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Propriedades úteis e contra-indicações de marmelo

Propriedades úteis e contra-indicações de marmelo


O que é Quince? Esta é uma colheita de frutas significativa para os humanos. Frutas perfumadas são usadas para preparações culinárias, produtos esculpidos são feitos de madeira e na fruticultura a planta é usada como porta-enxerto para muitas safras... No entanto, poucas pessoas sabem sobre as propriedades medicinais e benéficas do marmelo, que são possuídas por quase todas as partes da planta. Vamos falar com mais detalhes sobre os benefícios que os frutos dessa planta trazem para o corpo humano.

Características gerais da cultura do marmelo

O marmelo comum é uma árvore ou arbusto de folha caduca, o único representante de seu tipo. É uma das culturas mais antigas, com uma história de 4.000 anos. Os países da Transcaucásia e da Ásia Central são considerados a pátria da planta., aqui ele é encontrado na natureza e agora. Mas a cultura recebeu sua primeira glória na Grécia antiga. Aqui ela recebeu o nome, que é usado em biologia e agora - "Cydonia".

Os livros de Plínio (77 DC) "História Natural" e do cientista armênio Amirdovlat Amasiatsi (século 15) "Desnecessário para os ignorantes" ajudaram a restaurar a história da cultura e seu uso por diferentes povos. Eles descrevem em detalhes as propriedades curativas, fortalecedoras e restauradoras dos frutos do marmelo. Hoje, esses dados são confirmados por estudos bioquímicos.

Mais de 400 variedades de marmelo são conhecidas hoje.... Eles diferem apenas na estrutura insignificante das flores e no formato do fruto, que se parece com uma pêra. Os frutos da cultura são amarelos, em alguns casos com tonalidade vermelha unilateral, firmes, duros e crocantes com ligeira pubescência. Dependendo da variedade, podem ser redondos ou em forma de pêra, alcance até 2 kg de peso... Os frutos amadurecem em setembro-outubro.

A polpa da fruta é viscosa e ácida. O aroma se assemelha a uma maçã com um toque sutil de coníferas. Os frutos do marmelo contêm de 50 a 70 sementes marronsque têm propriedades medicinais valiosas.

Os frutos da cultura raramente são consumidos frescos. Eles são valiosos como matéria-prima para a indústria de conservas e comida caseira. Graças ao seu aroma persistente e sabor extraordinário, fazem boas compotas, compotas, geleias, frutas cristalizadas e marmeladas.... Na vinificação, os frutos são utilizados para a preparação de uma marca especial de vinho e, na medicina, para a aromatização de instalações (aromaterapia). Quince se estabeleceu firmemente nas artes culinárias das repúblicas da Ásia Central, Geórgia, Azerbaijão e Armênia.

A época de maturação e colheita do marmelo cai em setembro e outubro. Depois, são exportados para a Rússia dos países da Ásia Central, Transcaucásia e Moldávia. É durante este período que você pode adquirir o produto da mais alta qualidade que não está sujeito a processamento adicional.

Propriedades úteis e composição de frutos de marmelo

Com o advento de outras culturas de sabor mais atraente, o uso do marmelo foi injustamente posto de lado. mas frutos de marmelo podem ser chamados de uma verdadeira farmácia natural, propriedades medicinais e úteis, que são confirmadas por análises bioquímicas.

100 g do produto contém:

  • carboidratos 9,6 g;
  • fibra dietética 3,6 g;
  • proteínas 0,6 g;
  • 0,5 g de gorduras;
  • ácidos orgânicos 0,9 g;
  • água 84 g;
  • cinzas 0,8 g

Valor de energia 48 kcal.

A ausência de colesterol, baixo teor de gordura e uma quantidade significativa de fibra alimentar fazem dos frutos do marmelo um produto dietético. Portanto, eles serão úteis para obesidade ou dietas de baixa caloria. O uso regular do produto normaliza a flora intestinal, promove a eliminação de toxinas de forma natural.

As pectinas (3%) das frutas, chegando ao estômago, formam uma substância gelatinosa, envolvendo a mucosa intestinal. Isso se torna uma proteção confiável contra irritação.

Os frutos do marmelo contêm ácidos orgânicos e taninos. Os óleos essenciais estão concentrados na casca.

Macronutrientes (100g):

  • potássio 144 mg;
  • fósforo 24 mg;
  • cálcio 23 mg;
  • magnésio 14 mg;
  • sódio 14 mg.

Além disso, as frutas contêm 3 mg de ferro.

A composição mineral da fruta é dominada pelo potássio. É o principal regulador do equilíbrio ácido-básico do sangue, do nível de fluido intercelular e celular e da pressão osmótica. Essas propriedades do mineral são valiosas em patologias acompanhadas por um aumento no nível de fluido no corpo.

Fósforo e cálcio, componentes essenciais da estrutura óssea, são importantes para fortalecer o esqueleto e os dentes... O fósforo é o transportador da energia convertida para todas as células do corpo, que proporcionam a contração muscular e a atividade cerebral. O magnésio suprime a excitabilidade nervosa e regula as funções do centro respiratório.

Quince é uma boa fonte de ferro... É o principal componente da hemoglobina e da mioglobina, transportadores de oxigênio para todas as células do corpo. Quando sua síntese é interrompida, a anemia se desenvolve no corpo, o que leva gradualmente à hipóxia (falta de oxigênio). Crianças, mulheres grávidas e idosos são especialmente suscetíveis à anemia por deficiência de ferro. O ferro é um elemento essencial para o funcionamento da glândula tireóide.

Vitaminas (100 g):

  • ácido ascórbico (C) 23 mg;
  • tocoferol (E) 0,4 mg;
  • ácido nicotínico (PP) 0,3 mg;
  • riboflavina (B2) 0,04 mg;
  • tiamina (B1) 0,02 mg.

A cor da fruta é traída pelo beta-caroteno (0,4 mg), que é convertido no corpo em vitamina A (167 μg). Uma quantidade significativa de vitamina C nas frutas ajuda a combater resfriados, aumenta as funções de proteção do corpo. O beta-caroteno é um poderoso antioxidante que ajuda a remover as toxinas do corpo.

Os frutos do marmelo são recomendados para a dieta dos homens. A ingestão regular de nutrientes do feto é uma boa prevenção de processos inflamatórios na próstata e nos dutos urinários.

Possíveis danos e contra-indicações para comer frutas

Com todas as qualidades positivas desta fruta, também existem contra-indicações. A polpa do marmelo tem efeito adstringente e fixador. Portanto eles contra-indicado para constipação e obstrução intestinal... Os ácidos orgânicos das frutas podem complicar o curso da gastrite aguda e das úlceras gastrointestinais. Os ácidos também são prejudiciais ao esmalte dos dentes, por isso é recomendável enxaguar a boca após cada consumo de frutas.

O feltro que cobre o fruto do marmelo pode danificar as cordas vocais ou irritar o trato respiratório superior.... Isso deve ser levado em consideração por pessoas cujas profissões estão associadas ao falar em público (cantores, palestrantes). Recomenda-se o uso da fruta descascada.

Os frutos do marmelo são alérgenos potenciais, por isso não devem ser consumidos em caso de hipersensibilidade do organismo. O produto pode ser introduzido na comida do bebê apenas com um ano de idade na forma purificada..

O uso de folhas, sementes e polpa de marmelo na medicina popular

Na medicina popular, diferentes partes da planta são utilizadas para tratar e prevenir muitas patologias.

Atenção especial na medicina popular é dada às sementes de marmelo. Suas conchas são compostas de muco solúvel em água (22%), taninos e minerais... Após a infusão das sementes na água, forma-se uma massa gelatinosa, que tem efeito envolvente, antiespasmódico, antiinflamatório, emoliente e hemostático.

Essas propriedades das sementes são usadas para tratar:

  • disenteria;
  • doenças broncopulmonares;
  • sangramento interno;
  • patologias do trato gastrointestinal;
  • infecções virais e bacterianas
  • hemorróidas;
  • blefarite;
  • dermatite, irritação da pele, queimaduras;
  • processos inflamatórios da cavidade oral.

Os frutos do marmelo têm propriedades cardioprotetoras, antieméticas, adstringentes, antiinflamatórias, anti-sépticas e diuréticas. Portanto, eles são usados ​​para tratar:

  • hipertensão, aterosclerose, patologias cardíacas;
  • doenças do sistema urinário;
  • resfriados;
  • envenenamento com toxinas;
  • anemia.

As folhas e flores de marmelo são utilizadas no tratamento da diabetes mellitus, hipertensão e hiperidrose (transpiração excessiva). Eles são usados ​​como diuréticos para edema cardíaco e pulmonar.

As sementes secas também têm propriedades curativas. Eles ajudam a aliviar a boca seca durante febres ou apresentações prolongadas. Para fazer isso, você precisa colocar 2-3 sementes sob a língua.

As melhores receitas folclóricas

Apesar da relativa segurança dos remédios populares de marmelo, eles podem prejudicar pessoas com patologias crônicas ou agudas. Portanto, é importante consultar um médico antes de usar.

Prescrições e tratamento:

  • Angina, tosse. O fruto médio do marmelo é cortado em pedaços e despejado com água fervente (250 ml), insistindo por 30 minutos. Tome 1 colher de sopa. eu. 4 vezes ao dia.
  • Hipertensão, edema. Frutos de marmelo picados (2 unidades) são despejados com água (0,5 l), cozidos em fogo brando por 10 minutos e infundidos por 1 hora. Tome 100 ml 3 vezes ao dia, separadamente das refeições.
  • Asma. Folhas secas esmagadas (1 colher de chá) são derramadas com água fervente (250 ml) e vaporizadas em banho-maria por 15 minutos. O caldo é resfriado, filtrado e levado a um volume de 250 ml com água fervida. Tome 50 ml 3 vezes ao dia 30 minutos antes das refeições.
  • Hiperhidrose. Folhas picadas (1 colher de sopa. L.) São derramadas com água fervente (250 ml), fervida por 10 minutos e infundida por 1 hora. Usado para limpar a pele.
  • Colite, gastroenterite. Sementes de marmelo (10 g) são derramadas com água fria (1 l), infundidas por 1 hora. A infusão filtrada é administrada em 100 ml 4 vezes ao dia. Também é usado para tratar doenças gengivais. Para isso, acaricie a cavidade oral com infusão 4 vezes ao dia.
  • Queimaduras, dermatite. Nestes casos, é utilizada uma infusão de sementes. Para isso, uma gaze embebida no produto é aplicada nas áreas problemáticas por 30 minutos. A infusão também é esfregada com olhos inflamados por blefarite.
  • Disbacteriose (diarreia). Partições de frutas secas (1 colher de sopa. L.) São fermentadas em água fervente (250 ml), insistiu em uma garrafa térmica por 3 horas. Tome 2 colheres de sopa. 4 vezes ao dia.
  • Anemia. Frutos de marmelo fatiados são despejados com água até a superfície estar completamente coberta e fervidos até ficarem macios. Em seguida, esprema o suco e ferva em fogo baixo até adquirir uma consistência espessa. 3-5 vezes ao dia.
  • Sangramento uterino. Sementes (10 unidades) são derramadas com água fervente (200 ml), levadas para ferver e mantidas por 3 minutos. O agente filtrado é tomado em 100 ml 3 vezes ao dia.
  • Diabetes. Folhas picadas (2 colheres de sopa) são despejadas com água (250 ml) e fervidas por 15 minutos em fogo baixo. Caldo resfriado e coado tome 1 colher de sopa. 3 vezes ao dia.

Se você adicionar amido de batata ao muco do marmelo, aumentando assim a densidade, obtém-se um excelente remédio para várias fissuras na pele. É usado para lubrificar os mamilos durante a lactação e para curar rapidamente rachaduras hemorrágicas nas hemorróidas.

Os benefícios do marmelo durante a gravidez

Durante a gravidez, o corpo da mulher passa por várias mudanças funcionais que alteram a necessidade de nutrientes dos alimentos.

Durante este período, o volume de sangue circulante no corpo aumenta para nutrir o útero e o feto, e a necessidade de ferro aumenta proporcionalmente. A falta de ingestão estável de uma substância com os alimentos leva ao desenvolvimento de anemia por deficiência de ferro.... O consumo regular de frutos de marmelo ajudará a prevenir este fenômeno.

Literalmente, desde os primeiros dias após a concepção, órgãos e sistemas começam a se formar no feto, e isso acontece no processo de mitose (crescimento, divisão) das células. Para a atividade mitótica das células, um suprimento estável de fósforo, magnésio, potássio e cálcio é importante.

Os minerais também são necessários para fortalecer os vasos sanguíneos da mãe, cuja falha leva a complicações - hemorróidas, pré-eclâmpsia, veias varicosas. A atratividade do marmelo como fonte de nutrientes se distingue por suas propriedades dietéticas.... O excesso de peso durante a gravidez também é causa de complicações.

As propriedades antieméticas do marmelo ajudam a enfrentar as manifestações desagradáveis ​​de toxicosis. Durante a gravidez, várias disfunções do trato gastrointestinal, acompanhadas de flatulência, são freqüentemente observadas.... Nesse caso, ajuda o purê de batata fervida, que deve ser consumido 3 vezes ao dia por 3-4 colheres de sopa. eu.

Quince também é útil para prevenir edema. Meios de acordo com as receitas populares podem ser usados ​​para tratar resfriados., porque muitos medicamentos são contra-indicados neste período.

Durante a gravidez, o marmelo é recomendado para ser consumido 3 vezes por semana, fervido ou assado. Durante a lactação, o uso de marmelo em qualquer forma é contra-indicado. Mesmo uma pequena quantidade do produto pode causar inchaço e prisão de ventre em uma criança.

Todos os anos, a eficácia dos métodos tradicionais de tratamento é confirmada por pesquisas científicas. A substituição parcial de produtos químicos por remédios fitoterápicos é atraente e relevante. Quando consumido corretamente, o marmelo pode ser um bom complemento ao regime de tratamento tradicional., o que permite reduzir os efeitos agressivos das preparações farmacológicas.


Marmelo solar e suas propriedades benéficas

Caros leitores, no meu artigo Marmelo - a maçã dourada, já vos falei de um fruto muito saudável, do marmelo comum, que cresce principalmente nas regiões meridionais, de como o usar e do que se pode fazer com ele. É vendido no mercado, em supermercados, e agora é o melhor momento para incluir essas frutas ricas em vitaminas e outras substâncias úteis em sua dieta para obter o máximo benefício para o organismo.

Hoje vamos falar sobre os benefícios e perigos do marmelo, sobre suas propriedades medicinais, como usá-lo para a saúde e quais as contra-indicações que existem para o uso dessa fruta em sua dieta.


O que é útil em frutos de marmelo

O marmelo é útil por seu alto teor de potássio, fósforo, cálcio. Contém magnésio, sódio, ferro, selênio, cobre.

Um suprimento adequado de potássio ativa várias enzimas. A deficiência de potássio causa falta de nutrição para as células, prejudica a atividade dos músculos, incluindo o coração, e perturba o equilíbrio entre água e sal. O excesso de trabalho ocorre com mais frequência, os rins sofrem e a pressão arterial está alta. A deficiência cria pré-requisitos para a erosão da membrana mucosa do estômago e intestinos, diabetes mellitus. Sintomas de deficiência: pele seca, cabelo fraco e opaco, cicatrização lenta de feridas. Se o equilíbrio de potássio e sódio estiver desequilibrado, pode ocorrer infertilidade.

O fósforo é essencial para a atividade do cérebro e dos músculos. O aumento da fadiga, dores musculares e fraqueza indicam deficiência de fósforo. A falta do elemento é observada em pacientes com alcoolismo, com doenças do fígado.

O cálcio é essencial para o funcionamento do sistema nervoso, pele, músculo e tecido ósseo. Para a transferência de cálcio para o tecido ósseo, é necessária atividade física.

A fruta madura cobre a necessidade diária de ferro e cobre do corpo. Esta combinação é especialmente útil para a função hematopoiética ideal, para a prevenção e tratamento da anemia.

A deficiência de ferro é indicada por anemia, alterações inflamatórias na membrana mucosa da cavidade oral, nariz, esôfago, gastroduodenite crônica e imunidade enfraquecida. Após a normalização do nível de ferro, uma rinite crônica, que atormentou por vários anos, desaparece por si mesma.

O cobre é essencial para a respiração celular, a formação do tecido conjuntivo, a produção dos hormônios sexuais femininos e também do hormônio tireoidiano tiroxina. A deficiência de cobre prejudica a absorção de ferro, interrompe a função da hematopoiese, a função menstrual, provoca hipotireoidismo, aumenta a probabilidade de asma brônquica.

O marmelo é útil nas vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (ácido nicotínico), B5 (ácido pantotênico), B6 ​​(piridoxina).Os frutos distinguem-se pelo alto teor de vitamina C (ácido ascórbico), sendo cinco vezes mais do que laranjas ou limões.

Em comparação com as maçãs, o marmelo contém 10 vezes mais vitamina P (flavonóides). Em combinação com o ácido ascórbico, os flavonóides reduzem a fragilidade e permeabilidade capilar.

As frutas são úteis com ácidos cítrico, málico e tartárico, principalmente muito ácido cítrico.

O aroma característico da fruta é dado pelos óleos essenciais, muitos deles na pele.

Na polpa do marmelo, são necessárias ao aparelho digestivo uma massa de pectinas e taninos, úteis como antiinflamatórios, hemostáticos e fixadores.


Propriedades úteis e contra-indicações do marmelo japonês

O marmelo japonês (chaenomeles) é um arbusto ornamental de floração decídua pertencente à família Pink. Muitas vezes é usado em paisagismo como uma cerca viva. Este arbusto é apreciado não só pelo seu elevado efeito decorativo, mas também pelos seus frutos comestíveis arredondados. Eles contêm muitas substâncias úteis, incluindo vários macronutrientes, vitaminas e oligoelementos necessários para a saúde humana. Os frutos do marmelo japonês são usados ​​na culinária e na medicina popular.

O arbusto é classificado como uma planta dicotiledônea. Em seu ambiente natural, o marmelo japonês cresce no Japão e na China. A descrição dos chaenomeles é a seguinte:

  • altura do arbusto - não mais do que 3 m
  • brotos de uma cor rica, eventualmente tornando-se marrom-escuro
  • as folhas são pequenas, com bordas recortadas, estreitadas em direção à base
  • o comprimento das folhas do marmelo não é superior a 5 cm e a largura é de 3 cm
  • as flores são pequenas, não ultrapassando 4 cm de diâmetro
  • cor da flor - rosa rico ou laranja avermelhado
  • pétalas e sépalas ovóides.

Os frutos do marmelo japonês são de maior valor. Eles são visualmente semelhantes a maçãs e peras. A polpa do fruto é azeda, quando fervida e assada adquire uma tonalidade rosada e um sabor adocicado. Você também pode usá-los frescos. As frutas contêm pectinas que limpam o corpo de sais de metais pesados. Eles são usados ​​para tratar muitas doenças.

Devido à sua rica composição bioquímica, chaenomeles tem as seguintes propriedades benéficas:

  • anti-esclerótico
  • anti-inflamatório
  • antiviral
  • adstringente
  • cura
  • colerético
  • imunoestimulante
  • diurético.

Os ácidos orgânicos e as fibras contidas no marmelo promovem a eliminação de substâncias tóxicas do corpo, e o caroteno e os fenóis fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos. Os taninos aliviam a diarréia, o vômito e o sangramento. O consumo regular do feto também normaliza a pressão arterial.

A partir das sementes da planta é preparada uma decocção, que é recomendada para doenças do trato gastrointestinal, resfriados e bronquite. Um remédio à base de folhas de chaenomele ajuda a eliminar as manifestações da asma brônquica e a infusão de álcool é usada para aliviar o curso da hipertensão arterial. A fruta do marmelo é usada para preparar um xarope que melhora o estado do sistema sanguíneo, fortalece o sistema imunológico e ajuda no tratamento da anemia.

Com moderação, essa fruta pode ser consumida durante a dieta, pois contém uma pequena quantidade de açúcar. Ao mesmo tempo, é aconselhável consumir os frutos de chaenomeles sem sementes e cascas para nutrição dietética.

O uso desta fruta é recomendado para os seguintes problemas de saúde:

  • colite
  • traqueíte
  • flatulência
  • anemia
  • obesidade
  • esgotamento nervoso
  • doenças hepáticas
  • diabetes
  • ARI, ARVI
  • doenças do estômago e intestinos
  • colesterol alto
  • bronquite
  • tuberculose.

Esta fruta é especialmente útil para mulheres que sofrem de sangramento intenso durante a menstruação. Também pode ser consumido por meninas grávidas. O marmelo japonês contém ferro, que está envolvido na formação dos órgãos internos do feto. Os frutos chaenomeles satisfazem as necessidades diárias de uma mulher neste oligoelemento. Além disso, o marmelo ajuda a remover o excesso de líquido do corpo e alivia o inchaço. No período pós-parto, a chaenomele ajuda a restaurar a saúde da mãe. Como este produto não causa reação alérgica, também pode ser consumido durante a amamentação.


Aplicativo de emagrecimento

O marmelo é amplamente utilizado para nutrição dietética para se livrar de completude desnecessária. Para além do já referido elevado valor nutritivo da fruta com baixo teor calórico, o marmelo caracteriza-se por uma ausência total de colesterol na composição e um mínimo de gordura. Além disso, devido ao seu alto teor de fibras, o marmelo ajuda a melhorar a digestão e, conseqüentemente, a emagrecer.

Uma opção alternativa é consumir marmelo assado, infusão ou chá com sementes de marmelo.

Por que o marmelo é útil para cozinhar e que coisas interessantes podem ser preparadas com ele?

Na sua forma bruta, o marmelo apresenta uma estrutura muito resistente e um sabor específico e ácido, pelo que deve ter-se em atenção que necessita de um processamento culinário bastante longo antes de ser consumido.

Na maioria das vezes, o marmelo é usado como prato independente... É excelente para estufar, ferver, assar, fazer purê de batata, e durante o processamento adquire uma consistência macia e um sabor e aroma agradáveis, doces e perfumados.

Nos países orientais, o marmelo costuma ser usado como acompanhamento para a carne, o que confere ao prato um sabor mais refinado e neutraliza o excesso de gordura.

No entanto, os pratos doces continuam a ser as receitas mais populares com marmelo. Em conserva e compotas, marmeladas e geleias, recheios de tortas e frutas cristalizadas.

O marmelo é um dos poucos produtos permitidos e até mesmo recomendado para diabetes mellitus: O alto teor de fibras tem um efeito positivo no corpo, evitando que a glicose seja absorvida pelo sangue muito rapidamente e removendo os açúcares desnecessários.

Portanto, o marmelo é melhor combinado com:

  • carne (cordeiro, porco, aves)
  • nozes (especialmente com nozes)
  • frutas secas (damascos secos, figos, passas)
  • outras frutas e bagas (maçãs, cranberries, limão, ameixas)
  • querida.


Propriedades curativas de "maçãs douradas"

Como o marmelo é útil para o corpo?

A fruta contém muitos elementos medicinais nutritivos que praticamente não se perdem durante o processamento:

  • uma quantidade excepcionalmente grande de ferro e cobre, que estimula os processos de circulação sanguínea, hematopoiese, equilíbrio hormonal. Melhorar a função da tireóide
  • minerais naturais: cálcio, fósforo, manganês, potássio, magnésio, cloro, sódio. Responsável pela renovação e funcionamento saudável de todos os órgãos do corpo humano
  • um número recorde de vitamina "C". Multivitaminas A, B, H, PP, K, protegendo os vasos sanguíneos da fragilidade, contribuindo para a renovação, crescimento e nutrição de células de tecido jovens e maduras. Previne sangramento, inflamação, formação de tumor
  • fibra, pectina, desempenhando a função de um adsorvente maravilhoso que se liga, desintoxica, remove toxinas químicas e biológicas
  • proteínas vegetais, gorduras completas, carboidratos facilmente digeríveis, importantes para a normalização dos processos metabólicos de respiração, digestão, circulação sanguínea
  • óleos essenciais, taninos, antioxidantes naturais, fitoncidas, clorofila, protegendo nosso corpo de patógenos estranhos. Fornece ação antiinflamatória e anti-séptica
  • os ácidos málico, cítrico e tartárico aumentam a resistência das membranas celulares, causam elasticidade elástica dos vasos sanguíneos, flexibilidade das articulações, integridade do tegumento e tecidos conjuntivos.

O efeito benéfico em todo o corpo de frutas, folhas, inflorescências de marmelo encontrou uso generalizado nos métodos da medicina tradicional no tratamento de doenças inflamatórias, infecciosas, vasculares e cardíacas.

Quince é altamente recomendado para pessoas que vivem em áreas com ecologia pobre, trabalham em indústrias perigosas, sofrendo de doenças intestinais. Pessoas com imunidade fraca. Para doenças associadas a hemorragias internas.


Propriedades úteis do marmelo para a saúde humana

O marmelo é uma das frutas incomuns. A fruta pertence à família Pink. Parece um cruzamento entre uma maçã e uma pêra. A casca é amarela, coberta por vilosidades brancas. O núcleo contém um grande número de sementes pretas.

O marmelo tem um aroma específico. A polpa é dura, ácida, ligeiramente doce no sabor. Após o cozimento, a fruta fica macia e suculenta.

O produto auxilia no tratamento de diversas doenças. É usado na culinária, cosmetologia e dietética.

Ao comprar no mercado, preste atenção a três características principais - casca, cor e cheiro. Critérios de seleção de produto:

  • examine o próprio feto - deve ser sem amassados, buracos de minhoca, dano visível
  • uma boa fruta terá uma cor uniforme. Quanto mais amarela a casca, mais suculenta e saborosa será a fruta. Pele esverdeada ou manchas pretas indicam que ainda não está madura ou estragada
  • um aroma característico vem de um produto maduro, se não parecer natural, então recuse-se a comprar
  • O marmelo em forma de pêra tem um aroma mais rico e as frutas em forma de bola são mais suculentas
  • a fruta será doce tamanho pequeno.

Frutas verdes também podem amadurecer em casa. Mas não coloque na geladeira, deixe o produto em temperatura ambiente.

Assista ao vídeo sobre como escolher um marmelo:

O marmelo é um produto de baixa caloria, 100 gramas contém apenas 48 quilocalorias. Uma fruta média geralmente pesa 200 gramas. Seu conteúdo calórico é de cerca de 96 quilocalorias.

Valor nutricional de cem gramas do produto - 0,6 g de proteínas, 0,5 g de gordura, 9,8 gramas de carboidratos. O índice glicêmico é de apenas 34 unidades.

A fruta é útil devido ao alto teor de elementos minerais e vitaminas que contém. O marmelo lidera em número dos seguintes minerais:

  • potássio - participa na nutrição e crescimento das células do corpo, melhora o funcionamento do coração, músculos
  • fósforo - promove a função cerebral, aumenta a eficiência
  • cálcio - necessário para o funcionamento normal do sistema nervoso, é o principal elemento do tecido ósseo e muscular.

Além disso, o feto inclui cobre (necessário para a glândula tireóide e os órgãos genitais femininos), ferro (melhora a formação do sangue).

O marmelo inclui um complexo de vitaminas: A, C e grupo B (tiamina, riboflavina, ácido nicotínico, etc.), E e PP. Cem gramas do produto contém cinco vezes mais ácido ascórbico do que limões ou outras frutas cítricas.

Inclui ácidos cítrico, tartárico e málico, pectinas e taninos. A casca contém óleos essenciais que conferem à fruta o seu aroma característico.

Propriedades úteis para o corpo

O consumo regular da fruta torna a pessoa menos suscetível a doenças infecciosas. Isso se deve ao alto teor de vitamina C.

Marmelo fresco enfrenta anemia... Apenas cinquenta gramas da fruta contém a ingestão diária de ferro.

A fruta normaliza o estado mental das pessoas, enfrenta fadiga crônica, insônia.

O marmelo é utilizado na prevenção de doenças cardiovasculares. Ele contém uma grande quantidade de rutosídeo, o que reduz a coagulação do sangue e previne o desenvolvimento de hipertensão. Frutas reduzem a probabilidade de formação de placa aterosclerótica.

O produto contém pectinas que limpam as paredes intestinais. Os taninos têm propriedades de ligação, ajudam a lidar com a diarreia.

A fruta é rica em muitos antioxidantes... Eles são projetados para combater os radicais livres - elementos que provocam o envelhecimento prematuro, o câncer.

Frutos de marmelo e suco de planta fresco têm efeito diurético. Eles são usados ​​para cistite, edema e doenças do sistema geniturinário.

As pessoas usam os frutos e folhas da planta. Com base nisso, as infusões são preparadas para bronquite, diabetes mellitus, asma.

As decocções são preparadas a partir de sementes de plantas... Eles ajudam com doenças do estômago e intestinos. As sementes em si não podem ser comidas, após o cozimento, o caldo é filtrado.

O suco de fruta ajuda a lidar com rachaduras no ânus, hemorróidas e prolapso retal.

O vídeo a seguir vai falar sobre marmelo:

Quince tem muitos oligoelementos e minerais. Eles ajudam no tratamento de uma série de condições

O produto pode ser consumido por todas as categorias de pessoas: mulheres grávidas, crianças, idosos. Pode ser introduzido na dieta de diabéticos e de pessoas que o estejam a fazer.

Para homens e mulheres

As sementes são utilizadas como aditivos e ajudam as mulheres com períodos prolongados.

Como prevenção de sangramento, recomenda-se beber chá, onde se adicionam pedacinhos de marmelo em vez de limão.

Consumo regular da fruta alivia a depressão, uma sensação de ansiedade constante... Esta propriedade da fruta é conhecida desde a Grécia Antiga.

Durante a gravidez e amamentação

Recomenda-se que a fruta faça parte do cardápio da gestante. Ferro, cálcio, potássio contribuem para o desenvolvimento normal do bebê.

A polpa fervida enfrenta toxicosis, náusea constante.

Se uma mãe que amamenta comia marmelo regularmente, mesmo antes da gravidez, você pode incluí-lo na alimentação durante a amamentação, desde que o bebê não tenha alergias e o estômago não doa depois da fruta. Importante: não é recomendável consumir mais de 3 frutos de marmelo por semana.

As frutas não podem ser introduzidas antes dos três meses de idade do bebê, mas apenas na forma fervida ou cozida.

Para crianças

Antes de introduzir um produto no cardápio infantil, vale a pena consultar o pediatra.

Com base nas recomendações gerais, a fruta fresca não deve ser dada a crianças com menos de um ano de idade. Fervido ou assado, pode ser administrado a partir dos 10-11 meses.

Se a criança sofre de constipação, vale a pena adiar os alimentos complementares.... As vilosidades na casca podem irritar a laringe do bebê, causar garganta “vermelha” e tosse.

Pessoas velhas

O marmelo é um excelente remédio para a prevenção de doenças cardiovasculares. De acordo com as estatísticas, as doenças cardíacas são uma das principais causas de morte; com a idade, a probabilidade de adoecer aumenta muitas vezes.

Quince contém uma grande dose de vitaminas, apoia o sistema imunológico e resiste a doenças virais. Os idosos devem incluir marmelo em sua dieta, na ausência de restrições.

Possíveis danos e contra-indicações

A fruta não deve ser consumida nos seguintes casos:

  • com intolerância individual
  • pessoas que sofrem de constipação crônica. Os taninos contidos na fruta podem prejudicar
  • com pleurisia
  • frutas frescas prejudicam pacientes com úlceras estomacais ou duodenais, pois o suco irrita a membrana mucosa


Assista o vídeo: Geleia de marmelos