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Rowan - Sorbus domestica

Rowan - Sorbus domestica


A sorveira

A sorveira-brava, nome vulgar do sorbus, pertencente à família das Rosáceas, é uma pequena árvore especialmente apreciada pela cor das folhas e dos frutos que conferem à planta um vivo e relevante valor ornamental. Particularmente no outono as folhas dão ao ambiente uma bela cor verde, enquanto na primavera as flores, com sua alvura característica e brilhante, embelezam o espaço da horta ou jardim em que a planta cresce. A sorveira-brava, já foi dito, deve ser classificada como uma pequena árvore, que raramente ultrapassa a altura de dez metros. Tem uma vida muito longa, aliás é uma daquelas plantas que pode acumular um maior número de anos, chegando em casos extremos até mais de 500 anos. Sua origem está localizada nas regiões centro-sul da Europa e na Itália sua difusão espontânea é ampla. Em nosso país, em particular, sua difusão concentra-se nas áreas montanhosas do sul. Tem a característica de ser uma árvore muito esguia, apesar da altura não excessiva, também apreciada pela sua sobriedade. A sua folhagem pode atingir os 5 metros de diâmetro e apresenta uma forma colunar, bastante ligeira, que se expande, ou mais arredondada para se transformar no típico formato de guarda-chuva. A casca da árvore tem uma cor entre o cinza e o prateado e, com o passar dos anos, torna-se mosqueada com inúmeras fissuras.


Folhas, flores e frutos

As folhas da sorveira-brava, imparipinadas, podem ser formadas por um número variável entre 4 e 9 pares de folíolos e por uma pequena folha oval e terminal que apresenta uma borda serrilhada característica. As folhas têm maior encanto na época do outono, quando apresentam um tom particular de verde escuro. Já as flores são de cor branca brilhante e agrupadas em pequenos grupos. Eles são muito populares na temporada de primavera, quando atingem a plena floração. Por fim, os frutos são os bem conhecidos pequenos botões globosos que no seu desenvolvimento passam de um tom de amarelo a um laranja particular, apreciado no outono, especialmente em contraste com a folhagem. Os pequenos frutos atraem pássaros, que se alimentam deles em grande quantidade. Já para o consumo humano, as frutas que amadurecem na primeira quinzena de setembro devem ser reduzidas à metade.


Chão

A sorveira-brava tolera diferentes tipos de solo, em virtude de sua rusticidade. No entanto, seu favorito para um desenvolvimento ideal continua sendo um solo de textura média e solto.


Exposição

A sorveira cresce muito bem em condições de plena exposição, mesmo em locais com muito sol. No entanto, sua tolerância a diferentes temperaturas é alta, já que a árvore suporta climas muito frios e cresce sem dificuldade excessiva mesmo em alturas que ultrapassam os 1.500 metros acima do nível do mar. Além disso, não apresenta problemas particulares de desenvolvimento mesmo em jardins urbanos, tolerando muito bem o calor do verão e a poluição do ar urbano.


Cultivo

Quase sempre o cultivo desta planta é feito semeando, no meio do outono, colocando as sementes em vasos cheios de composto. Posteriormente os vasos serão mantidos ao ar livre e no outono seguinte procederemos ao transplante em um viveiro dos espécimes jovens, onde permanecerão por pelo menos dois anos.


Poda

Como regra, é aconselhável deixar a sorveira crescer naturalmente, quase nunca podando-a, exceto intervindo praticando uma rimonda de vez em quando.


Usos

Se crescer espontaneamente tanto em pequenos grupos como de forma isolada, a sorveira-brava é cultivada pelo seu valioso valor ornamental, aliado a uma sobriedade particular, mesmo em pequenos e grandes jardins ou em parques urbanos. Graças à sua excelente resistência à poluição atmosférica típica dos centros habitados, é também frequentemente utilizada para composições de avenidas arborizadas, ou para espaços verdes envolventes de espaços industriais. A madeira de sorveira também é considerada um material de extremo valor, sendo utilizada e trabalhada principalmente para operações de talha.


Rowan nas colinas

A sorveira pode ser utilizada com um excelente rendimento para a composição de um jardim de colina, para rodear uma cabana na companhia de outras árvores. Em particular na espécie de sorbus aucuparia, que é muito decorativa se cultivada de forma isolada devido a uma folhagem com uma estrutura leve e característica e a presença de frutos que lotam a planta no outono, conferindo ao ambiente uma grande mancha laranja com uma bela impacto cromático. O sorbus aucuparia, a ser cultivado - recordamos - de forma isolada, ficará assim o pano de fundo de um jardim em que a dimensão principal será representada pela presença muito mais majestosa e régia de castanhas, faias e carvalhos, para enriquecer a espaço do jardim, associado a outros arbustos com flores típicas brancas ou rosadas.



Com o termo sorveira várias plantas pertencentes ao gênero podem ser identificadas Sorbus.

Dentre estes, o mais conhecido é o Sorbus domestica, que pode ser cultivada por seus frutos chamados sorveira ou sorbola, mas também como planta ornamental e medicinal.

As folhas da sorveira-brava têm sido exploradas pela medicina tradicional para os seus propriedades diuréticas, antioxidantes, antiinflamatórias, antiaterogênicas e antidiabéticas, útil no tratamento de prostatite, nefrite, diabetes e hipercolesterolemia 1.

Em vez disso, o extrato aquoso da casca foi usado para dores de estômago e tratamento de úlceras 2.

A sorveira-brava pertence à família Rosaceae, assim como a macieira, o pêssego, a amendoeira e a nêspera. Geralmente atinge 20 metros de altura, que também pode ser facilmente superado em lugares favoráveis.

A sorveira não é apenas majestosa, mas também uma árvore de longa vida, que geralmente atinge 200 anos de idade e ocasionalmente vive até 400 anos ou mais.


Esta é a melhor altura para colher alguns frutos silvestres que, depois do frio e das primeiras geadas de inverno, são perfeitos para se transformarem num produto rico em virtudes terapêuticas, que definimos indevidamente marmelada, que ao invés é um composto, porque é obtido a partir de purê de frutas. Certamente as bagas de Murta (Myrtus communis) , tanto preto quanto branco, estão no momento de máxima riqueza de propriedades curativas, assim como os frutos de Rosa canina (Rosa Canina) , cujas virtudes também são reconhecidas pela medicina oficial. Não poderia faltar o Sorbo (Sorbus domestica), que além de suas qualidades terapêuticas, também possui uma maciez e uma doçura que tornam a geléia boa, sem adicionar muito açúcar. Os Sorbi são aqueles colhidos no final de outubro aos quais passaram amalgamação durante os meses de inverno, em local fresco e seco. Se preferir, as receitas estão disponíveis: Rowan jam, composto de Rosa Mosqueta é Geléia de murta. O preparo desta compota, com bagas de Murta, Rosa Mosqueta e Rowan, irá proporcionar-lhe, em pequenas doses, um delicioso concentrado de virtudes terapêuticas, para enfrentar o resto do inverno.

Ingredientes:

  • Maçãs de 1 kg,
  • 300 g de bagas de murta,
  • 300 g de bagas de Rosa Canina (roseira brava),
  • 300 g de frutas de sorveira,
  • 600 g de açúcar,
  • o suco de um limão,
  • água a gosto,
  • potes de vidro com tampa, esterilizados e mantidos aquecidos.

Prossiga assim.
Lave e esterilize os frascos e tampas e mantenha-os aquecidos para usar um dos métodos descritos neste artigo.
Lave as frutas e bagas
corte as maçãs em pedaços, com a casca e as sementes, coloque tudo numa panela grande e acrescente a água, que cobre as bagas e frutos. Você também pode adicionar folhas tenras de Rosa Canina e Murta, se colhidas recentemente.
Ferva por 15 a 20 minutos ou em qualquer caso até que estejam cozidos o suficiente, para serem passados ​​no moinho de legumes, utilizando a peneira com pequenos furos.
Recolher o purê obtido e passar por uma peneira para retirar as sementes
despeje o suco de limão e misture bem, adicione o açúcar, mexa e leve ao fogo, ferva delicadamente até engrossar se quiser, você pode tentar a densidade com um dos métodos descritos neste artigo.
Quando a geléia estiver pronta, despeje nos potes, feche com a tampa e vire de cabeça para baixo por 4 a 5 minutos se possível, use potes pequenos.
Cubra com um cobertor ou toalha de mesa dobrada e deixe esfriar quando esfriar, coloque os potes na despensa que irão guardar por mais de um ano, depois de abertos, guarde o frasco na geladeira e use em cerca de 2 meses.


Sorbus domestica / Sorveira-brava

Resistência climática: + / -20 ° C - Decreto Legislativo no. 151 - Decreto Legislativo nº. 214 - Decreto Legislativo nº. 386

Origem: Sul da Europa, Ásia Menor, Norte da África

Características botânicas: É uma árvore de folha caduca com tronco curto e copa arredondada extensa. Possui uma casca áspera, marrom-escura e fissurada. As folhas são imparipinadas, com até 20 cm de comprimento, consistindo de 15-21 folíolos estritamente oblongos, dentados e verdes brilhantes. No outono, eles se tornam ouro amarelo. Em maio floresce flores brancas em grandes corimbos de até 10 cm. A floração é seguida de pequenos frutos, que são amarelos e verdes tingidos de vermelho, até 3 cm, comestíveis e semelhantes a peras ou maçãs.

Características agronômicas e ambientais: Ela cresce em florestas de folhas largas, especialmente no clima mediterrâneo. No norte da Itália, é frequentemente introduzido, naturalizado e cultivado.

Usar: É cultivada há muito tempo para as frutas, que são utilizadas como produtos alimentícios. É usado em parques e jardins como planta única ou em grupos. É utilizado em parques e jardins como planta única ou em grupos. É ideal para pequenos jardins e jardins selvagens ou bosques. É adequado para áreas verdes urbanas, avenidas, aterros rodoviários, margens de rios e áreas industriais. É adequado para reflorestamento de áreas acidentadas e montanhosas e para limpeza ambiental. É recomendado nas áreas de repovoamento de aves para produção de frutos silvestres.

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Como o rowan se propaga

O Rowan (Sorbus domestica L.) é uma árvore frutífera pertencente à família Rosaceae e ao gênero Sorbus. As frutas são comumente chamadas de sorbole. Existem duas variedades desta espécie: uma com frutos mais alongados em forma de pêra (semelhantes às peras pequenas), e outra com frutos maliformes, mais redondos (semelhantes a maçãs pequenas).
Além disso, as cultivares de sorveira-brava, além da forma, se diferenciam entre si de acordo com o período de maturação, que varia de agosto a outubro.
Entre as variedades disponíveis, as mais valiosas são a “Sorba-pera maior de setembro” e a “Sorba-maçã de outubro” esta última é a melhor do ponto de vista qualitativo.
Quanto à multiplicação, a sorveira-brava se multiplica por semente ou por enxerto. As plantas obtidas a partir da semente, além de heterogêneas, desenvolvem-se muito lentamente, entrando em produção aos 15 anos de vida.

Para antecipar a frutificação, é aconselhável enxertar em espinheiro ou marmelo, este último ainda é sensível ao calcário e à seca e a produção constante não é obtida antes do 10º ano por este motivo, a sorveira não é muito comum na forma de fruteiras especializadas , além do grande porte da árvore que dificulta a colheita.
Porém, a sua presença na quinta ou para uso pessoal torna esta planta uma solução interessante, primeiro porque aumenta a biodiversidade das espécies presentes e depois porque a presença de mais espécies aumenta o número de polinizadores e consequentemente do processo de polinização e , portanto, da produção de outras árvores frutíferas que aproveitam a polinização entomófila.
As formas de cultivo que podem ser implementadas na sorveira-brava são a pirâmide, o vaso e a forma livre, com vãos de plantio entre 4 x 3 me 6 x 4 m, com um investimento de 400-800 plantas / ha.


A propriedade

As frutas maduras têm vários efeitos benéficos, também conhecido por aves migratórias que se alimentam dele.

Composto principalmente por água, sorvas e outras partes da planta também contêm compostos químicos interessantes. Estes incluem, em particular, taninos, antioxidantes e óleos essenciais.

Existem vestígios de vitaminas, principalmente dos grupos A, C, B1, B2 e B3. Entre os sais minerais destacam-se o potássio, magnésio e cálcio.

A casca é conhecida por propriedades adstringentes, útil no caso de distúrbios gastrointestinais, como diarreia. Esta parte botânica pode portanto ser utilizada para a preparação de infusões também a partir dos frutos silvestres.

Graças à alta concentração de substâncias antioxidantes, entre os efeitos benéficos está a capacidade de neutralizar a ação dos radicais livres.

Finalmente, a presença de vitamina C ajuda fortalecer o sistema imunológico.


Doenças, parasitas e adversidades

Geralmente, as plantas adultas de sorveira-brava e especialmente as selvagens são particularmente resistentes a doenças, mas os cultivares são menos resistentes. Existem vários problemas que podem afligir a planta, muitos dos quais são doenças fúngicas, aqui estão os mais perigosos:

Além desses numerosos problemas comuns a muitas outras espécies de Sorbus e Rosaceae, a sorveira-brava é atacada por duas bactérias perigosas: Agrobacterium tumefaciens (Câncer de praga de Rosa) e Erwinia amylovora (praga de fogo).


Vídeo: The rowan tree