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45 melhores variedades de maçãs de verão, outono e inverno

45 melhores variedades de maçãs de verão, outono e inverno


Do sul ao norte do nosso país, a macieira é uma das frutas preferidas. As pessoas já a cultivam há muito tempo, e por isso existem mais de 10.000 variedades de maçãs, velhas, conhecidas há muito tempo, novas ou recentemente trazidas para nós! Eles diferem no tamanho, forma, sabor das frutas: de amargo, ázimo, azedo a muito doce, então cada um pode escolher o que quiser.

Maçãs são: verão, ou seja, cedo, geralmente em julho, amadurecem, não mentem bem, o prazo de validade é de cerca de três semanas, em que precisam ser consumidos ou processados.

Maçãs outono as categorias começam a ser coletadas em setembro, podendo ser armazenadas até meados do inverno. A colheita tarde, ou inverno, finalmente amadurece no final do outono. As maçãs desta categoria distinguem-se pela boa qualidade de conservação e robustez no inverno.

É curioso que as variedades de maçãs de outono e inverno possam amadurecer durante o armazenamento. Consideraremos os melhores e mais populares em cada uma das categorias em forma de lista com ilustrações, para que seja possível determinar e reconhecer o nome do feto a partir da fotografia.

Variedades precoces de maçãs

As macieiras desta categoria começam a dar frutos já nos primeiros 3 anos após o plantio, e às vezes até antes.

Sinape do norte

O Sinap do Norte veio da Crimeia, embora agora cresça nas regiões do nordeste da Rússia. Vem da variedade Kandil-chinesa.

É diferente boa resistência de inverno e mantendo a qualidade, os frutos podem ser armazenados até maio-junho, o que o torna muito popular. De crescimento rápido, dá uma colheita estável e abundante de deliciosas maçãs.

Para um bom amadurecimento da fruta, é necessário muito calor do verão, portanto, em regiões com um verão curto e bastante frio, as maçãs simplesmente não amadurecem. A colheita vale a pena finalmente maduro, uma vez que os frutos verdes não têm sabor característico e, durante o armazenamento, podem murchar, mas não amadurecer. Mas frutas maduras terão o melhor sabor depois de dois a três meses de mentira.

Resistência média a doenças fúngicas e à seca. Indicado para consumo in natura, processamento em sucos, compotas e geléias, bem como para a fabricação de frutas secas.

Melba

A famosa variedade Melba de crescimento precoce, que veio do Canadá. Melba frutifica literalmente por 3 anos. Esta macieira é cultivada em quase toda a Rússia, com exceção do Extremo Oriente, Urais e nordeste da Sibéria.

É diferente alto rendimento... A carne do melba é nevada, a pele é lisa. Os frutos não são pequenos, doces e azedos, com um agradável aroma a rebuçado. As maçãs Melba são bem transportadas e, com armazenamento adequado, ficam até novembro, verdes - até janeiro, sem perder a atratividade e o sabor, o que distingue favoravelmente a variedade das demais do verão.

A colheita é feita final do verão e início do outono... Melba não resiste bem às geadas, infecciona-se com sarna, as árvores maduras não dão frutos regularmente. Mas o verão quente e seco não é assustador para ela.

Mais de 20 novas espécies foram criadas com base na macieira Melba.

Aluna

Final do inverno, a colheita dos alunos cai Setembro e primeira quinzena de outubro... Difere em um período de frutificação particularmente precoce: as maçãs aparecem no segundo ano. A variedade é popular na Rússia central.

Os frutos não são muito grandes, mas têm uma aparência atraente, têm um sabor agradável, doce e azedo. A macieira tolera muito bem a geada, é resistente à crosta. As frutas têm boa manutenção de qualidade, fácil de guardar até maio. Amadurece por muito tempo, a colheita é retirada em outubro.

Tipos de macieiras tardias

Eu duvidei

Macieira Idared - alta Madeira. Começa a frutificar de 5 a 6 anos após o plantio. As maçãs são bastante grandes, de cor verde com um rubor amarelo ou avermelhado, de sabor agradável, a polpa é firme e sumarenta.

A colheita é feita no final de setembro, e as maçãs encontram-se antes do início da primavera. A variedade é resistente à mancha marrom, mas é afetada por oídio e crostas. Usado in natura, fazendo sucos e compotas, além de frutas secas.

Bogatyr

Variedade que começa a frutificar 5 anos após o plantio. A vantagem do Bogatyr é a capacidade de cultivá-lo em quase qualquer zona climática.

Os frutos têm um sabor agridoce agradável, firme e forte, suculento. Até a própria colheita, as maçãs permanecem verdes claras, durante o armazenamento tornam-se amarelas e podem aparecer rubor. Resistente à crosta, resistente ao gelo, bem transportado e com frutos consistentes. A colheita ocorre em setembro, com armazenamento adequado, as maçãs ficam até o final da primavera.

Mac

Uma variedade única de Macintosh originalmente do Canadá. Os frutos são amarelos esbranquiçados ou verdes com listras roxas ou barba.

Começa a frutificar de 6 a 7 anos após o plantio. A colheita é feita final de setembro - início de outubro, após o que permanece por 2 a 3 semanas e somente depois é considerado maduro.

As maçãs são moderadamente doces e ricas em sabor. Possui qualidade de manutenção média, os frutos são armazenados até o início da primavera e quando totalmente maduros, a polpa torna-se ligeiramente transparente. A robustez do inverno e a resistência à crosta são médias.

Variedades de verão

Na maioria das regiões da Rússia, o verão não é longo e, portanto, as maçãs do verão às vezes não são um deleite frequente. As macieiras nesta categoria amadurecem cedo e começam a dar frutos.

Até o momento, os criadores criaram muitas variedades de macieiras que podem ser cultivadas em regiões antes consideradas inadequadas para o seu crescimento.

Maçãs de verão são geralmente suculento, doce e delicioso... Sua maior desvantagem é má qualidade de manutenção... Eles são consumidos frescos, sucos são feitos e enlatados. Vamos dar uma olhada nos melhores.

Recheio branco

Variedade popular, difundida e antiga. Frutos de Recheio Branco de cor nobre marfim, de onde vem o nome. A macieira tem um recheio branco de altura média, uma árvore adulta atinge os 5 metros de altura, a copa é piramidal.

Preenchimento branco é inverno resistente, mas é altamente vulnerável a pragas da madeira, portanto requer tratamentos regulares. Eles têm um sabor doce e azedo. A colheita é feita em agosto.

Maçãs estragam rapidamente, especialmente quando atingidas ou caídas, porque armazenado por um tempo muito curto... Portanto, é mais correto comê-los ou processá-los imediatamente. Não permita que a fruta fique madura demais, pois neste caso o sabor se deteriora acentuadamente, a polpa torna-se farinhenta e quase sem sabor.

Os frutos do recheio branco deterioram-se não só ao cair, mas mesmo ao pressioná-los com firmeza com o dedo aparecem manchas escuras, a polpa solta-se, tornando-se seca e farinhenta. Portanto, as maçãs devem ser removidas com muito cuidado.

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Dobrando

Outra variedade bem conhecida que costuma ser confundida com recheio branco. Mas isso não é totalmente correto. Como parentes, eles ainda têm diferenças. O local de nascimento da macieira Papirovka são os Estados Bálticos. Começa a frutificar cedo, já 5 anos após o plantio.

Tolera bem a geada, mas não resistente à crosta, cujos vestígios podem ser vistos tanto na folhagem como nas próprias maçãs. A colheita amadurece uma semana antes do recheio branco. A polpa do papel é branca, de grão grosso, contém um nível elevado de ácido ascórbico, portanto, o sabor das maçãs é refrescantemente azedo. Resiste muito bem à influência de pragas e doenças, mas sofre com a seca e as geadas.

Frutas papando mal transportado e mentira, armazenado por cerca de três semanas, apodrece rapidamente se danificado. Se quiser mantê-los por algum tempo, você precisa colher verdes. Também adequado para processamento e preservação.

Doce

Uma variedade de maçãs obtidas pelo método Michurin a partir do recheio branco e do encaixotamento. As macieiras Os rebuçados distinguem-se pelo seu rápido desenvolvimento e crescimento, aos 5 anos começam a frutificar, têm uma copa poderosa que se espalha.

Eles são despretensioso, resistente ao inverno, o que é uma vantagem indiscutível para muitas regiões da Rússia. A poda de árvores ajuda a aumentar o rendimento, bem como a capacidade de formar um arbusto a partir da árvore. Devido à resistência à geada, o cultivo é possível até na Sibéria.

Os frutos amadurecem no meio de agosto, de uma árvore você pode colher até 50 kg. Os frutos são macios, com sabor adocicado e excelente apresentação. As maçãs são de muito boa qualidade, podendo ser armazenadas por até dois meses.

A principal diferença entre maçãs de inverno e maçãs de verão é que as maçãs de inverno devem ser comidas após terem colocado por pelo menos um mês.

Grushovka Moscou

árvore de maçã resiste a geadas até -50, portanto, pode ser cultivado em muitas regiões da Rússia, até mesmo nos Urais e na Sibéria. É um dos mais resistentes à geada. Eles começam a dar frutos logo 5 anos após o plantio, a colheita amadurece em julho-agosto, mas não dê frutos em massa. As maçãs dentro da copa e no topo amadurecem em épocas diferentes, o que complica significativamente a colheita.

A polpa das maçãs é suculenta, mas depois de colhida rapidamente torna-se farinhenta. Fruta não tolera transporte e praticamente não são armazenados. Em tempo chuvoso, eles são propensos a infestação de sarna, e em condições de seca, a árvore pode até mesmo derramar seus frutos.

A pêra moscovita não é muito adequada para conservação, porque as maçãs têm um sabor azedo, o que requer muito açúcar. Mas, ao mesmo tempo, contêm muitas vitaminas B e C, por isso é melhor usá-las frescas.

Mantet

Tem raízes canadenses, cultivadas por polinização natural da pereira Moscou. As maçãs são arredondadas e oblongas, ligeiramente estriadas no topo, brilhantes. O sabor do Mantet é muito doce, praticamente sem presença de acidez, a polpa é branca e aromática.

Amadurecer do final de julho ao final de agosto... Frutifica precocemente, mas os frutos são armazenados por no máximo duas semanas. Árvores são propensas a crostas não tolera geada.

Verão listrado

Como o nome indica, a cor da fruta é listrada, o que a diferencia das demais variedades. A macieira é bastante despretensiosa de cuidar, é imune à sarna, resistente à geada... Quando cultivada em quase todas as condições, você pode obter um alto rendimento de maçãs saborosas, suculentas e perfumadas com polpa delicada.

As frutas são mal armazenadas, maduras demais e não colhidas a tempo, a safra simplesmente desmoronará da árvore. Adequado para consumo in natura, compotas e compotas.

Quinty

Quinti foi criado há cerca de 30 anos no Canadá, de onde veio até nós. Criado especificamente para regiões com temperaturas médias anuais relativamente baixas. O amadurecimento dos frutos ocorre precocemente, a colheita já está colhida a partir de meados de julho.

Os frutos da macieira são pequenos, com aroma persistente e brilhante e sabor agridoce. Apesar do amadurecimento precoce da safra, resistência ao oídio, seca e calor, que são as vantagens indiscutíveis da variedade, os frutos são armazenados por um período muito curto, apenas cerca de duas semanas. Quinti de macieira não resistente e afetado por crosta.

Variedades de maçãs de outono

Maçãs de outono são mais adequadas para todos os tipos de preservação... Considere os melhores e mais populares.

Outono listrado

A variedade é considerada uma das melhores em sua categoria. Alto rendimento, diferente robustez média de inverno, a árvore plantada começa a dar frutos com 7 a 8 anos de idade. Amadurecendo na segunda quinzena de setembro, os frutos permanecem muito tempo na árvore sem cair. Armazenado até meados de dezembro.

Os frutos são de tamanho médio, com um blush borrado, de polpa cremosa e de sabor agradável.

Apesar da alta qualidade das maçãs, a variedade não é tolerante à seca.

Canela listrada

Uma variedade de maçã popular e conhecida. É diferente porque as colheitas abundantes começam a dar bastante tarde, após 14-15 anos. Altamente resistente variedade de vida longa, tolera geadas severas de longo prazo.

Frutas com polpa de cor creme, alto sabor e aroma a canela, daí o nome. A colheita ocorre em setembro, tempo de postura - até dois meses. Maçãs são boas para imersão e geléia. Em tempo chuvoso, a variedade é suscetível à sarna.

A maturidade do consumidor, ou seja, o momento em que as maçãs de outono podem ser comidas, ocorre após 2 a 3 semanas de maturação.

Borovinka

Inverno resistente e despretensioso Variedade Borovinka com frutificação regular.

Os frutos amadurecem no inicio de setembro, e pode mentir até novembro. A macieira começa a dar frutos já aos 4 anos após o plantio, os frutos são suculentos, amarelados, de sabor médio. Apesar da alta tolerância a baixas temperaturas, a árvore tem madeira frágil, o sabor indefinido das próprias maçãs. Frutas e folhas são propensas a crostas.

A memória de Isaev

Variedade Pamyat Isaeva, possuindo robustez de inverno extremamente alta, alto rendimento. A colheita ocorre Final de Outono, e os frutos colhidos ficam armazenados até janeiro.

As maçãs distinguem-se pelo sabor agridoce, não têm aroma pronunciado, com uma polpa densa, suculenta e delicada. Resistente à crosta.

Glória aos vencedores

Amadurece em setembro-outubro, a colheita de frutos bastante grandes é armazenada por até três meses.

Maçãs Glória aos vencedores do sabor agridoce, suculento e muito tenro. Começa a frutificar cedo, já aos 4 anos, boa resistência a doenças e robustez invernal.

Bolotovskoe

Dando altos rendimentos, bem tolerante à geada avaliar. Amadurecem frutos grandes com um agradável sabor agridoce no inicio de setembro.

Inverno

As variedades de maçã com um período de amadurecimento tardio são chamadas de maçãs de inverno. Maçãs de inverno são valiosas porque você pode comê-los por um ano inteiro... As melhores variedades desta categoria têm uma boa qualidade de conservação.

As maçãs de inverno são difíceis de comer logo após a colheita, pois geralmente amadurecem durante o armazenamento. A colheita é feita a partir de meados do outono e os frutos ficam até maio-junho.

Cavaleiro

Os frutos amadurecem na primeira quinzena de outubrosão armazenados até abril-maio. As árvores são grandes, a colheita é abundante, até 240 kg. A árvore é poderosa, crosta e resiste à geada moderadamente... Portanto, requer atenção especial no inverno e também requer pulverizações regulares.

Os frutos são bastante grandes e de excelente sabor. Armazenado até maio, adequado tanto para consumo em bruto como para todos os métodos de processamento.

O cultivo de maçãs no inverno é mais difícil devido à pequena quantidade de calor, em contraste com o verão e o outono. Por isso, precisam de cuidados mais cuidadosos e alimentação regular.

Antonovka

Uma variedade bem conhecida e popular. Tem alguns tipos: branco, estriado, cinza, listrado e assim por diante. Todos eles se distinguem por rendimentos altos, mas não regulares. Resistente à geada e tolera bem outros problemas climáticos.

Os frutos da Antonovka apresentam aroma característico de alta intensidade, doce com sabor azedo, polpa suculenta e crocante.

A colheita é removida na primeira década de outubro... Dependendo do método de armazenamento, as maçãs desta variedade ficam: na geladeira - até dezembro, no porão - até dezembro. Eles são consumidos in natura, e também transformados em geleias, marmeladas e marshmallows, são feitas compotas e sucos.

Renet Simirenko

As macieiras da variedade Renet Simirenko distinguem-se pela resistência à seca e aos ventos fortes. As árvores crescem muito altas com frutos verdes médios a grandes em vários tons. Um sinal distintivo é a formação de uma tonalidade marrom na fruta.

Possuir qualidade de manutenção muito alta, armazenado até o verão. A colheita de frutas suculentas com um vinho picante, ligeiramente salgado, de sabor doce é removido em setembro-outubro. Principalmente adequado para consumo fresco.

Antaeus

Uma variedade que resiste aos invernos mais frios. Altamente resistente à geada.

Amadurecendo, os frutos ficam vermelhos, apresentam um agradável aroma tangível, suculento e doce. Não é incomum que as maçãs tenham uma cobertura cerosa, o que ajuda a aumentar a qualidade de conservação da fruta.

A colheita cai em final de setembro a início de outubroI, mas as maçãs podem ser armazenadas quase até o final da primavera. Você pode comê-los após 2 meses de postura, quando estão totalmente maduros.

Sinap (Kandil) Orlovsky

As árvores são bastante grandes, com frutos grandes que são quase do mesmo tamanho. As maçãs são verdes com um rubor, doces com um ligeiro azedume. A colheita é feita no final de setembro, as maçãs ficam até a primavera.

Anis escarlate

Trazido para a região do Volga, portanto tolera geadas severas e secas... O anis escarlate começa a frutificar bem tarde, 6-7 anos após o plantio, trazendo safras abundantes.

A colheita ocorre Em novembro, a manutenção da qualidade é limitada a dois meses. Uma macieira despretensiosa, mas se o tempo estiver muito úmido, os frutos e as folhas infectam-se com crostas.

Os frutos maduros são quase totalmente recobertos de um blush escarlate, de tamanho pequeno e de bom gosto.

As frutas mais doces e saborosas e seus nomes

Os adultos e especialmente as crianças adoram saborear uma maçã doce e deliciosa. Os mais conhecidos nesta categoria são o recheio branco e o doce de que falamos anteriormente. Além deles, também existem variedades populares dessa categoria.

Doce bielorrusso

Inverno resistente tipo inicial. Devido ao seu grande tamanho, a árvore é capaz de suportar frutos bastante grandes. As maçãs são doces, com uma polpa muito aromática mas não muito densa.

A colheita é removida no inicio de outubro, e os frutos ficam até o final de fevereiro. Possui excelente apresentação e sabor, além de ser resistente à crostas.

Doce bem-aventurança

Árvore de tamanho médio com frutos agridoces de forma arredondada e de tamanho pequeno. Maçãs claras com rubor caracterizam-se por um excelente aroma, sabor doce de sobremesa sem a presença de acidez.

Arkad amarelo

Resiste bem a fatores ambientais adversos. É diferente alta resistência à geada.

Os frutos são pequenos, cilíndricos, de cor amarela, com sabor muito doce e aroma agradável. O rendimento é médio.

Néctar

Verão resistente avaliar. As frutas são de tamanho médio a grande, doces, com leve acidez e sabor de mel. A maturação ocorre No final de agosto e dura um mês.

A robustez do inverno é muito alta, resiste a geadas de até -40. Boa imunidade a doenças e resistência a pragas.

Korobovka

Cultivado na região central da Rússia, Bielo-Rússia e Países Bálticos. Amadurecimento de verão tolera perfeitamente a geada.

O rendimento é médio e a árvore começa a dar frutos bem tarde. A fruta é de tamanho pequeno, muito aromática, com sabor adocicado como o mel. A folhagem e as próprias maçãs são resistentes à crosta. Amadurecer final de julho a início de agosto... Porém, manter a qualidade é baixa, armazenada por um mês.

Lungwort

Variedade com maturação irregular, a safra é colhida na segunda quinzena de agosto... O sabor das maçãs melhora após um curto período de maturação, tornando o mel ainda mais doce. As qualidades do sabor permanecem inalteradas por muito tempo.

Melhor verde

Verdes, com sabor azedo, são consideradas maçãs verdes mais benéfico para a saúde e com dietas. Entre eles estão a variedade Renet mais popular, Simirenko, bem como papirovka, Antonovka e recheio branco, descritas acima, e outras.

Granny Smith

Provavelmente a variedade de maçã verde de inverno mais popular no momento, é difícil de confundir com as outras devido à sua cor verde brilhante e brilhante e casca dura. Criado na Austrália. O sabor da fruta é muito suculento e com um agradável acidez, sendo considerado dietético devido ao seu baixo teor de açúcar.

Amadurecimento tardio, amadurece no final do outono. Os frutos são grandes e não tem aroma, que é seu recurso. Eles toleram bem o transporte e podem ser armazenados por muito tempo. Resistente à geada, com frutificação abundante regular. Porém, com a falta de calor e luz, os frutos ficam menores e amarelados.

Granny Smith é a maçã mais popular para dietas de emagrecimento.

Açafrão pepin

Variedade pepin açafrão não tem boa resistência à geada e em severos congelamentos frios, embora depois de bem se recupere. Para uma frutificação regular, requer podas regulares, as primeiras colheitas trazem 5-7 anos após o plantio.

As maçãs são doces, com um sabor interessante de uva e picante, com um aroma brilhante. Possui boa qualidade de conservação desde o momento da coleta em outubro perfeitamente armazenado até março, mantendo seu sabor.

Golden Delicious

Apesar da cor amarelada, a variedade ainda pertence a esta categoria. árvore de maçã tolera bem a geada, mas a resistência à seca é baixa.

São colhidas frutas densas, muito suculentas e com sabor doce De setembro, e armazenado até março. Deitar tem um efeito positivo no sabor, tornando-o ainda mais delicado.

Melhores tintos

Maçãs bonitas e brilhantes vão decorar qualquer mesa e parecer especialmente saborosas. As melhores variedades da categoria são as seguintes.

Florina

Variedade francesa, resistente à crosta. Maçãs grandes ligeiramente achatadas amadurecem em outubro... Começa a dar frutos aos 6 anos de idade, mas as boas colheitas são colhidas apenas aos 8-10.

A qualidade dos frutos é muito elevada: doces, sumarentos, com sinais de azedo, ao deitar tornam-se ainda mais doces. Bem transportado e armazenado até março. Resistência à geada e à seca média.

Gloucester York

Variedade com frutos grandes, de cor vermelha viva e de belo formato. Excelente sabor, aparência, mas resistência à crosta média. A árvore começa a dar frutos 5 anos após o plantio, mas dá rendimentos significativos apenas em 10 anos.

Red Delicious

Uma variedade de crescimento rápido, as primeiras colheitas podem ser removidas em 3-4 anos. Você precisa fazer isso no final de setembro, e os frutos ficam até o final do inverno, com armazenamento adequado até abril.

As maçãs são ricas, de cor vermelha viva, com casca densa, doce, com ligeiro travo a ferro, suculenta e crocante. São bem transportados, resistentes a danos mecânicos, mas durante o armazenamento são afetados por manchas amargas. Não tem resistência à crosta, mas média de resistência à geada.

Jonathan

Variedade de final de inverno originária da América. Também é conhecido pelos jardineiros com outros nomes: bom de inverno, vermelho de inverno, Oslamovsky. Você precisa crescer em solos úmidos, somente sob essa condição você pode obter bons rendimentos. A árvore é resistente à crosta e ao oídio.

Frutas com sabor agridoce agradável com doçura e aroma brilhante removem em meados de setembro... Tolera bem o transporte e armazenamento, fica até meados da primavera.

A fruta de jônatas é a fruta mais comumente mencionada em receitas e assados.

Lobo

A variedade é originária do Macintosh e, portanto, tem suas propriedades: rica cor vermelha, sabor maravilhoso. A variedade distingue-se pela frutificação anual com notável aumento do rendimento, podendo a primeira ser removida após 3-4 anos.

Tolera bem a geada e é resistente à seca, mas é moderadamente resistente a doenças.

As melhores variedades de maçã para a região de Moscou e zona média

A região de Moscou é caracterizada por um clima instável, verões curtos e falta de luz. Portanto, as variedades mais adequadas para o cultivo devem ser resistente, despretensioso e resistente ao gelo.

Entre as variedades de verão são adequadas: pêra Moscou, pulmão, bala, canela listrada, que foram mencionadas acima. Bem como variedades de maçãs de outono.

Outono

Zhigulevskoe

Os primeiros frutos do Zhigulevsky são removidos 5-6 anos após o plantio, a produção é abundante, mas diminui com o passar dos anos.

Uma característica da variedade é frutas muito grandes... Mas é melhor plantar nas regiões do sul, já que a variedade não tolera geada e resiste fracamente à crosta. Amadurece em setembro, e as maçãs colhidas ficam por até dois meses.

Canela nova

Outra variedade de maçã de outono adequada para cultivo na região de Moscou. A primeira safra é colhida bem tarde após o plantio, perto de 6-7 anos. No início, as árvores frutificam regularmente, com o passar dos anos o rendimento aumenta, mas torna-se irregular.

As frutas são pequenas, suculentas, perfumadas e com pontos brilhantes. em meados de setembro, eles são armazenados por cerca de três meses. Inverno resistente, cultivar resistente a pragas.

Entre as variedades de inverno adequadas para o cultivo nesta região, vale destacar a já descrita antonovka, açafrão pepin, borovinka, long, Kandil Orlovsky e algumas outras.

Estrela

Variedade com robustez média de inverno, mas boa resistência à crosta e várias pragas. Começa a dar frutos o mais cedo possível - após 5 anos de cultivo, a colheita de frutas listradas claras é colhida no outono e armazenada por cerca de seis meses.

Inverno moscow

Bom, resistente à geada Variedade Uslada com excelente resistência a pragas e diversas doenças.

Depois de 5-7 anos, você pode colher uma boa colheita, as maçãs são grandes, agridoces, de cor verde com um blush brilhante. Amadurecer em setembro-outubro, com armazenamento adequado, ficam até abril.

Cedo

Deleite

Variedade de outono semi-anã, frutifica bem a partir dos 3 anos de crescimento. Uma macieira de rápido crescimento e alto rendimento com frutos vermelhos de tamanho médio. Devido à copa engrossada, o tamanho das maçãs é diferente, seu sabor é doce e azedo. Especialmente valioso para imunidade a sarna e boa resistência à geada.

Maravilhoso

No terceiro ano de cultivo, boas colheitas de maçãs agridoces podem ser colhidas. Resistente à geada e sarna, adora se alimentar, mas é preciso combater pulgões.

Árvore anã, frutas amarelas na segunda quinzena de agostosão armazenados por um mês.

As variedades de maçãs descritas são consideradas as melhores, porque são muito populares e apreciadas por muitos jardineiros. Ao plantar variedades de verão, outono e inverno juntos, você pode desfrutar de frutas deliciosas durante todo o ano.


Variedades de maçã: outono, inverno, verão. Variedades antigas e novas

A macieira dos jardins dos moradores de verão é uma das frutas mais comuns. A seleção das variedades de maçã ocorreu não apenas no nível das instituições, mas também entre os jardineiros comuns e, portanto, existem agora tantas variedades diferentes de maçãs. Dos antigos, conhecidos por quase todos, aos novos estrangeiros! Os frutos da maçã diferem em sabor, tamanho, forma, mantendo a qualidade. Hoje, todos podem escolher sua variedade deliciosa favorita.

Os jardineiros sabem que as maçãs diferem na velocidade de amadurecimento. Nós os chamamos de verão - se amadurecem cedo e não são armazenados, outono - se amadurecem no meio do outono e não são armazenados por muito tempo, e inverno - se o sabor das maçãs é obtido apenas alguns meses após a colheita.

Neste artigo, daremos uma olhada nas variedades melhores e mais populares em cada uma das categorias. Você pode identificar facilmente a variedade por fotos coloridas, bem como escolher uma nova variedade para o seu pomar de maçã.


Quando variedades outonais de macieiras são colhidas

Muitas cultivares acreditam que as maçãs de outono são uma excelente opção para quem tem uma pequena área de jardim e o clima não permite o cultivo de safras que frutifiquem no final do outono. Em um jardim privado, as macieiras do início do verão, pelo menos 2-3 variedades, certamente devem crescer - esperamos por elas para uma colheita antecipada. E, claro, os de outono - eles pegam a batuta nas cultivares de verão - os do início do outono vão deliciar você já no final de agosto ou início de setembro. O principal período de frutificação das variedades de outono é a 2ª a 3ª década de setembro. As safras do final do outono podem ser colhidas até meados de outubro.

As variedades outonais de macieiras são frequentemente escolhidas para o cultivo industrial.


Variedades anãs

Melba

Ao plantar esta árvore, você pode esperar frutos para 3 anos. A variedade distingue-se pela fertilidade, pelo que é muito procurada pelos jardineiros. A colheita pode ser feita no final de julho.

O fruto pesa 150-250 g, apresenta formato arredondado e ligeiramente alongado. A casca apresenta-se de cor verde brilhante. A polpa da fruta é suculenta e adocicada, com tonalidade caramelo.

Zhigulevskoe

Ao plantar esta variedade, você pode colher frutos por 3-4 anos. A planta se distingue por sua resistência a vários fatores negativos. Além disso, a árvore dá abundantemente um alto rendimento, mesmo quando é velha.

A colheita é necessária no final de setembro. O tamanho dos frutos é bastante grande, pois tem 350 g, são de formato redondo, ligeiramente achatado no eixo. A cor da casca é vermelho-dourada. A maçã tem um gosto suculento, doce e azedo, e a polpa é grossa.

Outono listrado

Esta variedade de outono não tolera geadas severas, portanto, ao cultivá-la na Faixa do Meio, você precisará cuidar de um abrigo para o inverno. A colheita estará na moda em setembro.

Os frutos são de tamanho médio - um pesa 150-200 g, são redondos e alongados. A pele é verde com listras verticais brilhantes. O sabor é rico, doce e azedo.

Podmoskovnaya

Esta variedade é considerada uma das variedades mais populares e mais antigas. A colheita está na moda apenas por 5-6 anos a partir do momento do plantio. A variedade distingue-se pela frutificação regular.

O tamanho das maçãs é pequeno, pois uma pesa cerca de 80 g, têm formato arredondado e alongado. A pele é amarela com um blush de um lado. O sabor é aromático, doce e azedo.

Bogatyr

Esta variedade deve ser classificada como tardia em termos de maturação. E embora pertença à espécie anã, ela cresce muito rapidamente, por isso requer poda anual. Graças a este procedimento, é possível aumentar o rendimento. Além disso, a macieira é resistente ao inverno e resiste a vários fungos, doenças e parasitas. Você pode colher os primeiros frutos por 5-6 anos a partir do momento do plantio.

A cor da casca é vermelho-amarelado. Maçãs têm gosto azedo. Após a colheita, a fruta pode ser armazenada por 9 meses.

Colar moscow

Esta variedade permite que você se delicie com deliciosas maçãs em outubro. Não é possível fazer uma grande colheita, mas esta variedade tem suas vantagens. Os frutos são grandes, pois um pesa 350 g.

A cor da casca é vermelho-bordô. O sabor das maçãs é suculento, doce e azedo. A árvore começa a dar os primeiros frutos apenas 3 anos após o plantio.


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Compota de maçã de verão Para xarope: para 1 litro de água - 200-300 g de açúcar. Maçãs pequenas em conserva inteiras, médias e grandes cortadas em metades ou rodelas. Retire o núcleo das maçãs cortadas. Para que as maçãs cortadas não escurecem, coloque-as imediatamente no

Compota de maçã

Compota de maçã 50 g de maçãs secas, 5 colheres de chá de açúcar, 1 copo de água, 1/4 de limão. Coloque as maçãs em água fervente, acrescente o açúcar e cozinhe até ficarem macias.Você pode adicionar o suco à compota pronta.

Compota de maçã

Compota de maçã As melhores compotas são feitas de maçãs ácidas ou agridoces de variedades de outono e inverno. Para preparar a compota, você precisa selecionar maçãs sem manchas, hematomas, buracos de minhoca, lavá-los bem, separar, descascar, remover os grãos, cortar

Compota de maçã de verão

Compota de maçã de verão Composição para verter: para 1 litro de água 200-300 g de açúcar Enlatar maçãs pequenas inteiras, médias e grandes cortadas em metades ou rodelas. Retire o núcleo das maçãs cortadas. Para que as maçãs fatiadas não escureçam, coloque-as imediatamente no

Compota de maçã de outono e inverno

Compota de maçã de outono e inverno Composição do derramamento: 250-350 g de açúcar por 1 litro de água Lave com ácido e agridoce, maçãs grandes não muito maduras, descasque, corte em rodelas e retire o caroço. Para evitar que as maçãs fatiadas escureçam, coloque imediatamente

Compota de maçã

Compota de maçã Maçãs frescas e bastante azedas não precisam ser esterilizadas após serem colocadas em potes, mas colocadas quentes imediatamente após o branqueamento e despejadas sobre água quente para branquear. Branqueamento de maçãs descascadas e picadas em água a uma temperatura de 85 graus por

Compota de maçã

Compota de maçã 1. Remova as câmaras de sementes das frutas, corte em fatias e escalde em água quente (90 ° C). O tempo de escaldamento depende do tamanho das fatias e da variedade de maçãs e é de 1-2 minutos para variedades com polpa solta e de 12-15 minutos para frutas duras. Transfira rapidamente para

Compota de maçã

Compota de maçã Apenas maçãs duras são adequadas para compota. Lave as maçãs, não retire a casca, retire o caroço, corte os grandes ao meio. Escalde por 3-5 minutos em água fervente, depois leve à geladeira por 2-3 minutos. Coloque as maçãs em potes e despeje o açúcar quente

Compota de maçã de verão

Compota de maçã de verão Preserve as maçãs pequenas inteiras, corte as maçãs médias e grandes ao meio ou em rodelas. Retire o caroço das maçãs cortadas, para que as maçãs cortadas não escureçam, coloque-as imediatamente em água acidificada ou salgada (para 1 litro de água - 3 g

Compota de maçã de outono e inverno

Compota de maçã de outono e inverno Amarga e agridoce, maçãs grandes não muito maduras, lave bem, descasque, corte em rodelas e retire o caroço. Para que as maçãs cortadas não escurecem, coloque-as imediatamente em acidificadas ou salgadas

Suco de maçã de verão

Suco de maçãs de variedades de verão Maçãs maduras de variedades antigas lave bem, pique e misture com açúcar. Encha o espremedor e cozinhe a massa por 45-60 minutos, contando a partir do momento em que a água ferver no espremedor. Despeje o suco quente e pasteurize a 85 ° C por 15 minutos. Para 1 kg de maçãs -

Compota de maçã

Compota de maçã Para 1 litro de água - 300 g de açúcar As maçãs, dependendo do seu tamanho, podem ser conservadas inteiras, cortadas ao meio e em quartos, descascadas ou com casca. Escalde as maçãs na solução de açúcar por 4–5 minutos. Despeje as frutas em potes com a mesma solução e enrole


Descrição das variedades de maçã

As árvores são classificadas de acordo com uma série de características, entre as quais a principal é o período de maturação do fruto. Os frutos das macieiras de verão atraem pela suculência e doçura dos frutos, por conterem grande quantidade de açúcar. No entanto, eles só podem ser armazenados por 2 a 3 semanas. As maçãs de inverno têm a vida útil mais longa, cerca de 6 meses. A revisão apresenta as seguintes variedades de macieiras:

  • Doce - a peculiaridade da espécie é o aroma caramelo da fruta. É caracterizada por maturação precoce, maturação precoce e alto rendimento. A árvore atinge uma altura de 4 - 5 m. A partir do 4º ano de crescimento, os frutos aparecem anualmente no final de julho. As desvantagens incluem dificuldades com seu transporte.
  • Recheio branco - uma das variedades mais antigas, cuja popularidade se deve à boa resistência à geada, frutificação abundante e cuidado despretensioso. As árvores de tamanho médio atingem uma altura de não mais que 3 - 5 m. Os frutos aparecem 5 - 7 anos após o plantio.
  • Dobrando - de acordo com a versão mais comum, a árvore vem do Báltico. De acordo com suas características, a variedade é semelhante ao recheio branco, portanto, entre os cientistas, as disputas sobre a necessidade de separá-la em uma espécie distinta não diminuem. Ao mesmo tempo, seus frutos são maiores, há uma "costura" pronunciada na casca.
  • Quinty - uma espécie madura precoce obtida no Canadá pelo cruzamento de Red Melba e Crimson Beauty. Popularidade devido à boa resistência à seca, calor, maturação precoce, alta transportabilidade. Até 120 kg de maçãs são removidos da árvore anualmente.
  • Canela listrada - recomendado para cultivo nas regiões norte e centro. Árvores com altura de 6 m caracterizam-se por um período de frutificação médio-tardio, baixa produtividade, por isso raramente estão presentes nos proprietários de pequenas parcelas.
  • Uspenskoe - a espécie foi obtida pelo cruzamento das variedades Bessemyanka Michurinskaya e Prima. Em árvores de médio porte, em setembro, os frutos grandes amadurecem, cuja massa costuma chegar a 250 g. A cultura pode resistir a geadas de até -40 graus, é resistente a estresses abióticos, sarna. Os frutos toleram bem o transporte.
  • Mac - a variedade de outono foi encontrada por um fazendeiro comum no Canadá. As vantagens incluem bom rendimento, longevidade da frutificação, sabor doce da fruta. As maçãs de formato oval, achatadas nas laterais, pesam 150-200 g e as árvores podem atingir 8 m de altura.
  • Eu duvidei - uma cultura termofílica com alto rendimento e bom sabor a frutos. Freqüentemente usado em plantações industriais. As vantagens incluem a longa vida útil das frutas - até maio. A espécie foi obtida pelo cruzamento das variedades Jonathan e Wagner.
  • Antonovka - a variedade de maçã mais antiga é classificada como árvore alta. O peso das frutas de tamanho médio é de 120-150 g, mas em um bom ano pode chegar a 300 g. As frutas contêm grande quantidade de vitamina C, o que lhes confere um sabor agridoce. A peculiaridade da espécie está em sua plasticidade. Em regiões com climas diferentes, são observadas características específicas do comportamento da árvore no momento do plantio.
  • Renet Simirenko - a popularidade da variedade de inverno deve-se ao seu longo prazo de validade, alto rendimento e peso da fruta. A principal desvantagem é a auto infertilidade. Para o ovário frutífero, é necessário um arranjo próximo de macieiras polinizadoras de outra espécie. A produtividade máxima é observada em combinação com Idared.
  • Cavaleiro - a variedade foi criada especificamente para as regiões do norte. Mesmo após a colheita, os frutos ganham sabor apenas no início de dezembro. É realizado todo mês de outubro a partir de 3 anos após o desembarque. Árvores de baixo crescimento foram obtidas pelo cruzamento do açafrão listrado de Anis e do açafrão Pepin.
  • Antaeus - este tipo de macieira foi obtido por um criador bielorrusso. Devido à sua alta resistência à geada, é frequentemente cultivada nas regiões do norte. O rendimento chega a 50 kg em 1 árvore. A frutificação ativa dura de 5 a 25 anos de vida vegetal.
  • Néctar É uma variedade colunar com frutos grandes. Seu nome se deve ao aroma de mel e ao sabor doce. A espécie é apreciada por sua boa resistência invernal em comparação com outras variedades desta categoria. O tronco da árvore atinge uma altura não superior a 2 m, a largura da junta com a copa é de 20 a 30 cm.
  • O presidente - macieira semi-anã com início precoce de frutificação e alta produtividade. O peso do fruto costuma atingir 250-300 g, sendo obtido pelo cruzamento das variedades Vozhak e Abundant. A vida da cultura é de 15 anos, frutifica ativamente de 5 a 8 anos.
  • Vasyugan É outra variedade colunar com características semelhantes. A colheita é realizada a partir do final de agosto. O peso da fruta não excede 100-140 g. A vida útil de frutas vermelhas brilhantes é de 3 meses.


Como escolhemos

É difícil para um jardineiro iniciante determinar independentemente quais espécies de árvores são adequadas para seu local. A descrição das variedades de macieiras esclarecerá as características do plantio, cuidado, época e época de frutificação, características dos frutos maduros. Para alguns, o grau de resistência a baixas temperaturas é importante, para outros - rendimento, maturidade precoce. Os indicados para o topo são selecionados comparando as seguintes propriedades:

  • Período de amadurecimento da fruta
  • Primeira colheita
  • Freqüência de frutificação
  • Resistência de inverno
  • Altura do cano
  • Tipo coroa
  • Sabor, tamanho das maçãs
  • Volume de colheita de 1 árvore
  • Duração do armazenamento, principalmente o transporte das frutas.

Um critério importante de avaliação é o preço da muda. As melhores variedades de maçã são divididas em 3 categorias de acordo com o princípio de maturação. Árvores com um tipo de coroa colunar são destacadas em uma seção separada. Levando em consideração o feedback do usuário, os prós e os contras de cada nomeado são destacados.


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