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Abobrinha oca: o que causa a fruta abobrinha oca

Abobrinha oca: o que causa a fruta abobrinha oca


Por: Kristi Waterworth

As abobrinhas são amadas e odiadas pelos jardineiros em todos os lugares, e muitas vezes ao mesmo tempo. Essas abóboras de verão são ótimas para espaços apertados porque produzem abundantemente, mas é essa produção abundante que lhes dá tanta raiva. Infelizmente para alguns produtores, os problemas da abobrinha, como a abobrinha vazada, podem fazer com que uma colheita abundante seja difícil de distribuir para os infelizes transeuntes.

Quando a sua abobrinha é oca, ela tem uma aparência estranha, mas é segura para comer (embora seja difícil livrar-se das frutas ocas). Continue lendo para saber como evitar esse problema no futuro.

O que causa abobrinha oca?

O fruto da abobrinha é um ovário carnudo e crescido, projetado para proteger as sementes e encorajar os animais a carregá-las por toda parte. Quando as abobrinhas são ocas, geralmente é porque as sementes não foram polinizadas adequadamente ou abortadas logo depois que os frutos começaram a se formar.

Existem várias causas ambientais para a abobrinha oca, muitas das quais facilmente corrigíveis. Contanto que você pegue o problema enquanto algumas flores ainda estão na videira, você deve obter alguns frutos normais durante a estação de crescimento.

Os primeiros frutos são freqüentemente perturbados com centros ocos, uma vez que as condições podem não ser adequadas para a polinização, embora flores estejam presentes. Muito tempo úmido desestimula os polinizadores e condições quentes e secas fazem com que o pólen seque e morra. Você pode ajudar aumentando a irrigação para aumentar a umidade ao redor da planta e, em seguida, polinizando as flores manualmente.

Outra causa comum de frutas vazadas é a rega irregular. Frutas com polinização adequada ainda podem sofrer algum esvaziamento no centro se a água estiver irregular, fazendo com que algumas partes da fruta cresçam mais rápido do que outras - efetivamente separando os tecidos centrais. Se suas plantas de abóbora não forem cobertas com cobertura morta, você pode querer considerar adicionar 2 a 4 polegadas (5 a 10 cm) ao redor da planta e através da zona da raiz para ajudar a reter a água. Regar de acordo com uma programação também pode não prejudicar.

Uma causa menos comum de abobrinha oca é a falta de boro ambiental. O boro é um nutriente imóvel nas plantas, o que significa que é difícil se mover uma vez dentro dos tecidos. Ajuda as plantas a construir paredes celulares e, em áreas de rápido desenvolvimento, como o cultivo de frutas, é crucial para o crescimento adequado. Sem um suprimento contínuo de boro, as plantas são incapazes de fornecer a essas áreas em rápida expansão os blocos de construção de que precisam, resultando em sementes abortadas.

Antes de adicionar boro, faça um teste de solo para garantir que sua planta precisa desse micronutriente e, em seguida, adicione bórax, solubor ou uma mistura de oligoelementos solúvel de acordo com as instruções da embalagem.

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12 tipos de abobrinha fáceis de cultivar e cozinhar

Todos os tipos de abobrinha são na verdade um subtipo de abóbora, e o verão traz uma esplêndida abundância de abóbora que pode dar sabor e umami a qualquer prato. O sabor suculento e crocante de qualquer abóbora é algo que dá um toque especial a um refogado ou assado, mas as abobrinhas são especialmente boas para essa finalidade.

As abobrinhas, também conhecidas como abobrinhas ou melões, dependendo de onde você estiver no mundo, são abobrinhas que se originam nas Américas. No entanto, muitas das variedades populares de abobrinha foram desenvolvidas e popularizadas na Itália, de onde também derivam seus nomes.


Coma cru

Abobrinha costuma ser servida cozida, mas Gail Simmons, jurada do Bravo's Top Chef, O escritor de alimentos e autor de livros de receitas disse que é tão delicioso cru, especialmente quanto uma salada.

"A abobrinha pode ser usada como tela para muitas combinações novas", disse ela. "Uma das minhas coisas favoritas a fazer é usar um descascador de vegetais para cortar as abobrinhas em tiras largas e finas e misturá-las com hortelã fresca, muitos cítricos, um pouco de queijo ralado e uma pitada de flocos de pimenta ou colher de chá de harissa, regado com azeite - ou com sementes de romã, endro e nozes torradas. "


Identificação

Como identificar brocas de videira de abóbora

  • Ovos: Os ovos são minúsculos, achatados, ovais e marrons. Os ovos são colocados em torno das bases das plantas de abóbora.
  • Larvas: Se você cortar um caule longitudinalmente com uma faca fina e afiada, verá a larva da broca, que tem um corpo gordo, branco e enrugado e cabeça marrom que pode crescer até cerca de 2,5 centímetros de comprimento.
  • Mariposa: A broca-da-videira-abóbora adulta tem cerca de ½ polegada de comprimento. Possui um corpo cinza ou preto, marcado com vermelho-alaranjado em seu abdômen, pernas e cabeça. As asas traseiras são transparentes e as dianteiras são verdes metálicas.


Crédito da foto: Judy Gallagher / Wikimedia Commons

Identificação de danos à broca da videira de abóbora

  • Primeiro, as folhas da planta provavelmente começarão a murchar inexplicavelmente.
  • Procure por buracos na base da planta e “excrementos” verde ou amarelo-alaranjado do tipo serragem, que é o caule mastigado que a larva produz quando se enterra na planta.
  • As larvas da broca da videira se alimentam do material dentro do caule das plantas. O caule começará a apodrecer no local da alimentação primeiro.


As larvas da broca da videira de abóbora podem causar grandes danos ao interior do caule da planta de abóbora. Crédito da foto: Donn Cooper, Universidade da Geórgia.


Abobrinha e Cebola Gratida

O acompanhamento perfeito para as refeições de verão no convés.

Da Cooking Light, junho de 2014

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite, dividido
1 cebola grande, cortada no comprimento e cortada em fatias finas
1 colher de sopa de pasta de tomate
2 colheres de chá de casca de limão ralada
1 colher de chá de folhas frescas de tomilho
3/8 colher de chá de sal kosher, dividido
1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
1 1/2 libra de abobrinha, cortada diagonalmente em pedaços de 1/4 de polegada de espessura
30 ml de queijo parmesão ralado (cerca de 1/4 de xícara)

Instruções

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione 1 colher de sopa de óleo ao redemoinho da panela para revestir. Adicione a cebola e cozinhe por 6 minutos, mexendo ocasionalmente. Junte a massa de tomate e cozinhe por 2 minutos. Junte as raspas, o tomilho e 1/8 de colher de chá de sal e pimenta e cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente. Pré-aqueça o frango em alta temperatura.

Organize a abobrinha em uma planta de rolinho de geléia. Regue com o óleo restante 1 colher de sopa e misture. Grelhe por 7 minutos ou até que esteja levemente carbonizado. Polvilhe com o sal restante 1/4 colher de chá.

Pré-aqueça o forno a 375 graus. Espalhe a mistura de cebola em uma travessa para gratinar de 2 litros. Arrume as abobrinhas sobre a mistura de cebola. Polvilhe com queijo. Cubra e leve ao forno a 375 graus por 25 minutos. Retire do forno. Pré-aqueça o frango em alta temperatura. Descubra o prato e grelhe por 1 1/2 minutos ou até dourar levemente. Pode ser servido quente, mas também é bom em temperatura ambiente.

E aqui estão outras receitas de nossa equipe:

No final de um verão, não há muito tempo, um "amigo" trouxe-me uma abobrinha de seu jardim. Era tão mega quanto a perna de um adolescente que eu poderia ter usado as sementes para fazer um colar.

Eu sei que as pessoas sauté essas feras, eles fazem pão com eles, eles os parm. Eu só não queria fazer nada disso. Além disso, eu percebi que isso não poderia ser apenas um problema dos EUA. Os verões devem acabar da mesma forma nos jardins de outros países. Então, eu olhei em volta e encontrei algumas receitas do Chile, Itália (claro, Itália, é onde Zucchini ganhou seu nome) e Brooklyn, todas terras estrangeiras que também lutam com o supérfluo do final da temporada.

Esta é a maneira de St John cozinhar vegetais verdes crescidos demais, uma fusão de partes de três receitas. É delicioso, eu fiz oohs e ahs algumas vezes agora. Começaremos com a abobrinha, com substituições feitas por outros gigantes verdes alegres. - Bill St. John


Aqui estão algumas outras idéias do que você pode fazer com a abobrinha:

• Clássico: pique e adicione a sopas e ensopados
• Moderno: adicione abobrinha em fatias finas como cobertura de pizza caseira
• O BBQ Jamboree: grill’em. Você pode então comê-los como estão ou recheá-los como na ideia # 8. Para fazer: corte as pontas e esvazie as sementes. Grelhe 3-5 minutos em fogo médio-alto. Recheie e grelhe por mais 8 a 10 minutos.
• The High-End Soiree: fique agitado e faça ratatouille. A abobrinha é o ingrediente principal deste prato deslumbrante e colorido, alternando com berinjela, tomate e pimentão assado em uma cama de molho de tomate. Existem várias versões, desde exibir os vegetais em um molho de curry quente até exibi-los em uma casca de torta estriada. Encontre o que mais combina com você e vá em frente!

E a moral dessa história de abobrinha? Você nunca pode ter abobrinhas demais. Seja qual for a maneira que você escolher para comê-lo, você sabe que terá um amor nutritivo cultivado em casa!


Assista o vídeo: Como planta abobrinha de tronco ou italiana