes ao dia por 1 colher de sopa. eu.
  2. Para reduzir a febre e tratar a tosse, recomenda-se fazer uma infusão. A raiz da colheita deve ser descascada, cortada em pequenos pedaços e, em seguida, colocada em uma jarra e cheia com água quente até o topo. Depois disso, a bebida curativa deve ser insistida por 6 horas, e então esfriar levemente e beber 2 colheres de sopa. eu. 3 vezes ao dia.
  3. Com bronquite 2 colheres de sopa. eu. As raízes pré-cortadas devem ser colocadas em 250 ml de água fervente por 25 minutos e depois tomar 50 ml 4 vezes ao dia.
  4. Você pode esquecer a pressão alta se usar um nabo. Depois de cozinhar o vegetal de raiz até ficar macio, ele deve ser temperado com mel e consumido ao longo do dia.
  5. Se você tiver problemas para adormecer, o suco de nabo recém-espremido no vapor deve ser misturado com mel e tomado antes de dormir.
  6. Para aliviar a dor de dente, você precisa ralar a raiz do vegetal em um ralador grosso e ferver a polpa por 15 minutos. Em seguida, o caldo deve ser filtrado e resfriado a um estado quente. Enxágue a boca com o produto preparado 3 vezes ao dia.
  7. Em caso de agravamento da cistite, é necessário espremer o suco fresco das frutas e pontas do nabo, ferva-o em fogo baixo por 5 minutos e tome 2 colheres de sopa. eu.três vezes ao dia.
  8. Para gota e ulceração pelo frio, uma mistura de 2 partes de raiz de raiz fervida ralada e 1 parte de gordura de ganso deve ser esfregada nas áreas afetadas.

Além de ser consumido internamente, o nabo é utilizado para fins cosméticos. Um bom efeito de cura pode ser alcançado com máscaras faciais e capilares.


Nabo de aterosclerose

  1. A aterosclerose surge devido à destruição das paredes capilares, bem como à perda de elasticidade dos canais sanguíneos. Isso pode acontecer devido à intoxicação ou deposição de colesterol.
  2. A raiz vegetal contém substâncias que restauram a elasticidade dos vasos sanguíneos e capilares. Além disso, comer nabos ajuda a eliminar o colesterol.
  3. Não só a polpa de nabo tem qualidades úteis, mas também o suco à base de vegetais, assim como os topos ("rabo" verde). O uso de todas as partes do vegetal garante a prevenção da aterosclerose.

Limitações e contra-indicações

Embora os benefícios dos nabos sejam inegáveis, como a maioria dos produtos, eles apresentam certas contra-indicações, cuja não observância pode causar danos significativos ao organismo. Não é recomendado comer esta raiz vegetal para grupos de pessoas que sofrem de:

  • intolerância individual ao produto
  • doenças do sistema nervoso central
  • colecistite crônica e aguda
  • úlceras do estômago e intestinos
  • gastrite
  • enterocolite
  • hepatite.


Assista o vídeo: Benefícios do Nabo: