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Por que os pessegueiros precisam dos requisitos de frio e de refrigeração dos pêssegos

Por que os pessegueiros precisam dos requisitos de frio e de refrigeração dos pêssegos


Normalmente pensamos nos pêssegos como frutas de clima quente, mas você sabia que há uma necessidade de frio para os pêssegos? Você já ouviu falar de pessegueiros de baixa temperatura? Que tal alto frio? Requisitos de resfriamento para pêssegos são uma parte essencial da produção de frutas, portanto, antes de encomendar aquela árvore do catálogo que acabou de chegar pelo correio, você precisa se perguntar: Por que os pessegueiros precisam de frio e de quanto frio eles precisam?

Por que os pessegueiros precisam de frio?

Como todas as árvores decíduas, os pessegueiros perdem suas folhas no outono e ficam dormentes, mas não para por aí. À medida que o inverno continua, as árvores entram em um período denominado repouso. É uma dormência profunda, onde um curto jato de tempo quente não será suficiente para "acordar" a árvore. A necessidade de frio para os pessegueiros depende desse período de descanso. Por que os pêssegos precisam de frio? Sem este período de descanso, os botões que foram formados no verão anterior não podem florescer. Se não houver flores - você adivinhou, não há frutas!

Requisitos de resfriamento de pêssegos

Os requisitos de refrigeração dos pêssegos são importantes para você, o jardineiro doméstico? Se você quer um pessegueiro em seu jardim que lhe dê mais do que sombra, você está falando sério, é importante. Entre as muitas variedades, há uma enorme variação nos requisitos de frio para pêssegos. Se você quer pêssegos, precisa saber qual é a média de horas de frio na sua região.

Uau, você diz. Volte lá! O que são horas frias de pêssego? Eles são o número mínimo de horas abaixo de 45 graus F. (7 C.) que a árvore deve suportar antes de receber seu descanso adequado e poder quebrar a dormência. Essas horas de frio do pêssego caem entre 1º de novembro e 15 de fevereiro, embora a época mais importante ocorra de dezembro a janeiro. Como você provavelmente já deve ter adivinhado, esses horários serão diferentes em diferentes áreas do país.

As horas de resfriamento do pêssego podem variar de apenas 50 a 1.000 dependendo do cultivar e uma perda de até 50 a 100 dessas horas mínimas pode reduzir a colheita em 50 por cento. Uma perda de 200 ou mais pode devastar uma safra. Se você comprar uma cultivar que requer horas de resfriamento de pêssego acima do que sua área pode oferecer, talvez nunca veja uma única flor. É por isso que é importante saber os requisitos de frio para pessegueiros antes de comprar e plantar.

Seu viveiro local terá variedades e cultivares adequadas às necessidades de refrigeração da sua área. Para pessegueiros comprados de um catálogo, entretanto, você deve fazer sua própria pesquisa. Para aqueles que vivem em climas mais quentes, onde o pêssego é difícil de crescer, existem cultivares conhecidas como pessegueiros de baixa temperatura.

Pessegueiros Low Chill: Árvores com Minimal Peach Chill Hours

Os requisitos de frio para pêssegos com menos de 500 horas são considerados pêssegos de baixa refrigeração e a maioria é adaptável a áreas onde as temperaturas noturnas caem abaixo de 45 graus F. (7 C.) por várias semanas e as temperaturas diurnas ficam abaixo de 60 graus F. (16 C. ) Bonanza, May Pride, Red Baron e Tropic Snow são bons exemplos de pêssegos de baixa temperatura que ficam na faixa de 200 a 250 horas, embora existam muitos outros de igual confiabilidade.

Então, aí está. Da próxima vez que você estiver em uma festa e alguém perguntar: "Por que as trutas de pêssego precisam de frio?" você terá a resposta; ou quando você plantar seu próximo pessegueiro, você terá a certeza de que ele é adequado para sua área. Se você não conseguir determinar os requisitos de frio para pêssegos em sua área, seu escritório de extensão local pode ajudar.


Pessegueiros Low Chill

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Se você mora em uma área com invernos quentes e quer cultivar alguns pêssegos suculentos, não se desespere. Você tem opções. Os pessegueiros criam botões no verão e ficam dormentes no inverno. Eles precisam de horas suficientes de temperaturas abaixo de 45 graus Fahrenheit no inverno, chamado de requisito de frio, para que seus botões se abram na primavera. Isso os protege de abrir muito cedo e ter suas flores destruídas por geadas tardias.


Selecionando um Site

A luz solar, e em abundância, é a chave para maximizar a produção de frutas. Escolha uma área onde as árvores estarão ao sol a maior parte ou o dia todo. O sol da manhã é particularmente importante porque seca o orvalho das árvores, reduzindo assim a incidência de doenças. Se o local de plantio não receber muito sol, você não pode esperar o melhor desempenho das árvores. Evite encostas muito íngremes ou muito erodidas e áreas com má circulação de ar e má drenagem da água do solo.


Temperaturas

Figura 4. Pêssego em desenvolvimento exibindo uma cicatriz que é uma indicação de danos causados ​​pelo frio anteriores.

Para que os botões dormentes se tornem resistentes a baixas temperaturas, eles devem se aclimatar ao frio. Isso é conseguido pela exposição de botões dormentes a temperaturas frias, mas não prejudiciais. No final do ano passado, as altas temperaturas do verão se estenderam até o outono, seguidas por uma queda abrupta na temperatura. A mudança abrupta não permitiu que os botões se tornassem suficientemente aclimatados ao frio. Como resultado, os botões provavelmente foram danificados. As baixas temperaturas ocorridas em fevereiro provavelmente afetaram as variedades de floração precoce. Se os botões não foram destruídos, os efeitos das baixas temperaturas ainda podem ser vistos em alguns frutos sobreviventes (Figura 4). Danos em frutas ou brotos criados por baixas temperaturas podem servir como vias de infecção para doenças.

O acúmulo de frio aquém do ideal não foi um fator significativo quando o acúmulo da porção de frio é considerado. No entanto, quando combinada com outros fatores, a falta de frio pode estressar as árvores e exacerbar ainda mais outros estresses. Além disso, a falta de resfriamento resulta em um período de floração prolongado, permitindo que as flores sejam expostas a uma potencial infecção com podridão parda. Para obter mais informações sobre o acúmulo de frio, consulte Fruticultura no Alabama: Requisitos de resfriamento no inverno e comparação de horas de frio e porções de frio em pêssegos.


Cultivo de pêssegos no Mississippi

A produção de pêssego no Mississippi pode ser lucrativa. Seu sucesso com o plantio de frutas dependerá muito do local, variedade, manejo do solo, poda, fertilização, controle de pragas e outras práticas culturais.

Tamanho do pomar comercial

O tamanho de um pomar comercial depende principalmente dos pontos de venda. Para os mercados locais, um pequeno pomar de 1 a 5 acres pode ser altamente lucrativo. Este tamanho de pomar justifica a compra de um pequeno pulverizador e outros equipamentos necessários.

Um pomar comercial de 10 a 40 acres justifica um pulverizador e outros equipamentos mais eficientes, como máquinas de classificação e embalagem.

Tipos de solo de pomar

Os pessegueiros crescerão bem em uma ampla variedade de solos se tiverem drenagem de água adequada, tanto superficial quanto interna. Os tipos de solo vermelho e amarelo cultivam bem os pêssegos, desde que haja umidade adequada. Uma vez que os limos mais pesados ​​geram uma árvore vigorosa, os pomares neste tipo de solo devem ter um amplo espaçamento, tanto entre quanto dentro das linhas. A drenagem adequada da água pode ser um problema nesses solos mais pesados.

Nunca selecione solos com um lençol freático alto, uma panela dura natural ou subsolos de areia profunda ou argila compacta para um pomar de pessegueiro. Esses solos têm uma drenagem interna deficiente e estão mais sujeitos à seca.

Faça um teste de solo. Os solos usados ​​para a produção de pêssego não devem ter um pH superior a 6,5 ​​para melhores resultados. Os pêssegos se desenvolvem melhor em um pH entre 6,0 e 6,5.

Site Orchard

A seleção do local pode influenciar muito o sucesso de um pomar. O ar frio flui morro abaixo, portanto, evite bolsões de gelo baixos. O local de pomar mais desejável na área da colina é um dorso de tartaruga subindo de noroeste para sudeste, inclinando para o nordeste e sudoeste, e não tendo barreiras naturais em nenhuma direção. Localizar um local com área considerável, no entanto, é quase impossível. Quase todos os locais de pomar conterão áreas indesejáveis. Você pode compensar essas desvantagens do local até certo ponto localizando variedades com diferentes requisitos de resfriamento e diferentes graus de resistência ao frio nas posições adequadas no local.

Uma pequena diferença na temperatura do pomar de 2 a 3 graus pode significar a diferença entre uma colheita parcial ou total e nenhuma colheita. A situação e a localização de um local podem significar uma diferença muito maior do que 2 a 3 graus. Por exemplo, botões ou flores em árvores localizadas em uma encosta noroeste podem sobreviver a uma onda de frio severa, desde que não haja barreiras naturais como uma floresta ou colinas, enquanto aquelas em uma encosta sul podem ser destruídas. Existem duas razões para que isso aconteça, especialmente na, ou logo antes, a floração:

  1. Muitas das geadas da primavera no Mississippi vêm do noroeste e geralmente são acompanhadas por ventos ou pelo menos uma leve brisa. Ao mesmo tempo, os solos do pomar são geralmente mais quentes do que o ar frio acima. Esses solos estão continuamente emitindo calor, que tende a se elevar acima do nível do pomar. O ar frio, que é mais pesado que o ar quente, tende a se mover sob o ar mais quente, a menos que as brisas criem turbulência. Este movimento de ar faz com que uma mistura de ar quente e frio permaneça dentro do pomar. Isso geralmente acontece em uma encosta noroeste. Em uma encosta sul, entretanto, o ar frio se move sobre as terras mais altas no lado norte ou noroeste e então se estabelece dentro do pomar nas encostas sul. Ele desloca o calor que é irradiado do solo enquanto a brisa do norte passa sobre o pomar.
  2. As árvores na encosta sul podem ser mais avançadas e mais suscetíveis a baixas temperaturas. Essas árvores recebem mais calor durante o dia do que aquelas nas encostas norte ou noroeste. Durante a floração, o sol está ao sul. Seus raios são lançados diretamente sobre uma encosta sul, causando temperaturas diurnas vários graus mais altas do que aquelas na encosta norte no mesmo pomar. O calor adicional causa um inchaço mais rápido dos botões e uma aceleração do crescimento das árvores.

Seleção de Variedade

Existem vários fatores a serem considerados na escolha de variedades:

  • Requisitos de refrigeração. Os pessegueiros dormentes requerem um certo número de horas de frio a 45 ° F ou menos durante o inverno, e antes de 15 de fevereiro, para crescer normalmente na primavera. Os requisitos de hora de resfriamento variam amplamente com as variedades. Em geral, os produtores no sul do Mississippi (ao sul da rodovia US 84) devem plantar apenas variedades com uma necessidade de refrigeração curta de 750 horas ou menos. No centro do Mississippi (entre as rodovias 82 e 84), os produtores devem incluir variedades de resfriamento longo e curto (950 a 750 horas). No norte do Mississippi, eles devem selecionar variedades de longa refrigeração para a maioria de suas plantações.
  • Estações de Amadurecimento. As datas nas tabelas 1 e 2 são para a área da Mississippi State University. As datas de amadurecimento em Holly Springs, que fica 160 quilômetros ao norte, são geralmente 10 dias depois. As datas de amadurecimento ao sul de Crystal Springs são cerca de 10 dias antes. Uma sucessão de variedades pode fornecer pêssegos frescos por 8 a 10 semanas.

Tabela 1. Variedades recomendadas para áreas no Mississippi ao norte de Hattiesburg.

Requisito de refrigeração (horas)

Data Média de Amadurecimento no Mississippi

Tabela 2. Variedades recomendadas para áreas no Mississippi ao sul de Hattiesburg.

Requisito de refrigeração (horas)

Data Média de Amadurecimento no Mississippi

Fontes de árvores e cuidados com as árvores antes do transplante

Compre árvores apenas de viveiros confiáveis. Se você não souber de um berçário, pergunte ao seu agente municipal. Mesmo que você compre suas árvores de um viveiro confiável, isso não significa que elas chegarão sempre em boas condições.

Atrasos na entrega, transporte deficiente, viveiros não confiáveis ​​e doenças presentes antes do envio podem fazer com que as árvores cheguem em más condições ou, ocasionalmente, mortas ou com pouca vitalidade. Quando suas árvores chegarem, não aceite o envio antes de examinar cuidadosamente todas as árvores. Abra o pacote e examine as árvores em busca de doenças, insetos ou ferimentos comuns ao estoque do viveiro. Corte alguns galhos e veja se a madeira está verde. Compre apenas árvores saudáveis ​​e vigorosas.

Obtenha suas árvores assim que for notificado de sua chegada. Não seja responsável por seu esgotamento e morte porque você se esqueceu de chamá-los.

Depois de examinar as árvores de perto, coloque-as no calcanhar, mesmo que espere colocá-las no dia seguinte. Cave uma trincheira de 25 a 30 centímetros de profundidade e longa o suficiente para acomodar todos os cachos sem abri-los. Remova todas as embalagens e burlaps. Coloque os cachos e incline as pontas até a metade do caminho até o chão. Polvilhe terra solta sobre as raízes e trabalhe bem através delas primeiro. Em seguida, termine de preencher a trincheira. Certifique-se de que todas as raízes estejam cobertas e pise levemente. NUNCA DEIXE AS RAIZES SECAR.

Preparação do site

É desejável virar sob uma cultura de cobertura no outono antes de plantar o pomar. No outono, subsolo e pulverize bem. Esta preparação para o outono tornará o plantio mais fácil e dará às árvores um solo bem preparado para crescer.

Faça um terraço em uma encosta antes ou durante o preparo final do solo. Construa terraços amplos de 15 a 20 pés de largura. Sua manutenção é fundamental para o controle da erosão e bom manejo.

Planejando o Pomar

Contour System. Organize o pomar usando estacas para marcar todos os locais das árvores. No sistema de contorno, primeiro estabeleça as fileiras de árvores no topo dos terraços. Eles não devem estar a menos de 2,5 a 3,6 metros do canal do terraço. Alinhe as árvores o máximo possível seguindo o contorno do terraço. Faça as curvas o mais graduais possível, evitando ângulos abruptos que possam interferir no cultivo. Coloque uma fileira de árvores em cada terraço.

As fiadas entre os terraços podem ser dispostas com fita métrica. Localize a primeira árvore na fileira abaixo do terraço na distância desejada da fileira superior (suponha que seja 25 pés) e cerca de metade dessa distância da borda do pomar. Coloque uma aposta neste local. Enquanto uma pessoa segura a ponta da fita nesta estaca, deixe um segundo indivíduo pegar a fita em 25 pés e medir essa distância na nova linha. Uma terceira pessoa pegará a fita em 50 pés e, portanto, medirá 25 pés a partir da fileira superior. O ângulo formado deve ser um ângulo reto aproximado. A medição deve ser da linha superior e não necessariamente de outra árvore na linha superior. Repita este processo até que todo o pomar esteja disposto. É uma boa ideia descer cada linha e mover quaisquer estacas que formem ângulos abruptos.

Quase sempre há algumas áreas entre os terraços que não podem ser preenchidas por fileiras de comprimento total. Coloque linhas curtas para preencher o espaço o mais completamente possível. Às vezes, será necessário espaçar um pouco mais as árvores ou um pouco mais próximas para usar essas áreas de maneira adequada.

Sistema Quadrado. A maneira mais simples de traçar um pomar pelo sistema quadrado é estabelecer uma linha de base em um lado do pomar. Coloque uma estaca alta em cada extremidade onde a primeira fileira de árvores deve ser localizada. Em seguida, meça a distância das árvores ao longo desta linha e coloque uma estaca para cada árvore. Tenha o cuidado de colocar as estacas em linha reta. Em seguida, estabeleça linhas de fronteira em cada extremidade e no lado oposto do pomar.

Número de árvores por acre

Uma prática padrão é ter 100 ou mais árvores por acre. Os pessegueiros em plantações de alta densidade requerem irrigação. Tabela 3 o ajudará a determinar o número de árvores por acre.

Tabela 3. Determinando o número de árvores por acre.

Plantar as árvores

As árvores podem ser plantadas a qualquer momento entre 15 de dezembro e 15 de fevereiro. Certifique-se, no entanto, de que o terreno esteja em condições adequadas para o plantio. O final de janeiro é provavelmente a melhor época.

Certifique-se de manter as variedades separadas. É melhor plantar cada variedade em uma linha ou bloco. As variedades geralmente devem ser dispostas no pomar de acordo com a época em que amadurecem. Isso ajudará na pulverização e na colheita.

Depois de preparadas as linhas para o plantio, as árvores devem ser localizadas na linha. Em locais de pomares planos, onde as fileiras têm largura uniforme, as árvores devem ser colocadas em uma barreira e alinhadas em todas as direções. Normalmente, três pessoas são necessárias para manter as árvores alinhadas e os locais das estacas. Com o sistema de contorno, as árvores não podem ser colocadas em linha, uma linha com a outra, mas devem receber uma distância uniforme entre as árvores dentro da linha.

Cave buracos grandes o suficiente para o sistema radicular completo das árvores. Remova todas as raízes quebradas antes de plantar. Corte-os bem para que cicatrizem rapidamente. Plante as árvores na profundidade em que cresceram no viveiro ou 2,5 a 5 centímetros de profundidade. Um bom método de plantio é colocar um pouco de solo solto no fundo do buraco, colocar a árvore no buraco, preencher o buraco com cerca de três quartos de solo, despejar água para que o solo assente uniformemente ao redor das raízes e terminar de encher o buraco com terra. Estes são dois pontos importantes a serem lembrados durante o transplante:

  1. Não deixe as raízes secarem. Mantenha-os cobertos com estopa.
  2. Não coloque fertilizante de nitrogênio em contato com as raízes.

Fertilização

As árvores frutíferas geralmente têm um sistema radicular mais profundo e retiram alimentos vegetais de uma área de solo muito mais ampla do que a maioria das culturas anuais. O hábito de crescimento perene das árvores frutíferas e sua capacidade de armazenar nutrientes de um ano para o outro, juntamente com uma maior necessidade de elementos específicos, exigem práticas de fertilização que diferem consideravelmente daquelas usadas para as culturas agrícolas.

As árvores frutíferas requerem os principais elementos de nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio e enxofre. Os elementos menores necessários incluem manganês, boro, ferro, zinco e cobre. Muitos desses elementos são deficientes em pomares comerciais em épocas e lugares diferentes. Como você pode detectar os sinais de deficiência usuais, alguns desses sintomas serão mencionados aqui.

O nitrogênio é o elemento mais freqüentemente deficiente em solos de pomares. A falta de nitrogênio pode causar folhas verdes claras e menores do que o normal, falta de crescimento terminal dos rebentos, frutos pequenos e muito coloridos, coloração no início do outono e perda de folhagem. Freqüentemente, o crescimento da casca da estação atual no pêssego exibe uma coloração avermelhada de outono.

O excesso de nitrogênio pode causar crescimento excessivo de rebentos, com folhas verdes muito grandes e frutos mal coloridos que amadurecem tarde e são de baixa qualidade. Os solos mais leves em áreas de alta pluviosidade, ou que recebem irrigação, podem exigir mais aplicações de nitrogênio do que os solos mais pesados. Os solos mais leves geralmente carecem de matéria orgânica, necessária para o armazenamento de nitrogênio.

A deficiência de fósforo no pêssego causa uma folha de cor bronze arroxeada. Essa condição foi encontrada em árvores onde as práticas culturais e a fertilização foram completamente negligenciadas.

A deficiência de potássio não é encontrada no pêssego com tanta frequência quanto o nitrogênio, mas é bastante comum, especialmente nos tipos de solo mais leves. A falta de potássio reduz muito a qualidade da fruta. Os sintomas dessa deficiência geralmente aparecem no final do verão. Eles são intensificados por rolamentos pesados. Há um enrolamento longitudinal das folhas para cima, que é mais evidente no crescimento terminal. As primeiras folhas basais de um rebento são frequentemente normais. O rolamento é mais definido e distinto perto dos terminais. As folhas são verdes claras e mostram alguma queimadura ao longo das bordas quando o rolamento é intenso. Os frutos são pequenos, mal coloridos e amadurecem mais cedo do que nas árvores normais.

Uma vez que as flores e os frutos são produzidos no crescimento da estação anterior, é desejável que eles façam pelo menos 45 a 60 centímetros de crescimento de novos rebentos a cada ano.

Normalmente no Delta, o nitrogênio sozinho é considerado suficiente. A menos que os testes de solo indiquem a necessidade de fósforo e potássio, aplique um quarto de libra de fertilizante de nitrogênio a 33%, ou seu equivalente, por árvore, por ano de idade, até 3 libras para árvores maduras. Em outras áreas, aplique pelo menos meio quilo de 13-13-13 (ou seu equivalente em fertilizante de análise superior) por árvore, por ano de idade, até 10 anos. Adicione de um quarto a meio quilo de nitrogênio 16, ou seu equivalente, por árvore, por ano de idade. Após 10 anos, continue a aplicar a taxa máxima.

Aplique todo o fertilizante e dois terços do nitrogênio no final de fevereiro ou início de março, antes do início do crescimento. Aplique o restante do nitrogênio no início de julho. Distribua todo o fertilizante ao redor da árvore, estendendo-se bem além da extensão dos galhos.

Controle de ervas daninhas

Limpe as árvores recém-transplantadas durante a primavera e o início do verão. Você pode fazer isso por meio do controle químico de ervas daninhas e grama ou pelo cultivo. O cultivo raso do meio das fileiras junto com o controle químico de ervas daninhas e gramíneas nas proximidades do tronco da árvore parecem ideais durante o primeiro ano. Após o primeiro ano, o controle químico de ervas daninhas dentro da fileira de árvores e do meio coberto de grama dá os melhores resultados. Consulte o seu agente municipal para obter os herbicidas recomendados.

As recomendações químicas podem mudar de ano para ano. Por esse motivo, nem produtos químicos específicos nem taxas são recomendadas nesta publicação. Verifique com o seu agente do condado de extensão as recomendações de controle de ervas daninhas para o Mississippi.

Publicação 376 (POD-01-16)

Distribuído por Dr. Eric Stafne, Professor Associado de Extensão / Pesquisa, Centro de Pesquisa e Extensão Costeira.

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Requisitos de horas de graduação crescente

Uma vez que o requisito de refrigeração de uma planta é satisfeito, os botões começam a quebrar lentamente a dormência conforme as temperaturas sobem acima de 40 graus F. Cada tipo de planta frutífera e variedade tem uma unidade de calor específica ou requisito de grau de crescimento (GDH) para atingir um determinado nível do desenvolvimento de botões, flores e frutos.

Graus-hora crescentes começam a se acumular conforme a temperatura do ar sobe para 41 graus F e mais. Eles são medidos da seguinte maneira. Uma temperatura base de 40 graus F é subtraída da temperatura daquela hora ou 77 graus F, o que for menor. (Se a temperatura do ar não subir acima de 40 graus F, nenhum GDHs se acumula.) Aqui está um exemplo: se a temperatura do ar às 6h da manhã for 35 graus F, nenhum GDHs será acumulado. Quando a temperatura ao meio-dia sobe para 65 graus F, 25 GDHs são acumulados (65 - 40 = 25). E quando a temperatura às 16 horas. atinge 80 graus F, 37 GDHs são acumulados (77 - 40 = 37). Temperaturas acima de 77 graus F são tratadas como se fossem 77 graus F porque nenhum benefício adicional de calor é derivado de temperaturas mais altas (com base em modelos de teste de pesquisa). Um dia quente na primavera pode resultar em 650 a 700 GDHs acumulados em 24 horas.

Os GDHs de cada hora são somados ao longo do tempo e podem ser usados ​​para prever o estágio de desenvolvimento da planta. Por exemplo, os pêssegos geralmente requerem de 10.000 a 13.000 GDHs para atingir o estágio de floração de 50 por cento após o descanso ser satisfeito. A combinação da necessidade de resfriamento e GDHs determina se um tipo particular ou variedade de fruta normalmente floresce no início, no meio da estação ou no final do período de inverno / primavera. Por exemplo, muscadine, uva, figo e certas variedades de pêssego da Flórida têm requisitos de resfriamento baixos (200 a 400 horas), o que implica que eles normalmente teriam seus requisitos de resfriamento satisfeitos no início do inverno. Superficialmente, pode-se concluir que isso deve levar a uma floração muito precoce e possíveis danos por congelamento. A floração precoce, no entanto, só seria um problema para as variedades de pêssego da Flórida, porque elas têm uma necessidade moderada de GDH. Por outro lado, muscadines, uvas e figos têm requisitos muito elevados de GDH, o que significa que normalmente florescem no final da primavera (apesar da baixa necessidade de frio). As maçãs tendem a florescer tarde em comparação com outras frutas de árvores porque as variedades padrão têm altos requisitos de refrigeração e altos requisitos de GDH. Assim, uma variedade de fruta ideal é aquela que possui um requisito de hora de resfriamento satisfatório para a área onde é cultivada (quanto maior, melhor) e um requisito de GDH alto a muito alto. Isso ajuda a garantir uma floração tardia e um cultivo mais consistente. Muitas variedades de frutas sendo cultivadas, no entanto, simplesmente não têm a combinação ideal de resfriamento / requisito de GDH.


Variedades de pêssego e nectarina para comer produtos frescos, enlatados caseiros, congelados e conservados

Lista em ordem alfabética abaixo

O início da temporada normalmente significa junho no sul, julho no norte (e áreas mais frias).

Época média geralmente significa julho.

O final da temporada é agosto na maioria das áreas.

Claro, existem muitas variações sazonais, o clima influencia, os microclimas na fazenda, então SEMPRE entre em contato com a fazenda mais cedo para saber quando os pêssegos estarão maduros na fazenda específica que lhe interessa!

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Requisitos de porções de frutas e nozes para frutas frescas

Requisitos de porções de frio, calculados usando o modelo dinâmico

Compilado por Katherine Pope, Orchard Advisor, UC Cooperative Extension

Colheita Cultivar Porções de chill
Amêndoa Desmayo Largueta 1 28
Ferragnes 1 32
Nonparel 1,2 22-23
maçã Golden Delicious 3 50
Damasco Bergeron 4,5 62-65
Búlida 4,5 54-56
Canino 5 30-45
Currot 4,6,5 34-40
Dorada 4,5 56-58
Goldrich 6 62
Murciana 4,5 56
Vermelho Laranja 4,5,6 55-69
Palsteyn 5 32-37
Rojo Pasion 4,5 48-51
San Castrese 6 55
Selene 4,5 57
cereja Brooks 7 37
Burlat 3,7 48-53
Cristobalina 7 30
Lapins 3 35
Marvin 7 58
New Star 7 54
Rainier 3 45
Ruby 7 48
Sam 3 70
Somerset 7 48
Nectarina Aprilglo 3 12
Fantasia 8 42
Flavortop 8 41
Mayglo 3 18
Sunlite 8 33
Pêssego Andross 9 63
Big Top 9 63
Earligrande 3 12
Flordaprince 3 8
Maravilha 3 12
O'Henry 9 63
Redhaven 3 75
Pistache Kerman 2,10 54-58
Mateur 11 36
Peters 2,10 58-65
Sirora 12 60
Ameixa seca Francês 10 aprimorado 55-60
Noz Chandler 10 45-50
Hartley 13 54
Payne 14 38

Os números ao lado do nome da cultivar indicam a fonte de informação.

1. Ramirez, L., K. X. Sagredo, et al. (2010). Modelos de previsão de requisitos de frio e calor para estimar o florescimento total de cultivares de amêndoa no Vale Central do Chile. Acta Horticulturae 872: 107-112.
2. Pope, K., et al. (2014). Os registros do rendimento da safra de nozes mostram que os requisitos de resfriamento com base na brotação podem não refletir os limites de resfriamento de declínio de rendimento. International Journal of Biometeorology: 1-9.
3. Erez, A. (2000). Fenômeno de dormência de gemas, problemas e soluções nos trópicos e subtrópicos. Fruteiras temperadas em climas quentes. A. Erez. Dordrecht, Holanda, Kluwer Academic Publishers: 17-48.
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